آگاهی و رفتار خریداران نسبت به فیزیولوژی پس از برداشت و نگهداری از گل های بریدنی (مطالعه موردی شهر شیراز)

ایرانیان با وجود داشتن پیشینه بیش از سه هزار ساله در علاقه به گل، سرانه مصرف بسیار پایینی در خرید گل های بریدنی دارند. در مطالعه ای مقدماتی مشخص گردید انتظار خریداران نسبت به طول عمر گل های بریدنی بسیار کمتر از حد استاندارد می باشد و یکی از دلایل این امر اطلاع کم آن‍ها نسبت به نگهداری و طول عمر گل ها می باشد. در همین راستا این تحقیق جهت بررسی میزان آگاهی خریداران شیرازی گل های بریدنی نسبت به فیزیولوژی پس از برداشت گل های بریدنی به طور کلی و به طور به خصوص نسبت به رفتار آن ها و شرایط نگهداری گل های بریدنی صورت پذیرفت. 149 خریدار تصادفی از شش گلفروشی در شیراز انتخاب شدند. اگرچه در بعضی جنبه ها همچون شرایط محل نگهداری و جنس گلجای، پاسخ دهندگان از آگاهی مناسبی بر خوردار بودند اما در بیشتر جنبه ها، دانش و اطلاع پاسخ دهندگان نسبت به فیزیولوژی پس از برداشت و روش های نگهداری از گل های بریدنی کم بود. نتایج نشان دهنده مطالعه کم (4/17 %) خریداران پیرامون گل ها، مناسب نبودن وضعیت حمل و نقل توسط خریداران، استفاده نکردن از محلول های نگهدارنده تجاری و اضافه نکردن مواد نگهدارنده توسط بیشتر مصرف کنندگان، شستشوی نامناسب گلجای، تیمار نکردن مناسب گل ها قبل از قرار دادن درون گلجای توسط بیشتر خریداران و مراقبت نکردن یا مراقبت ناصحیح در حین نگهداری گل می باشد. از آنجایی که این پژوهش، اولین تحقیق صورت گرفته بر میزان آگاهی خریداران پیرامون روش های نگهداری گل های بریدنی در ایران می باشد، انتظار می رود که منبع اطلاعاتی مهمی جهت برنامه ریزی و مدیریت برای کاهش ضایعات گل های بریدنی و در نتیجه افزایش سرانه و بهبود فرهنگ مصرف گل در ایران باشد