استفاده از نانوذرات نقره پوشش داده شده با تریس-دی تیوکاربامات به عنوان حس گر رنگ سنجی گزینش پذیر برای تشخیص ملامین در شیر

هدف از این پژوهش، توسعه روشی ارزان، گزینشی، حساس و کاربردی برای تشخیص ملامین در شیر است. از واکنش 2-آمینو-2-هیدروکسی-پروپان- 1، 3- دی ال (باز تریس) به عنوان باز ارزان و در دسترس، با کربن دی سولفید، تریس-دی تیوکاربامات تهیه می شود که به دلیل وجود گروه عاملی دی تیوکاربامات همراه با گروه های عاملی هیدروکسیل، تمایل زیادی به برهم کنش با ملامین، دارد. برهم کنش الکترون دهنده-الکترون پذیرنده بین ملامین و تریس-دی تیوکاربامات در سطح نانوذرات نقره، منجربه انباشتگی نانوذرات نقره شده که این پدیده باعث جابجایی طول موج جذبی نانوذرات به طول موج های بالاتر و تغییر رنگ محلول از زرد روشن به قرمز می شود. این تغییر رنگ با استفاده از طیف سنجی فرابنفش-مریی (UV-Vis) ثبت و اندازه گیری شده است. از این روش می توان برای اندازه گیری سریع مقدار ملامین در نمونه های شیر پاستوریزه استفاده کرد. حد تشخیص روش µM 7/0 است و حس گر نسبت به ملامین کامل گزینش پذیر عمل می کند. محدوده خطی بودن اندازه گیری روش ارایه شده بین µM 2 تا µM 12 است که با بسیاری از روش های گزارش شده مشابه، قابل رقابت است.