بررسی برخی شاخص های فیزیولوژیک و آنزیم های آنتی اکسیدانت در دو رقم رز («Pearl» و«Angelina») تحت تنش بیمارگر Agrobacterium tumefaciens

تنش های زیستی و غیرزیستی منجر به تولید گونه های فعال اکسیژن (ROS) در گیاهان، آسیب به گیاه میزبان، کاهش قدرت آن و گاهی مرگ گیاه می‌شوند. گل رز شاخه‌بریده، یکی از محبوب ترین گیاهان زینتی است که به بیماری گال طوقه ناشی از Agrobacterium tumefaciens دچار می شود. برای بررسی فعالیت برخی آنزیم های آنتی‌اکسیدانت و شاخص‌های فیزیولوژیک در دو رقم رز شاخه‌بریده، مایه کوبی عامل گال، به صورت طرح فاکتوریل در قالب طرح کامل تصادفی در سه تکرار در زمان پیوند به‌روش استنتینگ در گلخانه تحقیقاتی دانشگاه شهرکرد در شهریورماه 1399 انجام شد. تیمار ها شامل آلودگی (مایه‌کوبی سوسپانسیون اگروباکتریوم و مایه‌کوبی آب) به عنوان عامل اول و تیمار رقم (Angelina و Pearl) به عنوان عامل دوم بودند. سه ماه پس از پیوند، نتایج نشان داد برهم‌کنش رقم و آلودگی (باکتری) بر صفات نشت یونی، پرولین و گایاکول پراکسیداز در سطح احتمال یک درصد اثر معنی دار داشت. بیش‌ترین میزان قند های محلول، MDA و پروتیین در نمونه های آلوده به‌ترتیب 6/ 298 میکروگرم بر گرم بر وزن تر، 6/488 میکرومول بر گرم در وزن تر و 7/36 میلی گرم بر گرم بر وزن تر مشاهده شد و بیش‌ترین RWC و سطح برگ در نمونه های سالم به‌ترتیب به میزان 5/68 درصد و 5/21 سانتی مترمربع بود. در این پژوهش مایه کوبی عامل گال طوقه، موجب ایجاد گونه های فعال اکسیژن و تنش اکسیداتیو و ایجاد تغییر در لیپید ها، قند های محلول و پروتیین کل شد.