بررسی اثر پارامترهای کنترلی خشک کن لایه نازک بر میزان پلی فنول و مدت زمان خشک کردن چای سبز

نویسنده:

محمد شهابی قویونلویی ، شاهین رفیعی* ، سید سعید محتسبی ، سلیمان حسین پور

پیام:
نوع مقاله:
مقاله پژوهشی/اصیل (بدون رتبه معتبر)
کلیدواژگان:

پلی فنول ، چای سبز ، خشک کردن ، عصاره ، گیاهان دارویی

زبان:
فارسی
انتشار در:
نشریه مکانیزاسیون کشاورزی، سال دوم شماره 1 (بهار 1393)
صفحات:
45 تا 57
لینک کوتاه:
https://www.magiran.com/p2300805 
مقالات دیگری از این نویسنده (گان)