اثر تنش سولفات روی و برهم کنش آن با اسید آسکوربیک بر برخی از شاخص های فیزیولوژیکی کلزا(رقم هیولا)

در این پژوهش اثر تنش سولفات روی و برهم کنش آن با اسید آسکوربیک بر شاخص های رشد (وزن تر و خشک ریشه و اندام هوایی، سطح برگ، طول ساقه و ریشه) و غلظت پرولین، قندهای محلول و نامحلول در کلزا رقم هیولا بررسی شد. گیاهان 14 روز تحت تیمار غلظت های متفاوت (50، 100، 250، 500 و 700 میکرومولار) سولفات روی و همین غلظت ها به همراه اسید آسکوربیک یک میلی مولار در محیط غذایی هوگلند قرار گرفتند. بر اساس نتایج به دست آمده با افزایش غلظت سولفات روی میزان نشاسته، سطح برگ، وزن تر و خشک ریشه و اندام هوایی، طول ساقه و ریشه نسبت به شاهد به طور چشمگیری کاهش و مقدار پرولین و قندهای محلول در اندام هوایی و ریشه کلزا افزایش معنی داری پیدا کرد. در حضور اسید آسکوربیک (1 میلی مولار) کاهش نشاسته و پارامترهای رشد و افزایش پرولین و قندهای محلول به طور قابل ملاحظه ای کمتر شد.
در غلظت 700 میکرومولار سولفات روی، نشانه های سوختگی و خشکی در برگ های کلزا مشاهده شد اما در حضور اسید آسکوربیک این نشانه ها ظاهر نشد و کلزا توانست غلظت بالای سولفات روی را تحمل کند. به عبارت دیگر، اسید آسکوربیک قادر است سمیت تنش ناشی از سولفات روی را تا حد قابل ملاحظه ای کاهش و مقاومت گیاه را افزایش دهد.