-
کارآیی راکتور هوای بالا رونده در تولید پروتئین تک یاخته از آب پنیرامروزه در جهان کمبود مواد غذایی به ویژه مواد پروتئینی، مسئله بسیار مهمی است. در اثر افزایش جمعیت جهان، نیاز به مواد غذایی روز به روز افزایش می یابد. به همین جهت محققان در جستجوی منابع ارزان قیمت پروتئین برای مردم می باشند. آب پنیر محصول فرعی کارخانجات پنیرسازی است. آب پنیر به علت داشتن (chemical oxygen dem and) COD بالا، مشکلات زیست محیطی فراهم می کند. با توجه به این مشکلات، تحقیقات زیادی بر روی آب پنیر انجام شده و محصولات مختلفی، از جمله پروتئین تک یاخته بدست آورده اند.
در این تحقیق، تولید پروتئین تک یاخته از آب پنیر و مخمر تریکوسپرون(Trichosporon sp.) در راکتور هوای بالارونده با حلقه جریان خارجی(External loop airlift reactor) مورد بررسی قرار گرفت. عوامل موثر بر نگهداشت گاز(Gas hold up) از قبیل، شدت هوادهی، نسبت قطر ناودان به قطر بالابر و ارتفاع مایع در جداکننده گاز بررسی و بهینه سازی شد. در این شرایط بهینه، میزان پروتئین تک یاخته بدست آمد.
نتایج آزمایش ها نشان داد که مقدار بهینه برای شدت هوادهی 27/2 سانتی متر بر ثانیه، نسبت قطر ناودان به قطر بالابر 5/0 و ارتفاع مایع جداکننده گاز 3 سانتی متر می باشد. در این شرایط بهین،ه مقدار پروتئین تک یاخته 9/18 گرم بر لیتر بدست آمد. میزان پروتئین تک یاخته در راکتورهای همزن دار و ستونی حبابدار که به ترتیب 38/10 و 3/17 گرم بر لیتر در تحقیقات دیگران بدست آمده بود. در مقایسه، راکتور هوای بالارونده با حلقه جریان خارجی حدود 5/8 درصد نسبت به راکتور ستونی حبابدار و 45 درصد نسبت به راکتور همزن دار در تولید پروتئین تک یاخته افزایش نشان داد. بنابراین راکتور هوای بالارونده با حلقه جریان خارجی در تولید پروتئین تک یاخته مناسب به نظر می رسد. تولید پروتئین تک یاخته در راکتورهای دیگری از هوای بالارونده از جمله راکتور هوای بالارونده با حلقه جریان داخلی(Internal loop airlift reactor) می تواند بررسی شود و نتایج حاصله از آن با نتایج این تحقیق مقایسه شود.
کلید واژگان: پروتئین تک یاخته, راکتور, راکتور هوای بالارونده, آب پنیرEfficiency of Air Lift Reactor in Producing Single Cell Protein from Cheese WheyNowadays the lack of food specially protein is the most important problem. Because of the increasing of the world population the need for food is increasing day by day for this reason researches are searching for cheap resources of protein for people. Whey is by- product of cheese factory. whey provides ecological problems because of having high COD. According to these problems many researches have been done on whey and different products were achieved such as single cell protein. In this research، the production of single cell protein from whey and trichosporon yeast are studied in external loop airlift reactor. Effective factors on gas hold up Such as air giving، ratio of down comer diameter to riser diameter and height of liquid in gas separator were studied and optimized. In this optimized situation the rate of single cell protein was achieved. The results of experiments showed that optimimum value for air giving intensity was 2. 27 cm/s، ratio of down comer diameter to riser diameter was 0/5 cm and height of liquid in gas separator was 3 cm. In this optimum condition، the amount of single cell protein was 18. 9 g/l. The rate of single cell protein in stirred reactors and bubble column was 10. 38 and 17. 3 g/l respectively in other''s researches. In comparison، external loop air lift reactor showed an increase about 8. 5 percent to bubble column and 45 percent to stirred reactor in producing single cell protein. So external loop air lift seems suitable in producing single cell protein. producing single cell protein can be studied in Other air lift reactors such as internal loop airlift reactors and obtained results can be campared with the results of this research.Keywords: Single cell protein, Reactor, Air lift reactor, Whey -
امروزه با توجه به رشد سریع جمعیت، محققان در جستجوی منابع ارزان قیمت پروتئین می باشند. یکی از این منابع، پروتئین تک یاخته است.. این تحقیق به مطالعه فرایند تولید پروتئین تک یاخته با استفاده از مخمرهای Saccharomyces cerevisiae و Saccharomyces carlsbergensis پرداخته است این مخمرها به عنوان ایده آل ترین و پرکاربردترین میکروارگانیسم های یوکاریوتی برای مطالعه بیولوژیکی شناخته شده است. در مطالعه حاضر پساب تولید شده در کارخانه آرد ماهی کیلکا (Stick Water)، استان مازندران جمع آوری و در آزمایشگاه به بررسی خصوصیات فیزیکی و شیمیایی آن پرداخته شد. محیط کشت تهیه شده برای مخمرها YGB (Yest Extract Glucose Broth) بود. به منظور ارزیابی رشد مخمرها از محیط کنترل و محیط حاوی 50 و 100 درصد Stick Waterاستفاده شد. محصول تولید شده از نظر درصد ماده خشک، پروتئین، رطوبت، خاکستر و پروفایل اسید آمینه مورد ارزیابی قرار گرفت. به منظور تجزیه و تحلیل نتایج از نرم افزار SPSS و برای ارزیابی نتایج درون گروهی از تست Anova استفاده شد. در تحقیق حاضر میزان تولید پروتئین تک یاخته در مخمر carlsbergensis Saccharomyces (36/56 درصد)، اندکی بیشتر از مخمر Saccharomyces cerevisiae (35/54 درصد) بود ولی اختلاف معناداری بین آنها مشاهده نشد.کلید واژگان: پروتئین تک یاخته, مخمر, Stick Water, محیط کشتThese days, Scientsts search for cheap protein sources because of growthing of population.One of these sources is Single Cell Protein.This study deals with Single Cell Protein production process by Saccharomyces cerevisiae and Saccharomyces carlsbergensis .These yeast are known as the most ideal and practical eukaryotic microorganism in biological studies. In this survey we added the waste of Kilka fish meal factories (Stick water) in Mazandaran and analyzed physical and chemical factors in the lab.The yeast medium was YGB (Yest Extract Glucose Broth). It is used control medium and medium whitch has 50% and 100% Stick water in order to investigation of growthing yeast. Producted Organizem are analyzed for dry material percent,moisture,protein,ash and amino acid profile. In order to analyze of results, we used SPSS and ANOVA system. In this survey, the mount of Single Cell Protein production in Saccharomyces carlsbergensis was more than Saccharomyces cerevisiae. But we dident watch any obviously different between them.Keywords: Single Cell Protein, yeast, Stick water, medium
-
مخمر ساکارومایسس سرویزیه مهم ترین مخمر صنعتی برای تولید محصولات بیوشیمیایی، پروتئین های نوترکیب و پروتئین تک یاخته است. برای افزایش قابلیت های این مخمر در استفاده وسیع تر از منابع فراوان کربن، مانند زایلوز و لاکتوز، افزایش بازدهی تولید محصولات و تسهیل فرایند تخمیر صنعتی می توان از روش های متنوع مهندسی ژنتیک، با هدف تغییر در مسیر یا مسیرهای طبیعی سوخت وساز مخمر استفاده کرد. این تغییرات در شاخه ای جدید از علم زیست شناسی، به نام «مهندسی متابولیک» مطالعه می شود.
کلید واژگان: مهندسی ژنتیک, ساکارومایسس سرویزیه, مسیرهای سوخت و سازSaccharomyces cerevisiae is the most important industrial yeast for production of biochemical components, recombinant proteins and single-cell protein. We can use various genetic engineering methods for changing of yeast metabolic pathway(s) to increase of substrate source range such as xylose and lactose, increase of production efficiency and facilitate of industrial fermentation process. These modifications are discussed in new phylome of biology named “metabolic engineering”. Here we are going to introduce a brief expression of this scientific field. -
در مطالعه حاضر، تاثیر جایگزینی آرد ماهی با پروتئین تک یاخته باکتریایی بر عملکرد رشد و فعالیت آنزیم های پروتئازی (پپسین، تریپسین و پروتئاز قلیایی) بچه ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) (وزن متوسط: 55/0± 51/2 گرم) برای مدت 6 هفته بررسی شد. پنج جیره آزمایشی با سطوح جایگزینی صفر(A)، 25 (B)، 50 (C)، 75 (D) و 100 % (E) آرد ماهی همسان از نظر پروتئین و انرژی با پروتئین تک سلولی تهیه گردید. بررسی شاخص های افزایش وزن بدن، نرخ رشد نسبی، نسبت کارایی پروتئین، نسبت کارایی چربی و نسبت کارایی غذا نشان داد این شاخص ها در جیره آزمایشی C به طور معنی داری بالاتر از سایر تیمارها بودند (p<0/05). ضریب تبدیل غذایی در جیره آزمایشی C و E بترتیب کمترین و بیشترین مقدار را نشان داد و اختلاف معنی داری با سایر تیمارها مشاهده گردید (p<0/05). میزان نرخ بقاء در جیره های آزمایشی 100 % بود. بیش ترین میزان فعالیت آنزیم های تریپسین و پروتئاز قلیایی ضمائم پیلوریک و روده در ماهیان تغذیه شده با جیره آزمایشی C مشاهده شد که نسبت به جیره های غذایی D و E اختلاف معنی داری را نشان داد (0/05>p). هم چنین بالاترین فعالیت آنزیم پپسین معده در جیره C مشاهده شد که با سایر جیره ها به استثناء جیره B دارای اختلاف معنی داری بود (0/05>p). براساس نتایج حاصل از عملکرد رشد و فعالیت آنزیم های پپسین، تریپسین و پروتئاز قلیایی جیره حاوی 50 %پروتئین تک یاخته نسبت به سایر جیره ها می تواند برای رشد ماهی قزل آلای رنگین کمان مناسب باشد.
کلید واژگان: آرد ماهی, پروتئین تک یاخته, پروتئاز, شاخص های رشد, Oncorhynchus mykissThe present study was conducted to evaluate the effect of fish meal replacement with single cell protein on growth performance and proteolytic enzymes activity of pepsin, trypsin and alkaline protease in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fry (weight: 2.51±0.55g) for 6 weeks. Five experimental diets were prepared with replacement levels of 0 (A), with 25% (B), 50% (C), 75% (D) and 100% (E) of fish meal with microbial protein as isonitrogenous and isoenergetic. Parameters of body weight gain, relative growth rate, protein, lipid and feed efficiency ratio in diet C were significantly the higher than other treatments (p<0.05), while feed conversion ratio was shown the highest and the lowest values in diet C and E, respectively , with a significant difference than those from other treatments (p<0.05). The survival rate was 100 % in the diets. The highest activity of trypsin and alkaline protease enzymes from pyloric caeca and intestine was observed in diet C, which showed a significant difference compared to D and E diets (p<0.05). Also, pepsin had significantly the highest activity in C diet than that from other diets exception for B diet (p<0.05). The findings of growth performance and pepsin, trypsin and alkaline protease activity were revealed the diet containing 50% single cell protein could be appropriate for rainbow trout growth.
Keywords: Fish meal, Single cell protein, Protease, Growth performance, Oncorhynchus mykiss -
اسپرجیلوس نایجر یکی از ریزجاندارهایی است که برای تولید پروتئین تک یاخته به کار رفته است. این قارچ ریسه ای که توانایی تراوش انواع آنزیم را دارد می تواند بر سطح زیادی از سوبسترا رشد کند و از آن جا که مقدار زیادی پروتئین برون سلولی تولید می کند هم می توان بستر رشد آن را از پروتئین درون سلولی قارچ پرمایه کرد و هم می توان پروتئین ترشح شده را با حلال به سادگی بیرون کشید. راندمان رشد قارچ از آن جا که در حالت طبیعی بر روی جامدات پکتینی رشد می کند بر بستر جامد اغلب بیشتر از حالت مایع است. گلبرگ زعفران که در حال حاضر یکی از ضایعات کشاورزی است، می تواند به عنوان بستر کشت جامد مورد استفاده قرارگیرد. در این تحقیق با کشت بستر جامد اسپرجیلوس نایجر بر روی گلبرگ خشک شده زعفران در یک دوره 15 روزه، پروتئین آن با دو حلال متفاوت بیرون کشیده شده و به دو روش لری و بیوره سنجیده شد. بیشترین میزان پروتئین سنجیده شده به روش بیوره با حلال آب خالص 53/98 میلی گرم در هر یک گرم گلبرگ خشک آغازین و با حلال سود و بافر کربنات 167 میلی گرم در هر یک گرم گلبرگ خشک آغازین برآورد شد.کلید واژگان: گلبرگ زعفران, کشت بستر جامد, اسپرجیلوس نایجر, پروتئین تک یاخته, ضایعات کشاورزیAspergillus niger is one of the microorganisms utilized to produce single cell protein. This filamentous fungus can produce a wide range of enzymes and may be cultivated by lot of substrates. Aspergillus niger is able to produce high amount of extracellular protein, therefore it is possible to enrich the substrate and also extract the protein with a solvent. Its growth efficiency is higher on solid substrate because it can grow naturally on pectin substrate. Saffron petal is now one of the agricultural wastes while it could be used as substrate for solid state fermentation. In this research A. niger was cultivated on dried saffron petals in a 15 day period and its protein content was extracted with two solvents and assayed by Biuret and Modified Lowry methods. Highest amount of protein assayed by Biuret was 98.53 mg per gram of dry substrate when extracted with distilled water and reached up to 167 mg/g dry substrate when using a mixture of NaOH and Sodium carbonate-bicarbonat buffer.Keywords: Saffron petals, Solid state fermentation, Aspergillus niger, Single cell protein, Agricultural waste
-
در این تحقیق، تولید پروتئین تک یاخته با استفاده از آب پنیر به عنوان سوبسترات انجام گرفت. میکرو ارگانیسم استفاده شده، مخمر تریکوسپرون بود که از پساب کارخانه پنیرسازی، جداسازی شده بود. عملیات فرایند تخمیر با استفاده از بیوراکتور ایرلیفت با حلقه خارجی انجام گرفت. در دمای 30 درجه سانتی گراد و پی. اچ 5/3 و در شدت هوا دهی های مختلف، میزان کاهش COD آب پنیر اندازه گیری شد. نتایج آزمایشات نشان داد که در شدت هوادهی بهینه vvm 5/2 میزان COD آب پنیر از ppm 70000 به ppm 7000 رسید، یعنی در حدود 90 درصد از میزان COD آب پنیر کاسته شد.
با توجه به اینکه در تولید هر یک کیلوگرم پنیر، در حدود 8 کیلوگرم آب پنیر تولید می شود، در صورت استفاده نکردن از این آب پنیر، در تولید محصولات غذایی مشکلات زیست محیطی خواهیم داشت. لذا تحقیقات آینده بر روی آب پنیر، جهت تولید انواع محصولات غذایی از طریق فرآیندهای تخمیری، مهم خواهد بود.
کلید واژگان: آب پنیر, پروتئین تک یاخته, بیوراکتور ایرلیفت, CODIn This investigation to produce Single cell protein was done by using cheese whey as substrate. The used microorganism was Trichosporon yeast as fermented, that is separated from chees- making factory in fusion. Fermentation process was done by using external loop air lift bioreactor. In temperature 30 c○ and pH 3.5, and various aeration intersity rate of cheese whey COD reduction was measured. The experimental results showed that in aeration intensity 2.5 v.v.m rate of cheese whey COD from 70000 p.p.m reduced to 7000 p.p,m, that is, approximately, 90 percent of cheese whey COD rate was reduced. By attention to, in production any cheese Ky, almost, 8ky cheese whey is produced. While it wasn,t used from this cheese whey, we will encounter the difficulty of environment. Then future investigation over cheese whey, to produce kinds of foodstuffs by formentation processing will be important. -
سینتیک، تولید پروتئین تک یاخته از گاز طبیعی توسط ریزسازواره ای از جنس متیلوموناس در فاز گازی با درصد حجمی مساوی از هوا و گاز طبیعی مورد مطالعه تجربی و مدل سازی ریاضی، قرار گرفته است. برای توصیف سینتیک رشد سلولی از مدل های مختلف موند، موسر، تسیر، آیبا، اندروس و نواک استفاده شده است. متان و اکسیژن هر دو به عنوان سوبستراهای محدودکننده رشد، در بازه غلظتی 2 تا 10 میلی گرم در لیتر در نظرگرفته شدند و برای ایجاد فاز سکون و مرگ از ضریب مرگ وابسته به زمان، استفاده شد. نتایج این تحقیق نشان داد که مدل های ریاضی، می توانند به خوبی دینامیک، تولید توده سلولی را در فازهای رشد تا مرگ بیان کنند. پارامترهای سینتیکی هر مدل از تطبیق آن با داده های تجربی، استخراج شدند. همچنین، نتایج نشان داد که مدل های موند و موسر، نسبت به مدل های دیگر در این تحقیق، تولید توده سلولی را با دقت بیشتری توصیف می کنند.
کلید واژگان: گاز طبیعی, مدل های سینتیک, متیلوموناس, پروتئین تک یاختهKinetics of single cell protein production from natural gas by a microorganism (a Methylomonas sp.) was studied experimentally and by modeling at equal amount of air and natural gas. Kinetic models of Monod, Moser, Teissier, Aiba, Andrews, and Noack were used for illustrating cell growth. Methane and oxygen were considered as limited substrates with concentration in the range 2-10 mg/lit. Death coefficient is considered variable versus time for predicting stationary and death phase. The results showed that mathematical models could describe dynamic of biomass production from lag to death phase. Kinetic parameters were achieved by tuning with experimental data. Further, the results showed that, Monod and Moser models can correlate the experimental data very well.
-
در این پژوهش، ترکیب بدن و فعالیت آنزیم های گوارشی در بچه ماهی قزل آلای رنگین کمان (میانگین وزن 0/55±2/51 گرم) تغذیه شده با تک یاخته باکتریایی (IPL68)به عنوان یک منبع پروتئین غذایی بجای پودر ماهی به مدت 6 هفته در قالب طرح کاملا تصادفی و با 3 تکرار ارزیابی گردید. جیره های آزمایشی در قالب 5 تیمار و همسان از نظر میزان پروتئین با سطوح مختلف پودر ماهی و IPL68 (100 درصد پودر ماهی (A)، 75 درصد پودر ماهی و 25 درصد IPL68 (B)، 50 درصد پودر ماهی و 50 درصد IPL68 (C)، 25 درصد پودر ماهی و 75 درصد IPL68 (D) و 100 درصد IPL68 (E)) تهیه گردیدند. نتایج حاصل از ترکیب بدن ماهیان نشان داد بیشترین میزان چربی خام و پروتئین خام و کمترین میزان رطوبت و خاکستر در ماهیان تغذیه شده با جیره C و کمترین میزان چربی خام و پروتئین خام و بیشترین میزان رطوبت و خاکستر در ماهیان تغذیه شده با جیره E وجود داشت (0/05>P). نتایج مربوط به ارزیابی فعالیت آنزیمی نشان داد آنزیم های تریپسین و آلفاآمیلاز در ضمایم پیلوریک و روده ماهیان جیره C و آنزیم فسفاتاز قلیایی در ضمایم پیلوریک و روده ماهیان جیره D بطور معنی داری بیشتر از ماهیان تغذیه شده با جیره E بودند (0/05>P). بر اساس نتایج حاصل از این تحقیق می توان بیان کرد پروتئین تک یاخته باکتریایی(IPL 68) در سطح 50 درصد می تواند جایگزین مناسبی برای پودر ماهی در جیره غذایی بچه ماهی قزل آلای رنگین کمان باشد.
کلید واژگان: پروتئین تک یاخته, ترکیب بدن, تریپسین, قزل آلای رنگین کمانIn this study, body composition and digestive enzymes activity was assessed in rainbow trout fry (weight 2.51 ± 0.55 g) fed by bacterial single cell (BSC) as a dietary protein source replaced with fish meal as completely randomized design with triplicate for 6 weeks. Experimental diets were prepared in 5 treatments as isonitrogenous with different levels of fish meal and BSC (100% fish meal (A), 75% fish meal and 25% BSC (B), 50% fish meal and 50% BSC (C), 25% fish meal and 75% BSC (D) and 100% BSC (E)). The body composition findings showed that the highest amount of lipid and protein and the lowest amount of moisture and ash was revealed in fish fed by diet C while the lowest amount of lipid and protein and the highest amount of moisture and ash was observed in fish fed with diet E (P <0.05). Enzymatic assessment from pyloric caeca and intestine were showed that trypsin and α-amylase were increased significantly in fish fed by diet C while alkaline phosphatase activity had the highest amount in diet D than did that from diet E (P <0.05). Based on the results of this study, it is recommended that BSC could be properly replaced up to 50 % with fish meal in rainbow trout fry diet.
Keywords: Single cell protein, body composition, trypsin, rainbow trout -
در این تحقیق اثر ضایعات کارخانه آرد ماهی(Stickwater) بعنوان محیط کشت بر تولید پروتئین تک یاخته با استفاده از باکتری و قارچ Aspergillus niger (Batch culture برای تولید میکروارگانیسمها در مقیاس آزمایشگاهی استفاده گردید. میزان توده زنده،COD، RNAو پروتئین در تیمار شاهد و استیکواتر در باکتری و قارچ در پیک رشد سنجش شد. همچنین در زمان حداکثر رشد ترکیب اسیدهای آمینه نمونه های باکتری و قارچ در دو تیمار مورد مقایسه قرار گرفت. میزان توده زنده تولیدی در باکتری در تیمار شاهد و استیک واتر بترتیب 16/ 3 و12/ 5 گرم در لیتر، میزان کاهش COD بترتیب 33270 و 53330 میلی گرم درلیتر، میزان RNA بترتیب 27/ 15 و 04/ 15 درصد و میزان پروتئین بترتیب 13/71 و 37/68 درصد بدست آمد. این مقادیر برای قارچ کمی متفاوت بود بطوریکه میزان توده زنده تولیدی در قارچ در تیمارهای شاهد و استیکواتر بترتیب 31/ 6 و 28 /7 گرم در لیتر، میزان کاهشCOD بترتیب 47800 و 55200 میلی گرم در لیتر، میزان RNA بترتیب 36/ 9 و 09/ 9 درصد و میزان پروتئین بترتیب 36/ 51 و 66/ 48 درصد بدست آمد. در هر دو باکتری و قارچ بیشترین و کمترین مقدار اسید آمینه در تیمار شاهد و استیکواتر بترتیب اسیدگلوتامیک و متیونین بود. میزان متیونین در باکتری نسبت به آرد ماهی و گزارش FAO تفاوت چندانی نداشت. میزان متیونین در قارچ از گزارش FAO کمی کمتر بود. مطابق نتایج حاصله در این تحقیق جایگزینی 100 درصد استیکواتر برای تولید باکتری Lactobacillus acidophilus و قارچ Aspergillus niger مناسب میباشد.
بررسی شد. دو تیمار شامل تیمار شاهد (محیط کشت استاندارد برای باکتری و قارچ) و تیمار استیک واتر (با 100 درصد جایگزینی محیط کشت استاندارد) با سه تکرار برای هر تیمار در نظر گرفته شد.کلید واژگان: توده زنده, میکروارگانیسم, پساب کارخانه آرد ماهی (استیک واتر), اسیدآمینهWe investigated production of single cell protein (SCP) from stickwater of kilka fish meal factory as medium using Lactobacillus acidophilus and Aspergillus niger. Stickwater was used instead of the standard media of bacterium and fungus in a batch culture method. Amount of biomass, COD, RNA and protein in the bacterium and fungus in control and stickwater treatments were investigated. In maximum growth time, amino acids profile of the bacterium and fungus were measured and compared between treatments. Bacterial biomass production in the control and stickwater treatments were 3.16 and 5.12g/l, COD reduction was 33270 and 53330mg/l, the measured RNA were 15.27% and 15.04%, the amount of protein were 71.13% and 68.37%, respectively. The difference between bacterium and fungus biomass production was slight. We found that the amount of the fungus biomass in control and stickwater were 6.31 and 7.28g/l, COD reduction were 47800 and 55200mg/l, RNA was 9.36% and 9.09%, the amount of protein were 51.36% and 48.66%, respectively. In both bacterium and fungus, the maximum and minimum amount of amino acid of the control and stickwater was glutamic acid and methionin. The amount of methionin in bacterium was not different with fish meal and FAO reference and in fungus was a little lower than FAO reference. According to the results, application of pure stickwater was suitable for production of Lactobacillus acidophilus and Aspergillus niger.
Keywords: Biomass, Microorganism, Stickwater, Amino acids -
ایرج نحوی و رسول شفیعی، دانشگاه اصفهان، دانشکده علوم، گروه زیست شناسی، بخش میکروبیولوژی چکید هامروزه پساب های حاوی نشاسته خام از جمله منابع آلوده کننده محیط زیست در کشورهای د رحال توسعه بود ه و با توجه به ارزش صنعتی و غذایی نشاسته و توسعه صنایع مرتبط با آن، نیاز به تصفیه و بهینه سازی این پساب ها روز به روز بیشتر احساس می گردد. در این تحقیق پس از جد اسازی و شناسایی یک گونه مخمری مولد آمیلاز موسوم به C. aerius که قاد ر به مصرف نشاسته محلول و خام است تولید پروتئین تک یاخته با سه الگوی مختلف کشت ناپیوسته تغذیه شوند ه در فرمانتورهای آزمایشگاهی به حجم نهایی 7 لیترمورد بررسی قرار گرفت. در الگوی اول یعنی کشت خالص مخمر C. aerius برروی نشاسته خام گندم، نسبت به الگوی دوم یعنی کشت توام و همزمان مخمر C. aerius با مخمر S. cerevisiae برروی نشاسته خام گندم، میزان بیوماس تولید شده و متعاقب آن میزان پروتئین خام سلولی تولید شده در واحد حجم کاهش چشمگیری د ارد. در الگوی کشت سوم که به نحوی نمونه تغییر یافته از الگوی دوم است، به د لیل عدم مصرف کامل قند های حاصل از تجزیه نشاسته میزان کاهش BOD5 قابل توجه نمی باشد. در نهایت مشخص گردید که با استفاده از الگوی دوم می توان علاوه بر کاهش BOD5پساب به میزان (95-85% نسبت به پساب اولیه) به توده سلولی با w/wو2/ 40% پروتئین خام دست یافت.
کلید واژگان: پروتئین تک یاخته, Saccharomyces cerevisiae, و Cryptococcus, aerius, کشت توام, کشت ناپیوسته تغذیه شوند ه, نشاسته
-
از آنجا که گزینه «جستجوی دقیق» غیرفعال است همه کلمات به تنهایی جستجو و سپس با الگوهای استاندارد، رتبه‌ای بر حسب کلمات مورد نظر شما به هر نتیجه اختصاص داده شده‌است.
- نتایج بر اساس میزان ارتباط مرتب شده‌اند و انتظار می‌رود نتایج اولیه به موضوع مورد نظر شما بیشتر نزدیک باشند. تغییر ترتیب نمایش به تاریخ در جستجوی چندکلمه چندان کاربردی نیست!
- جستجوی عادی ابزار ساده‌ای است تا با درج هر کلمه یا عبارت، مرتبط ترین مطلب به شما نمایش داده‌شود. اگر هر شرطی برای جستجوی خود در نظر دارید لازم است از جستجوی پیشرفته استفاده کنید. برای نمونه اگر به دنبال نوشته‌های نویسنده خاصی هستید، یا می‌خواهید کلمات فقط در عنوان مطلب جستجو شود یا دوره زمانی خاصی مدنظر شماست حتما از جستجوی پیشرفته استفاده کنید تا نتایج مطلوب را ببینید.
* ممکن است برخی از فیلترهای زیر دربردارنده هیچ نتیجه‌ای نباشند.
-
معتبرحذف فیلتر
©2000-2025 magiran.com All Rights Reserved.