بررسی تاثیر تنش شوری بر صفات فیزیولوژیکی و عملکرد دانه ارقام کینوا

کینوا یکی از گیاهان متحمل به شوری است و در آینده می‏تواند در تامین غذای انسان نقش مهمی داشته باشد. به منظور بررسی تاثیر تنش شوری بر صفات فیزیولوژیکی و عملکرد ارقام کینوا، آزمایشی به صورت فاکتوریل دو عاملی در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در سال 1399 در شرایط گلخانه اجرا گردید. تیمارهای آزمایش شامل سه رقم کینوا (Q26، Titicaca و Giza1) و سه سطح شوری (صفر، 15، 30 دسی زیمنس بر متر) بود. در شرایط تنش شوری صفاتی مانند رنگیزه های فتوسنتزی، محتوای نسبی آب برگ و عملکرد دانه کاهش یافت که میزان کاهش کلروفیل a و b در شرایط شاهد نسبت به سطح شوری 30 دسی زیمنس بر متر به ترتیب 46 و 77 درصد کاهش یافت و کاهش عملکرد 6/35 درصد اما کاهش محتوای نسبی آب 6/12 درصد بود. نشت یونی، پرولین، مالون دی آلدهید، فعالیت آنزیم های کاتالاز و گایاکول پراکسیداز در شرایط تنش افزایش یافت. رقم Q26 بالاترین محتوای کاروتنویید، کلروفیل a، محتوای نسبی آب برگ، پروتیین های محلول، پرولین و فعالیت آنزیم کاتالاز را نسبت به ارقام دیگر داشت. رقم Titicaca مقدار مالون دی آلدهید و نشت یونی پایین تری نسبت به ارقام Q26 و Giza1 داشت که بیانگر کم ترین خسارت وارده به غشاهای سلولی است. رقم Giza1 نیز کلروفیل b و کارتنویید بالاتری نسبت به دو رقم دیگر داشت. ارقام از لحاظ عملکرد پاسخ یکسانی به شرایط نشان دادند، اما براساس صفات فیزیولوژیک احتمالا رقم Q26 و Giza1 به ترتیب، مقاوم ترین و حساس ترین ارقام به تنش شوری باشند.