بهبود عملکرد رشد و کاهش تلفات با مکمل سازی عصاره اتانولی برگ مو (Vinifera Vitis) در جوجه های گوشتی تحت آسیت القایی

به منظور بررسی اثرات عصاره اتانولی برگ مو بر عملکرد رشد، وضعیت آنتی اکسیدانی سرم، فراسنجه های بیوشیمیایی سرم و تلفات جوجه های گوشتی تحت آسیت القایی، آزمایشی با استفاده از تعداد 300 قطعه جوجه یک روزه گوشتی نر (راس، 308) در قالب طرح کاملا تصادفی با چهار تیمار و پنج تکرار (15 جوجه در هر تکرار) انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل: 1- گروه شاهد مثبت (بدون القای آسیت و تغذیه شده با جیره پایه)، 2- گروه شاهد منفی (القای آسیت و تغذیه شده با جیره پایه)، 3 و 4- گروه برگ مو (القای آسیت همراه با 1000 و 2000 پی پی ام عصاره برگ مو) بود. برای القای آسیت از روز 15 آزمایش، آب حاوی 1200 میلی گرم سدیم (سه گرم در لیتر نمک طعام) استفاده شد. نتایج نشان داد که القای آسیت سبب افزایش نسبت بطن راست به کل بطن ها، افزایش تلفات ناشی از آسیت، افزایش خوراک مصرفی و ضریب تبدیل خوراک و کاهش وزن بدن شد (05/0<p). تجویز عصاره برگ مو سبب افزایش وزن بدن، کاهش ضریب تبدیل خوراک، کاهش نسبت بطن راست به کل بطن ها و تلفات ناشی از آسیت شد (05/0<p). عصاره برگ مو به طور معنی داری سطح تری اسیل گلیسرول و کلسترول را کاهش داد (05/0<p). علاوه بر این، القای آسیت سبب کاهش فعالیت آنزیم های گلوتاتیون پراکسیداز، سوپراکسید دیسموتاز و کاتالاز و افزایش مالون دی آلدئید سرم شد، عصاره برگ مو سبب بهبود وضعیت آنتی اکسیدانی در مقایسه با شاهد منفی شد (05/0<p). همچنین القای آسیت سبب افزایش سطح سرمی آنزیم های آسپارتات آمینوترانسفراز، آلانین آمینوترانسفراز، گاماگلوتاریل ترانسفراز و آلکالین فسفاتاز شد. عصاره برگ مو سبب کاهش سطح سرمی آنزیم های مذکور شد (05/0<p). نتایج حاصل از این تحقیق نشان داد که استفاده از عصاره اتانولی برگ مو نتایج مثبتی بر عملکرد رشد و کاهش تنش جوجه های گوشتی درگیر با آسیت دارد و به طور موثری می توان از سطح 2000 پی پی ام عصاره اتانولی برگ مو در جیره جوجه های گوشتی در جهت بهبود عملکرد استفاده نمود.