ارزیابی روش های مختلف استخراج ترکیبات فیتوشیمیایی و آنتی اکسیدانی عصاره برگ مورینگا الیفرا

مورینگا الیفرا (Moringa oleifera) به عنوان یک منبع غنی و مقرون به صرفه از ترکیبات فیتوشیمیایی شناخته شده می باشد و دارای کاربردهای فراوانی در صنعت، تصفیه آب، داروسازی و تولید سوخت های زیستی است، برگ گیاه مورینگا الیفرا توسط مرکز گیاهی تایوان از میان 120 نوع گونه مواد غذایی مورد مطالعه به عنوان گیاهی دارای بالاترین محتوای تغذیه ای معرفی شد. در این پژوهش تاثیر روش های مختلف استخراج از قبیل ماسراسیون و سوکسله برمیزان محتوای فنولی، فلاونوییدی و خواص آنتی اکسیدانی، همچنین اثر این عصاره ها بر روی سلول های سرطانی A549 ریه به وسیله آزمون MTT بررسی گردید. طبق نتایج بدست آمده از برگ گیاه مورینگا الیفرا بیشترین بازده استخراج مربوط به عصاره گیری به روش سوکسله بود. بیش ترین محتوای فنولی و فلاونوییدی مربوط به روش استخراج ماسراسیون بود. نتایج حاصل از بررسی خواص آنتی اکسیدانی عصاره نشان داد که بیشترین خواص آنتی اکسیدانی مربوط به عصاره حاصل از روش سوکسله بود. آزمون MTT نشان داد که از بین عصاره های مختلف کم ترین IC50 مربوط به عصاره استخراجی توسط روش سوکسله می باشد. این مطالعه نشان می دهد که برگ های مورینگا الیفرا یک منبع تغذیه ای مناسب است.