دیدگاه اعضای هیات علمی در مورد مواد غذایی تراریخته: نقش میانجی گری یکپارچگی مواد غذایی

امروزه، امنیت غذایی در کشورهای در حال توسعه با چالش های جدیدی رو به رو است. پیشرفت های علمی و کاربرد های زیست فناوری مانند محصولات تراریخته به دلیل تاثیر به سزای آن ها در زمینه های کلیدی مانند تولید مواد غذایی از اهمیت ویژه ای برخوردار است. اگر محصولات تراریخته، یک راه حل بالقوه برای چالش های جهان باشد، شناختن و درک مسیولان از محور های اصلی پاسخ های جامعه نسبت به نوآوری های علمی و محصولات آن ها بسیار حایز اهمیت است. این مقاله با بررسی پیش بینی های مصرف محصولات تراریخته با میانجی گری، یکپارچگی مواد غذایی، سطح دانش را گسترش می دهد. جامعه مورد مطالعه شامل 681 عضو هییت علمی دانشگاه شیراز در ایران بود. حجم نمونه بر اساس فرمول کوکران 140 نفر با استفاده از روش نمونه گیری تصادفی طبقه ای برآورد شد. نتایج حاصل از استفاده از تجزیه و تحلیل مسیر، مناسب بودن متغیرهای وارد شده در مدل مفهومی را نشان داد (RMSEA = 0/068). قدرت توضیح متغیرها در مدل به ترتیب شامل نگرش به محصول تراریخته، نگرانی های زیست محیطی، اعتماد و هنجار های اخلاقی است. نتایج این تحقیق می تواند در ارایه راه حل های عملی در مسایل اجتماعی مانند افزایش نگرش به محصولات تراریخته با ساز و کار های فرهنگی، تاکید بر هنجارهای اخلاقی و اعتماد سازی در جامعه دانشگاهی موثر باشد. این عوامل، مبتنی بر آگاهی عمومی از دخالت انسان در سیستم های غذایی، می تواند با برنامه ریزی و ارایه توسط محققان از سازمان های تجاری و اجرایی مرتبط بهبود یابد. بر اساس این یافته ها، عواملی را که سلامت افراد را تضمین می کند، می تواند سطح نگرانی در مورد مسایل یکپارچگی مواد غذایی را کاهش داده و منجر به سطح ایده آل پذیرش و مصرف محصولات تراریخته شود.