بررسی آگاهی، نگرش و عملکرد افراد در باره بهداشت و ایمنی مواد غذایی،یک رهیافت ضروری در ایمنی زیستی: مطالعه موردی از دانش آموزان مراکز آموزشی کرمانشاه

دانش و آگاهی مربوط به خطرات ابتلا به بیماری های ناشی از غذاهای آلوده در توسعه ارتقاء سبک زندگی ضروری است. دانش آموزان بخش مهمی از جمعیت سالم کشور هستند. این مطالعه با هدف ارزیابی دانش عمومی درمورد بهداشت و ایمنی مواد غذایی و بهبود و ارتقاء خودکارآمدی سبک زندگی دانش آموزان مراکز آموزشی استان کرمانشاه به عنوان بخشی از جامعه هدف ایران انجام شد. با استفاده از پرسشنامه ای توصیفی- تحلیلی سوالاتی در سه بخش برای سنجش سطح آگاهی، نگرش و عملکرد دانش آموزان مراکز آموزشی کرمانشاه در دو جنس و رشته های تحصیلی متفاوت (400=N)، درمورد بهداشت و ایمنی مواد غذایی به عنوان یک رهیافت ضروری ایمنی زیستی بررسی شد. سطح اطلاعات دانش آموزان رشته های علوم زیستی به ترتیب با 76/6%، 83/9% و 80/3% نسبت به علوم غیر زیستی با 58/25%، 74/4% و 76/25% و در زنان با 71/1%، 82/8% و 80/6% در مقایسه با مردان با 63/85%، 75/5% و 75/95% در میزان آگاهی، نگرش و عملکرد به ترتیب اختلاف معنی داری داشت (P<0/05). بنابراین برگزاری کارگاه های آموزشی و تعیین واحدهای درسی در این زمینه می تواند مفید باشد.