تاثیر مکمل اسیدلینولئیک مزدوج محافظت شده بر تولید شیر، ترکیبات آن و فراسنجه های خونی در گاوهای هلشتاین

اسید لینولئیک مزدوج محافظت شده ممکن است سبب افزایش نسبت پروتئین به چربی در شیر و بهبود بالانس انرژی در اوایل شیر دهی گاو شود. به منظور بررسی اثرات استفاده از مکمل اسیدلینولئیک مزدوج ()CLA محافظت شده بر تولید، ترکیبات شیر و فراسنجه های خونی در گاوهای شیری هلشتاین، تعداد 8 راس گاو شیری دو زایش و به بالاو در اوایل زایش با متوسط تولید حداقل 25 کیلوگرم در روز به طور کاملا تصادفی انتخاب و در 4 گروه در قالب طرح چرخشی متوازن دسته بندی شدند. آزمایش در 4 دوره 21 روزه شامل 7 روز عادت پذیری و 14 روز اعمال تیمار و نمونه گیری در نظر گرفته شد. تیمار های اعمال شده شامل سطوح 0، 50، 100 و 150 گرم در روز مکمل CLA(اسید لینولئیک کونژوگه) به ازای هر راس گاو بود. اعمال تیمار ها باعث بروز نتایج معنی داری در غلظت برخی از فراسنجه های خونی همچون کاهش کلسترول و -CLDL خون گردید (05/0 p<)، در حالیکه میزان بتا هیدروکسی بوتیریک اسید، گلوکز، HDL-C، VLDL-C و تری گلیسیرید خون در اثر استفاده از این مکمل تغییر معنی داری از نظر آماری نشان نداد (05/0 p>.) میزان تولید شیر به طور معنی داری در اثر اعمال تیمارها افزایش یافت (5 0/0 p<) و تیمار 100 گرم، بیشترین افزایش را از خود نشان داد. درصد چربی شیر گاوهای مورد آزمایش در این طرح همراه با افزایش غلظت تیمار ها به طور معنی داری کاهش یافت (001/0 p<.) اثر معنی داری از نظر آماری در غلظت پروتئین و میزان مواد جامد بدون چربی و دانسیته شیر در اثر اعمال تیمار ها مشاهده نشد. با توجه به افزایش تولید شیر، کاهش غلظت برخی فراسنجه های خونی و غنی شدن شیر تولیدی با ایزومرهای مفیدتر این اسید چرب، استفاده از این مکمل در جیره غذایی گاو شیری توصیه می شود.