بررسی اثر رقابت علف هرز سلمه تره (Chenopodium album) بر عملکرد و کیفیت گیاه جعفری (Petroselinum sativum L.)

در میان عوامل کاهش دهنده تولید محصولات کشاورزی، علف‏های هرز از اهمیت خاصی برخوردار هستند که منجر به خسارت‏های زیادی در کشاورزی می‏شود. به منظور بررسی رقابت علف هرز سلمه تره با گیاه دارویی جعفری آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح پایه کاملا تصادفی با سه تکرار در گلخانه آموزشکده فنی و حرفه‏ای دماوند در سال 1402 اجرا شد. تیمارهای آزمایشی شامل سطوح مختلف زمان سبز شدن علف‏هرز سلمه‏تره (7 روز قبل از سبز شدن جعفری، همزمان، 7، 14 و 21 روز پس از سبز شدن جعفری) و تراکم بوته (صفر، 1 و 2 بوته سلمه‏تره) در گلدان بود. نتایج آزمایش نشان داد که ارتفاع بوته، وزن تر و خشک اندام هوایی، عملکرد در واحد سطح (گلدان)، قطر دمبرگ، میزان جذب عناصر غذایی و ویتامین ث تحت اثر زمان سبز شدن و تراکم علف‏هرز قرار گرفتند. کمترین میزان صفات مورد مطالعه در تیمار 7 روز سبز شدن زودتر سلمه تره مشاهده شد. بیشترین درصد اسانس (94/0 درصد) در تیمار سبز شدن 21 روز سلمه تره و کمترین درصد اسانس هم مربوط به زمان سبز شدن 7- و صفر روز بود که از لحاظ آماری در یک رده بندی قرار گرفتند. همچنین بیشترین درصد اسانس (98/0 درصد) مربوط به تیمار تراکم صفر سلمه‏تره (شاهد) و کمترین آن (64/0 درصد) مربوط به تراکم سلمه تره دو بوته در گلدان بود. از این رو توصیه می‏شود در کشت گیاه جعفری اقدام به کشت زود هنگام آن نمود تا منجر به کاهش عملکرد کمی و کیفی آن نشود، اگر چه از تراکم علف‏هرز سلمه‏تره نباید غافل شد.