اثر عصاره جلبک قهوه ای Stoechospermum marginatum بر عملکرد رشد، ترکیبات شیمیایی بدن و برخی فراسنجه های بیوشیمیایی سرم خون ماهی کفال خاکستری (Mugil cephalus Linnaeus 1758)

تحقیق حاضر به منظور بررسی اثر عصاره جلبک قهوه ای Stoechospermum marginatum بر شاخص های رشد و برخی فراسنجه های بیوشیمیایی سرم خون ماهی کفال خاکستری (Mugil cephalus) به مدت 60 روز انجام شد. در این مطالعه، 120 عدد ماهی با میانگین وزنی 02/1 ± 56/9 گرم در یک طرح کاملا تصادفی با 4 تیمار آزمایشی و 3 تکرار (با تعداد 10 عدد در هر تکرار) استفاده شد که شامل گروه شاهد (T1؛ بدون استفاده از عصاره جلبک) و تیمارهای آزمایشی 2، 3 و 4 با تغذیه از عصاره جلبک به ترتیب g/kg  5، 10 و 15 غذا (به ترتیب T2، T3 و T4) بود. نتایج حاصله نشان داد که در پایان آزمایش، بالاترین وزن نهایی 74/6 ± 89/32 گرم، بیشترین میزان وزن به دست آمده 01/35 ± 56/292 گرم، کمترین ضریب تبدیل غذایی 05/0 ± 95/0، بالاترین میزان غذای دریافتی 42/0 ± 74/1%، بیشترین میزان پروتئین لاشه 29/1 ± 50/2%، کمترین میزان چربی لاشه 13/1 ± 73/6% بیشترین میزان گلوبولین g/dL 12/0 ± 27/4، آلبومین g/dL 18/0 ± 63/2 و پروتئین تام g/dL  54/0 ± 84/6 در تیمار حاوی g/kg 15 عصاره جلبک (T4) مشاهده شد که نسبت به گروه شاهد دارای تفاوت معنی دار بود (05/0>p). کمترین میزان کلسترول و تری گلیسرید در تیمارهای حاوی g/kg 10 و 15 عصاره جلبک (T3 و T4) مشاهده شد که با گروه شاهد دارای تفاوت معنی دار بود (05/0>p). در مجموع، بر اساس نتایج این تحقیق، افزودن g/kg 15 عصاره جلبک Stoechospermum marginatum به جیره غذایی ماهی کفال خاکستری برای بهبود شاخص های رشد، کیفیت لاشه و فراسنجه های بیوشیمیایی سرم خون در این ماهی پیشنهاد می شود.