اثر شوری های مختلف بر میزان رنگدانه ، ترکیب شیمیایی و رشد ریز جلبک Dunaliella salina در دو محیط کشت Guillard (f/2) و Modified Johansson (DUM)
استفاده از ریزجلبکها توسط انسان به 2000 هزار سال پیش در کشور چین باز می گردد، که از آن به عنوان غذا برای ادامه ی زندگی در زمان قحطی استفاده میشد. ریزجلبکها دارای منابع خوبی از طیف گستردهای از ترکیبات مفید مانند پروتیین، چربی و رنگدانهها هستند که قرنهاست به عنوان غذا توسط انسان استفاده میشود. هدف این پژوهش این است که با استفاده از پرورش جلبک دونالیلا سالینا (Dunaliella salina) در محیط کشتهایModified Johansson(DUM) وGuillard(f/2) تحت استرس شوری 100،200،300ppt میزان پروتیین، چربی، خاکستر و کاروتنویید کل و رشد سلولی مورد بررسی قرارگرفت. نتایج حاصل نشان داد که بیشترین میزان تولید پروتیین 0/34± 14/06 درصد در شوری پایین 100ppt بود و بیشترین میزان چربی 1/64± 35/81 درصد در لیتر در شوری 300ppt بود. همچنین، بیشترین میزان کاروتنوییدکل μg/mg 1/79 ± 0/30 تحت استرس شوری 300ppt در محیط کشت f/2 تولید شده بود. بیشترین رشد سلولی نیز 52041/6 ± 7808333 سلول در میلی لیتر در شوری 100ppt در محیط کشت گیلارد بود. با افزایش شوری 300ppt، میزان ذخیره خاکستر 76± 7/18 درصد کاهش یافت.به طور کلی، نتایج این پژوهش نشان داد که جلبک D. salina وقتی تحت استرس شوری قرار بگیرد منبع خوبی برای تولید رنگدانه ها و چربی خواهد بود.
- حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران میشود.
- پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانههای چاپی و دیجیتال را به کاربر نمیدهد.