بهینه سازی فرآیند خشک کردن ترکیبی اسمز- هوای داغ برش های قارچ خوراکی دکمه ای(Agaricus Bisporus) توسط روش سطح پاسخ

نویسنده:

زینب اصغری بیرام ، علیرضا بصیری *

پیام:
زبان:
فارسی
انتشار در:
مجله علوم غذایی و تغذیه، سال هفتم شماره 1 (بهار 1389)
در صفحه:
39
لینک کوتاه:
https://www.magiran.com/p750848