تولید نانوالیاف از کیتوزان استخراج شده از ضایعات میگوی ببری سیاه (Penaeus monodon) به دو روش تک نازله و هسته-پوسته
نویسنده(گان):	پروا سفری، اسحق زکی پور رحیم آبادی*، محمدرضا واعظی، علی اصغر بهنام قادر
چکیده:	هدف از تحقیق حاضر، بررسی امکان تولید نانوالیاف از کیتوزان استخراج شده از ضایعات میگوی ببری سیاه (P. monodon) و تاثیر ابعاد نانوالیاف بر میزان سمیت پلیمرهای اولیه با پتانسیل کاربرد در تولید زخم پوش است. در این تحقیق، از دو روش برای تولید نانوالیاف از پلیمر کیتوزان استخراج شده استفاده گردید که شامل الکتروریسی تک نازله و دونازله بوده، که در روش دوم سعی بر تولید الیاف با قابلیت بارگذاری هسته بود. نانوالیاف الکتروریسی شده از لحاظ ویژگی های ریخت شناختی تحت بررسی میکروسکوپ الکترونی فیلد میدانی (FE-SEM) قرار گرفت. همچنین از فناوری های آنالیزی مختلف شامل FTIR (طیف سنجی مادون قرمز فوریه) و XRD (پراش اشعه ایکس) برای بررسی های ساختاری نانوالیاف تولیدشده استفاده گردید. همچنین میزان سمیت به روش MTT نانوالیاف تولیدشده نسبت به پلیمر اولیه سنجش گردید. بررسی نمودارهای طیف سنجی مادون فوریه و پیک های پراش اشعه ایکس وجود پلیمرهای کیتوزان و پلی وینیل الکل و اختلاط مناسب آنها را نشان داد. همچنین نتایج نشان داد که نانوالیاف با کیفیت و ممتد بدون گره در هر دو روش تک نازله و دونازله به دست آمد. نکته جالب، ایجاد فضای هسته در نانوالیاف دو نازله بود که با امکان بارگذاری انواع پلیمرها و نانوذرات ثانویه، پتانسیل کاربری خود را در زمینه های مختلف به خصوص حوزه درمان و تولید زخم پوش نشان داد. علاوه برآن، دستیابی به سمیتی کمتر در نانوالیاف تولید شده نسبت به پلیمرهای اولیه، پتانسیل کاربرد نانوتکنولوژی را در علوم مختلف نشان می دهد.
کلیدواژگان:	استخراج کیتوزان، نانوالیاف، میکروسکوپ الکترونی، سمیت سلولی
نوع مقاله:	مقاله پژوهشی/اصیل
زبان:	فارسی
انتشار در:	فصلنامه شیلات، سال هفتاد و هفتم شماره ۳ (پاییز ۱۴۰۳)
صفحات:	۲۴۱ -۲۵۶
نسخه الکترونیکی:	متن این مقاله در سایت مگیران قابل مطالعه است.

Production of nanofibers from chitosan extracted from black tiger shrimp (Penaeus monodon) wastes by single nozzle and core-shell methods
Author(s):	Parva Safari، Eshagh Zakipour Rahimabadi *، Mohammadreza Vaezi، Aliasghar Behnamghader
Abstract:	The purpose of the present research is to investigate the possibility of producing nanofibers from chitosan extracted from black tiger shrimp (P. monodon) waste and the effect of nanofiber dimensions on the toxicity of primary polymers with the potential to be used in the production of wound dressings. In this research, two methods were used to produce nanofibers from the extracted chitosan polymer, which included single-needle and co-electrospinning, and in the second method, an attempt was made to produce fibers with core loading capability. Electrospun nanofibers were examined by field electron microscopy (FE-SEM) in terms of morphological characteristics. Also, various analytical technologies including FTIR (Fourier Infrared Spectroscopy) and XRD (X-ray Diffraction) were used to examine the structure of the produced nanofibers. Also, the toxicity of the produced nanofibers compared to the primary polymer was measured by the MTT method. The Fourier spectroscopy diagrams and X-ray diffraction peaks showed the presence of chitosan and polyvinyl alcohol polymers and their proper interactions. Also, the results showed that high-quality and continuous nanofibers without bead were obtained in both single-needle and core-shell methods. The interesting point is the creation of core space in core-shell nanofibers with the possibility of loading various polymers and secondary nanoparticles. This is a potential for its use in various applications, especially such as wound dressings. In addition to that, achieving less toxicity in the produced nanofibers compared to the primary polymers, proposed the potential of nanotechnology in different sciences.
Keywords:	Chitosan Extraction، Nanofiber، SEM، Cytoxicity
Article Type:	Research/Original Article
Language:	Persian
Published:	Journal of Fisheries, Volume:77 Issue: 3, 2024
Pages:	241 -256
Full text:	PDF is available on the website.