بررسی خواص آنتی اکسیدانی و اثر عصاره های آبی، الکلی و هیدروالکلی گیاه بن سرخ (Allium jesdianum) بر غیرفعال کردن پروتواسکولکس های اکینوکوکوس گرانولوزوس در شرایط آزمایشگاهی

عصاره ی بن سرخ و عصاره ی بهینه‎ی آن دارای خواص آنتی اکسیدانی می باشد. این مطالعه با هدف بهینه سازی شرایط استخراج عصاره ی گیاه بن سرخ، بررسی ویژگی های آنتی اکسیدانی و ترکیبات فنولی حاصل از آن و نیز خاصیت کشندگی پروتواسکولکس های کیست هیداتید در شرایط آزمایشگاهی صورت گرفت.

عصاره ی گیاه بن سرخ در غلظت های مختلف اتانول 0، 50 و 100% و در زمان های 24، 48 و 72 ساعت استخراج گردید. بهترین شرایط استخراج عصاره ها با استفاده از روش سطح پاسخ تعیین و عصاره ی تهیه شده در شرایط بهینه برای آزمایشات انتخاب شد. در نهایت غلظت های 200، 400 و 600 ppm از عصاره ی استخراجی تهیه و تاثیر آن ها بر پروتواسکولکس ها در مدت زمان مواجهه 5، 15 و 30 دقیقه بررسی گردید.

افزایش زمان استخراج با میزان ترکیبات فنولی و خواص آنتی اکسیدانی عصاره ها ارتباط مستقیم و افزایش غلظت اتانول با این پارامترها رابطه عکس داشت. 100 میکرولیتر بر میلی لیتر عصاره ی بن سرخ (90/63 دقیقه) در غلظت آبی خالص توانست در زمان 30 دقیقه 100% پروتواسکولکس ها را غیرفعال نماید.

نتایج نشان داد عصاره ی آبی گیاه بن سرخ، می تواند سبب غیرفعال شدن پروتواسکولکس های کیست هیداتید در شرایط آزمایشگاهی شود.