مقایسه اثرات مصرف دراز مدت رژیم کاهش وزن با مقدار چربی متوسط در مقایسه با رژیم کم چرب بر عوامل خطر بیماری های قلبی - عروقی

این مطالعه با هدف تعیین اثرات مصرف دراز مدت رژیم غذایی با مقدار چربی متوسط %30) انرژی از چربی(در مقایسه با رژیم غذایی کم چرب %20) انرژی از چربی(بر عوامل خطر بیماری های قلبی - عروقی صورت گرفت.
این مطالعه یک کارآزمایی بالینی است که طی 14 ماه بر روی 89 فرد چاق یا دارای اضافه وزن (BMI? 25 kg/m2) انجام شد. افراد مورد مطالعه به طور تصادفی به دو گروه مصرف کننده رژیم کاهش وزن با چربی متوسط %30) از انرژی((n=45) یا رژیم کاهش وزن با چربی کم %20) از انرژی((n=44) تقسیم شدند. اندازه گیری وزن، دور کمر، LDL-C، HDL-C، کلسترول تام، تری گلیسرید، فشار خون سیستولی و دیاستولی به عنوان متغیرهای وابسته اصلی در ابتدای مطالعه، انتهای ماه هفتم و چهاردهم صورت گرفت. جهت مقایسه متغیرهای اصلی در دو گروه از آزمون t و جهت مقایسه هر گروه با وضعیت ابتدایی از آزمون t زوجی استفاده شد.
خصوصیات همه افراد که به طور تصادفی در هر یک از دو گروه قرار گرفته بودند یکسان بود. رژیم غذایی با چربی کم و متوسط بر عوامل خطر بیماری های قلبی - عروقی در پایان ماه هفتم مشابه بود. ولی رژیم کاهش وزن با چربی متوسط تاثیر بیشتری بر وزن -4.9 ± 1.5 kg) در مقابل -2.7 ± 1.1 کیلوگرم؛ (p<0.0001، دور کمر -5.5 ± 2.4) سانتی متر در مقایسه با 2.3 ± 1.3 سانتی متر؛ (p<0.0001، و سایر عوامل خطر بیماری های قلبی - عروقی در مقایسه با رژیم کم چربی پس از گذشت 14 ماه داشت.
رژیم غذایی با چربی متوسط ممکن است اثر بهتری بر عوامل خطر بیماری های قلبی - عروقی در مقایسه با رژیم غذایی کم چربی در دراز مدت داشته باشد.