تاثیر باکتری های پروبیوتیکی جدا شده از روده ماهیان استان های خوزستان، بوشهر و هرمزگان بر سیستم استرس اکسیداتیو در بافت کبد و سرم خون ماهیان باس دریایی آسیایی (Lates calcarifer) پرورش یافته در استخرهای خاکی

پروبیوتیک ها باکتری هایی هستندکه در مقادیر کافی دارای اثرات سودمند برای میزبان می باشند. امروزه استفاده از پروبیوتیک ها به عنوان مکمل غذایی در صنعت آبزی پروی رشد فزاینده ای داشته است. هدف از این تحقیق بررسی اثر پروبیوتیک های مختلف بر روی فاکتورهای آنتی اکسیدانی کبد و سرم خون ماهی سی باس آسیایی (Lates calcarifer) بود. بدین منظور، ماهیان سی باس آسیایی با وزن اولیه 8/79±171/29 گرم، به مدت 60 روز با به کارگیری چهار جیره شامل گروه شاهد (بدون باکتری)، گروه اول (سویه انتخابی جدا شده از ماهیان استان خوزستان)، گروه دوم (سویه انتخابی جدا شده از ماهیان استان بوشهر) و گروه سوم (سویه انتخابی جدا شده از ماهیان استان هرمزگان)، مورد تغذیه قرار گرفتند. نمونه برداری از ماهیان در روزهای صفر، 30 و 60 آزمایش انجام شد. نتایج نشان داد که بعد از 60 روز مصرف پروبیوتیک مقادیر سوپراکسید دیسموتاز کبد در تمام گروه ها کاهش و مقادیر گلوتاتیون در گروه های دوم و سوم افزایش معنی داری نسبت به گروه شاهد داشته است (0/05>p). هم چنین مقادیر سوپراکسید دیسموتاز سرم خون در تمام گروه ها و مقادیر گلوتاتیون در گروه اول افزایش معنی داری نسبت به گروه شاهد داشته است (0/05>p). نتایج این مطالعه نشان داد که سویه انتخابی جدا شده از ماهیان استان خوزستان، بوشهر و هرمزگان می تواند در بهبود شاخص های آنتی اکسیدانی کبد و سرم ماهی سی باس آسیایی نقش داشته باشد.