تاثیر کوتاه مدت دو مقدار متفاوت مکمل کافئین-آب چغندر پیش از فعالیت هوازی شدید بر TNF-α، GDF15 و E-SELECTIN پلاسمایی در دوندگان حرفه ای استقامتی

فعالیت ورزشی استقامتی شدید با افزایش التهاب، احتمال بیماری قلبی-عروقی را افزایش می دهد. نشان داده شده مکمل های حاوی نیترات قادر به مهار التهاب می باشد. هدف از پژوهش حاضر بررسی تاثیر مصرف دو مقدار مکمل کافیین-آب چغندر پیش از فعالیت هوازی شدید بر سطوح سلکتین اندوتلیال (E-SELECTIN)، فاکتور تمایز رشدی-15 (GDF-15) و فاکتور نکروز دهنده تومور آلفا (TNF-α) در دوندگان حرفه ای استقامتی بود.

در این مطالعه تجربی، 10 دونده نخبه مرد (سن 8/3±5/27، وزن 8/7±9/69، شاخص توده بدنی 5/1±3/22 و حداکثر اکسیژن مصرفی 6/4±2/52) انتخاب و به صورت دوسوکور و تصادفی معکوس در سه شرایط 1، 2 و 3 به مدت هفت روز و با فاصله 2 هفته اجرا شد، مورد مطالعه قرار گرفتند؛ 1: دوز بالا (6/9 میلی مول نیترات و 400 میلی گرم کافیین)، 2: دوز پایین (8/4 و 200) و 3: دارونما تقسیم شدند. آزمودنی ها روزانه 250 سی سی مکمل مصرف کردند. فعالیت هوازی شدید شامل پنج کیلومتر دویدن بود.

تعیین اثر تعاملی مداخله ‎ها، شرایط مختلف و عامل زمان با آزمون های MANOVA تکراری و بونفرونی نشان داد مصرف مکمل آب چغندر-کافیین (اثر مداخله) پیش از فعالیت شدید هوازی اثر معناداری بر میزان E-SELECTIN و GDF-15 نداشته، ولی باعث کاهش TNF-α (038/0=p) شد. همچنین افزایش معنی داری در GDF-15 (024/0=p)، TNF-α (0001/0=p) و  E-SELECTIN (047/0=p) به همراه داشت؛ مصرف مکمل بعد از هفت روز (اثر زمان) سبب کاهش TNF-α (033/0=p)، GDF-15 (021/0=p) و  E-SELECTIN (004/0=p) پس از فعالیت ورزشی شد.

افزایش متغیرها بعد از فعالیت و کاهش آن ها بعد از هفت روز مکمل یاری نشان داد کاهش شاخص های التهابی، احتمالا بر کاهش اختلال قلبی ناشی از فعالیت ورزشی شدید موثر است.