اثر مصرف شیر پس از تمرینات مقاومتی بر اشتها و انرژی دریافتی در زنان غیرورزشکار

مقدار کاهش وزن ناشی از ورزش به اثر فعالیت ورزشی بر میزان غذای دریافتی نیز بستگی دارد؛ شیر، غذایی مناسب و متداول پس از ورزش محسوب می شود؛ بنابراین پژوهش حاضر با هدف بررسی اثر مصرف شیر پس از تمرین مقاومتی (RT)، بر اشتها و انرژی دریافتی در زنان غیرورزشکار انجام شد. 

روش شناسی:

 روش تحقیق از نوع نیمه تجربی بود که به صورت متقاطع متعادل انجام شد. آزمودنی ها 10 زن سالم غیرورزشکار با دامنه سنی 20 تا30 سال و شاخص توده ی بدنی (BMI) 20 تا 25 بودند که در دو روز متفاوت، یک بار400 میلی لیتر شیر و یک بار 400 میلی لیتر آب پرتقال (هم کالری شده) را با فاصله ی 1 هفته پس از تمرین مقاومتی مصرف کردند. آزمودنی ها در هشت نوبت پرسش نامه ی اشتها را پر کردند و کالری دریافتی در روز تمرین و 24 ساعت بعد از آن اندازه گیری شد.

از آزمون آماری t همبسته برای بررسی داده ها استفاده شد. یافته ها نشان داد که انرژی دریافتی و اشتها پس از مصرف شیر نسبت به آب پرتقال در وعده ی ناهار پس از تمرین مقاومتی به طور معنی داری کاهش یافت (P≤0/05)؛ همچنین میزان کالری دریافتی در 24 ساعت پس از ورزش، به طور معنی داری کمتر از آب پرتقال بود (P≤0/05).

نتایج مطالعه ی حاضر نشان داد که شیر می تواند ماده ی مغذی مفیدی برای کنترل اشتها و انرژی دریافتی پس از ورزش مقاومتی و همچنین بخشی از راه کارهای برنامه های کنترل وزن باشد.