ارتباط بین شاخص های دموگرافیک با الگوی دریافت مواد مغذی بین دانش آموزان دختر مقطع متوسطه، پایه ی اول دبیرستان های ناحیه ی یک آموزش و پرورش شهر اهواز

شناخت عوامل مرتبط با سوء تغذیه ی نوجوانان و تلاش در جهت رفع این مشکل می تواند از عوامل مهم سلامت و توسعه ی پایدار باشد. در این مطالعه عوامل دموگرافیک پیش بینی کننده ی دریافت غذایی مهم ترین مواد مغذی مورد نیاز دختران نوجوان دانش آموز مورد ارزیابی قرار گرفته است.
این مطالعه از نوع مقطعی- تحلیلی است که در آن یکصد و هشتاد و هفت نفر دانش آموز دختر مقطع متوسطه پایه ی اول دبیرستان به گونه ی خوشه ایچند مرحله ای و با تکمیل پرسش نامه ی اطلاعات دموگرافیک وارد مطالعه شدند. به منظور ارزیابی دریافت مواد مغذی از پرسش نامه بسامد خوراک کیفی استفاده شده است. از آمار توصیفی، آزمون ANOVA و ضریب همبستگی پیرسون با استفاده از بسته ی نرم افزار آماری SPSS ویرایش هفده جهت تحلیل نتایج استفاده گردید.
بار مصرف هفتگی غذاهای پر چرب در بین دانش آموزانی که مادرانشان خانه دار هستند به طور معنی داری بالاتر از مادران شاغل است (026/0 p =). بار مصرف هفتگی غذاهای پر کالری و کم ارزش غذایی در بین دانش آموزانی که در مسکن ملکی زندگی می کردند به طور معنی داری بالاتر از دانش آموزانی بود که در مسکن اجاره ای زندگی می کردند (029/0 =p). ارتباط منفی معنی داری بین بعد خانوار با بار مصرف روزانه ی گروه غذاهای غنی از کلسیم (013/0 p=، 19/0 r=) و گروه غذاهای غنی از پروتئین (002/0 p=، 241/0 r=) وجود داشت.
نتایج، نشان دهنده ی ارتباط آشکار بین شاخص های دموگرافیک و دریافت مواد مغذی بین دختران نوجوان است.