مقایسه اثرات افزودنی های خوراکی جایگزین آنتی بیوتیک در پیشگیری از آنتریت نکروتیک تحت بالینی در جوجه های گوشتی

چندین دهه است که آنتی بیوتیک ها به طور گسترده در تولید حیوانات جهت افزایش رشد استفاده می شوند. با این حال، تمایل به کاهش استفاده از آنتی بیوتیک ها در مواد خوراکی وجود دارد و در حال حاضر در اروپا قوانین جدیدی برای ممنوعیت استفاده از آن ها وضع شده است. در نتیجه، بیماری های مهم اقتصادی، مانند آنتریت نکروتیک NE  جوجه ها، که توسط کلستریدیوم پرفرینجنس ایجاد می شوند، شایع تر شده اند. جایگزین های آنتی بیوتیک های محرک رشد با اثر بر میکروفلور روده می توانند بر سلامت دستگاه گوارش و عملکرد جوجه های گوشتی موثر باشند. این آزمایش با هدف مقایسه ی اثرات افزودنی های خوراکی جایگزین آنتی بیوتیک در پیشگیری از آنتریت نکروتیک تحت بالینی در جوجه های گوشتی انجام شد.

آزمایش با استفاده از 336 قطعه جوجه ی گوشتی نر یک روزه راس 308 در قالب طرح کاملا تصادفی با 7 تیمار، 4 تکرار و 12 قطعه جوجه در هر تکرار انجام شد. تیمارها شامل: 1- شاهد منفی (جیره بر پایه ذرت- کنجاله ی سویا، بدون افزودنی)؛ 2- شاهد مثبت (جیره حاوی گندم و پودرماهی، بدون افزودنی)؛ 3- آنتی بیوتیک (جیره شاهد مثبت+باسیتراسین-روی)؛ 4- پروبیوتیک (جیره شاهد مثبت+پروبیوتیک)؛ 5- پری بیوتیک (جیره شاهد مثبت+پری بیوتیک)؛ 6- فیتوبیوتیک (جیره شاهد مثبت+فیتوبیوتیک)؛ و 7- اسید آلی (جیره شاهد مثبت+اسید آلی) بودند.

نتایج نشان داد که افزودن آنتی بیوتیک یا جایگزین های آن به جیره ی شاهد مثبت اثری بر میانگین مصرف روزانه خوراک، افزایش وزن روزانه ی جوجه ها، ضریب تبدیل غذایی در کل دوره و وزن نسبی اندام های داخلی نداشت (0/05>p). بررسی جمعیت باکتریایی سکوم ها در سن 41 روزگی نشان داد که جوجه ها به بیماری آنتریت نکروتیک تحت بالینی مبتلا شدند. شمار کلستریدیوم پرفرینجنس در جوجه های تغذیه شده با فیتوبیوتیک یا آنتی بیوتیک به طور معنی داری کمتر از جوجه های گروه شاهد منفی و شاهد مثبت بود (0/05>p). جوجه هایی که پروبیوتیک، پری بیوتیک و اسید آلی را در جیره دریافت کردند، نسبت به تیمار شاهد مثبت، شمار کلستریدیوم پرفرینجنس کمتری در سکوم ها داشتند (0/05<p)، هر چند اختلاف آن ها با تیمار شاهد منفی معنی دار نبود (0/05>p).

طبق بررسی نتایج در سنین 29 و 41 روزگی، افزودن فیتوبیوتیک در مقایسه با آنتی بیوتیک، شمار لاکتوباسیل ها را افزایش داد در حالیکه شمار کلستریدیوم پرفرینجنس و کلی فرم ها را کاهش داد. بنابراین، فیتوبیوتیک می تواند جایگزینی مناسبی برای آنتی بیوتیک، جهت بهبود سلامت دستگاه گوارش و پیشگیری از آنتریت نکروتیک تحت بالینی در جوجه های گوشتی باشد.