![]() |
پشتیبانی: ۰۲۱۹۱۰۹۰۸۹۱ support@magiran.com |
تاریخ چاپ: ۱۴۰۴/۰۲/۰۳ |
این مقاله در «بانک اطلاعات نشریات کشور» به نشانی magiran.com/p2782457 نمایه شده است. برای مطالعه متن آن به سایت مراجعه کنید. |
تغذیه ریزجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس (Spirulina platensis) در صنعت آبزی پروری | |
نویسنده(گان): | حسنا حاجاتی*، نویده رفعت، متین شکوری |
چکیده: |
تغذیه بخش چشمگیری از هزینه های پرورش آبزیان را به خود اختصاص می دهد لذا مدیریت مناسب استفاده از اقلام خوراکی کمک قابل توجهی به پرورش دهندگان مزارع آبزی پروری خواهد نمود. اسپیرولینا (جلبک سبز - آبی)، یک ریز جلبک تکسلولی میکروسکوپی است که در آب شیرین رشد بیشتری میکند و ساختاری ساده اما ترکیب پیچیدهای دارد. این جلبک منبعی از انواع مواد مغذی میباشد. علاوه بر این، منبع مهمی از رنگیزههای فتوسنتزی به نام فیکوسیانین است که دارای خواص بسیار قوی آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی میباشد. عصاره اتانولی اسپیرولینا پلاتنسیس حاوی آلکالوئیدها، فلاونوئیدها، گلیکوزیدها، تاننها، ترکیبات فنولی، استروئیدها و ساپونینها می باشد. همچنین این جلبک به دلیل محتوای بالای اسیدهای چرب غیراشباع مورد توجه است زیرا بخش بزرگی از آن، از گاما-لینولنیک اسید تشکیل شده است. این جلبک دارای سطوح پایینتری از گلیسریدهای سرم و لیپوپروتئینهایی با چگالی کم میباشد که به عنوان یک محرک رشد، پروبیوتیک و تقویتکننده سیستم ایمنی در ماهی مطرح است. اسپیرولینا میکروجلبکی با ارزش اقتصادی بالاست و یکی از معدود جلبکهایی است که به دلیل عملکرد بالای فتوسنتزی، سرعت رشد سریع و سازگاری با محیط زیست، برای کشت در مقیاس بالا مناسب است. لذا به نظر می رسد استفاده از میکروجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس در جیره آبزیان یک راهکار ارزشمند به جهت مدیریت هزینه تغذیه و بهبود عملکرد مزارع آبزی پروری باشد. |
کلیدواژگان: | اسپیرولینا، آبزی پروری، عملکرد، ایمنی، رنگدانه |
نوع مقاله: | مقاله پژوهشی/اصیل |
زبان: | فارسی |
انتشار در: | نشریه بوم شناسی منابع آبی، سال ششم شماره ۱ (بهار و تابستان ۱۴۰۱) |
صفحات: | ۵۹ -۶۹ |
نسخه الکترونیکی: | متن این مقاله در سایت مگیران قابل مطالعه است. |
Feeding Spirulina platenesis algae in aquaculture industry | |
Author(s): | Hosna Hajati *، Navideh Rafat، Matin Shakori |
Abstract: |
Nutrition by self is allocated remarkable section of aquatic rearing cost, so desired management of using feed ingredient will help considerably to the breeders of aquatic farms. Spirulina (green-blue algae) is a microscopic single cell which grows in fresh water and has a simple structure but complex composition. This alga is source of various nutrients. In addition, it is an important source of photosynthetic pigments named phycocyanin that has so strong anti-oxidant and anti-inflammation characteristics. Ethanolic extract of Spirulina platensis contain alkaloids, flavonoids, glycosides, tannins, phenolic compounds, steroids and saponins. Also, this alga is noteworthy due to high content of un-saturated fatty acids because high amount of it is composed of gamma-linolenic acid. This alga has lower levels of serum glycerides and low-density lipo-proteins which is considered as a growth promotor, probiotic and immune system booster in fish. Spirulina is a micro-alga with high economical value and is one the algae which is suitable for cultivation in large scale due to high performance of photosynthesis, rapid growth rate and adaptability to environment. Thus, it seems that using Spirulina platensis ii aquatic diet is a valuable strategy to manage the nutrition cost and improvement of the performance of aquatic farms. |
Keywords: | Spirulina، Aquaculture، Immunity، Pigment |
Article Type: | Research/Original Article |
Language: | Persian |
Published: | Water Resources Ecology Journal, Volume:6 Issue: 1, 2024 |
Pages: | 59 -69 |
Full text: | PDF is available on the website. |