بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی فیلم فعال نشاسته -پلی وینیل الکل حاوی اسانس آویشن و امولسیون آن

اخیرا، تحقیقات مختلفی برای روشن شدن تاثیرات افزودن اسانس های مختلف به فیلم های زیست تخریب پذیر انجام شده است. این مطالعه با هدف بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی فیلم فعال نشاسته -پلی وینیل الکل حاوی اسانس آویشن و امولسیون آن انجام شد.

به منظور تولید فیلم های فعال، پس از تهیه محلول نشاسته- پلی وینیل الکل، غلظت های مختلف اسانس آویشن (1، 3 و 5 درصد) و غلظت 10% از امولسیون های آویشن (امولسیون 1، 3 و 5 درصد) استفاده شد.

مطابق با نتایج بدست آمده، فیلم های حاوی اسانس و امولسیون تاثیر مشابهی بر روی تمامی خصوصیات فیزیکوشیمیایی، مکانیکی و میکروبی فیلم داشتند، بدین صورت که افزایش اسانس آویشن و همچنین امولسیون آن به فرمولاسیون فیلم، باعث افزایش معنی دار (05/0>p) در پارامتر های ضخامت، جذب رطوبت طی گذشت زمان، زاویه تماس و میزان فعالیت آنتی اکسیدانی فیلم ها شد. از طرفی این افزایش بر روی خصوصیات میکروبی فیلم نیز تاثیر گذاشت و هر دو باعث افزایش مساحت هاله بازدارندگی از رشد اشریشیاکلی و استافیلوکوکوس اوریوس شدند. نتایج FTIR نیز نشان داد که همه فیلم ها نوار جذب گسترده ای را در 3000-3700 سانتی متر مربع نشان دادند که ناشی از ارتعاش کشش آزاد گروه های هیدروکسیل درون مولکولی و بین مولکولی بود و از طرفی از لحاظ ساختار میکروسکوپی، نتایج SEM نشان داد که سطح فیلم های بارگذاری شده با اسانس خشن تر بوده و با افزایش غلظت آن، تجمع کمی نشان داد.

در حالت کلی فیلم های تهیه شده از نشاسته -پلی وینیل الکل حاوی اسانس آویشن و امولسیون آن مرغوبیت و بار میکروبی مناسبی برخوردار بوده و می توان از آن به عنوان بسته بندی فعال استفاده کرد.