تاثیر پدیده ساقه روی بر عملکرد و کیفیت ریشه رقم های چغندرقند پاییزه

یکی از محدودیت های عمده در کشت پاییزه چغندرقند (Beta vulgaris L.) ، ساقه روی است. به منظور بررسی ویژگی های کمی و کیفی رقم های چغندرقند پاییزه و مقاومت آن ها به ساقه روی، آزمایشی در دو سال (99 -1397) در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در ایستگاه تحقیقات کشاورزی ورسن مرکز تحقیقات و آموزش منابع طبیعی، گرگان، ایران. اجرا شد. تیمارها شامل ارقام تجاری چغندرقند پاییزه]5 رقم خارجی (مونتانا، جراکاواس، روزاگلد، چیمنه و ولس) و رقم داخلی شریف[بودند. بر اساس نتایج، رقم ها از نظر درصد ساقه روی در هر دو سال تفاوت معنی داری داشتند. در دو سال، رقم ولس و شریف بترتیب بیشترین درصد ساقه روی (41/7 و 33/3) را داشتند. درصد ساقه روی در سال دوم بیشتر از سال نخست بود. تنها در سال نخست بین رقم ها تفاوت معنی داری از نظر عملکرد ریشه مشاهده شد. بالاترین (85/2 تن در هکتار) و کمترین عملکرد ریشه بترتیب در رقم های جراکاواس و چمینه بدست آمد. در سال دوم از نظر درصد شکر خالص، ضریب استخراج قند و درصد قند ملاس تفاوت معنی داری بین ارقام حاصل گردید. از نظر صفات محتوای قند و نیتروژن مضره در هر دو سال تفاوت معنی داری بین ارقام وجود نداشت. ارقام از نظر درصد ساقه روی و سایر صفات کیفی ریشه (شکر خالص، ضریب استخراج، سدیم، پتاسیم و نیتروژن مضره) در دو سال واکنش های متفاوتی نشان دادند.