عصاره و اسانس گیاهان، به عنوان مواد نگهدارنده طبیعی در مواد غذا: : یک دهه تجربه سردبیری

نویسنده:

خدیجه خوش طینت ، زهرا بیگ محمدی

پیام:
نوع مقاله:
یادداشت تحریریه (دارای رتبه معتبر)
کلیدواژگان:

زیست فناوری غذایی کاربردی ، اسانس های روغنی ، موادغذایی ، عصاره گیاهان ، نگهدانده های طبیعی

زبان:
انگلیسی
انتشار در:
مجله بیوتکنولوژی غذایی کاربردی، سال یازدهم شماره 1 (پیاپی 38، Winter 2024)
در صفحه:
13
لینک کوتاه:
https://www.magiran.com/p2705554