بررسی اثر استرس نمک و نور بر میزان رشد، محتوای بتاکاروتن و برخی ویژگی های فیزیکوشیمیایی ریزجلبک دونالیلا سالینا

دونالیلا سالینا یک جلبک سبز تک یاخته ای، متحرک و فاقد دیواره سلولی است. یکی از ویژگی های منحصر به فرد این جلبک، توانایی تولید و تجمع مقادیر زیاد بتاکاروتن است. پژوهش حاضر با هدف بررسی و  بهبود  میزان تولید کاروتنویید، پروتیین و ترکیبات آنتی اکسیدانی ریز جلبلک دونالیلا سالینا انجام شد.

مواد و روش ها: 

در پژوهش حاضر ریز جلبک دونالیلا سالینا در محیط کشت بهبود یافته ی جانسون تحت سه استرس شوری 5/0، 5/1 و 5/2 molar و سه شدت نور صفر، 250 و 500 µmol/m2 در ثانیه کشت داده شده و تاثیر پارامترهای فوق مورد بررسی قرار گرفت.

یافته ها :

 نتایج نشان داد که افزایش سطح شوری تا میزان 5/1 molar تاثیر مثبت بر رشد داشته و شوری بالاتر موجب کاهش رشد می شود. بالاترین میزان رشد جلبک دونالیلا در شوری 5/1 mol و میزان نور µmol/m2500 بوده که این میزان برابر cell/ml1/36  است و حداکثر میزان کارتنویید برابر mg/ml9/24 تولید شد. علاوه بر این بالاترین میزان محتوای کلروفیل در شوری 5/0 مولار، محتوای آنتی اکسیدان و پروتیین در شوری 5/1 مولار  به ترتیب mg/g 5/11 ، 3/25 درصد، 9/62 درصد به دست آمد.

به طور کلی تاثیر پارامتر نور بر میزان رشد و مواد موثره ی موجود در دونالیلا بیشتر از پارامتر شوری بوده و کشت در نور با لوکس 500 می تواند در کنار رشد خوب جلبک، محتوای بتاکاروتن، کلروفیل، پروتیین و آنتی اکسیدان آن را افزایش دهد. شوری 5/1 molar به عنوان بهینه ی شوری محیط کشت پیشنهاد می گردد.