ملاحظات کاربردی در تکثیر و پرورش ماهی سوف سفید (Sander lucioperca)

ماهی سوف سفید (Sander lucioperca) گونه ای ارزشمند با ویژگی های مطلوب نظیر رشد سریع و گوشت خوش طعم است که آن را برای اهداف آبزی پروری بسیار مناسب ساخته است و در نتیجه طی 2 دهه اخیر پرورش آن در بسیاری از کشورهای جهان آغاز شده است. این گونه، بومی حوضه آبریز جنوبی دریای خزر در ایران بوده و ارزش اقتصادی بسیار بالایی در این منطقه دارد، اما متاسفانه صید بی رویه و تخریب زیستگاه ها منجر به تحلیل رفتن ذخایر طبیعی آن شده است. بنابراین، سازمان شیلات ایران از سال 1368، بازسازی ذخایر این ماهی را آغاز کرده است. همچنین، معرفی این گونه با هدف آبزی پروری در سیستم های پرورشی مختلف شامل استخرهای خاکی، حوضچه ها، قفس ها و تاسیسات مداربسته بسیار حایز اهمیت است. تکثیر نیمه طبیعی سوف سفید در ایران پیشرفت قابل توجهی داشته است، اما با توجه به اهمیت اقتصادی بالای سوف سفید، به نظر می رسد دستیابی به زی فن تکثیر مصنوعی و پرورش و همچنین تعیین نیازمندی های محیطی و تغذیه ای این ماهی نیز بسیار مهم است، چراکه می تواند به توفیق بیشتر در احیای ذخایر طبیعی و رشد آبزی پروری این گونه ارزشمند در آینده منجر شود. بنابراین در مقاله حاضر تلاش شده است تا روش های تکثیر و پرورش ماهی سوف سفید مورد بررسی قرار گیرد.