فهرست مطالب

فصلنامه گیاه و زیست فناوری ایران
سال شانزدهم شماره 1 (بهار 1400)

  • تاریخ انتشار: 1400/03/28
  • تعداد عناوین: 6
|
  • امین باقی زاده*، علی یزدان پناه، محمود رستمی نژاد صفحات 1-9

    به منظور بررسی اثرات سطوح مختلف تنش شوری بر خصوصیات جوانه زنی چهار رقم مختلف کنجد، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح پایه کاملا تصادفی در سه تکرار در دانشگاه تحصیلات تکمیلی صنعتی و فناوری پیشرفته انجام شد. چهار رقم کنجد به نام های یکتا ، اولیان ، یلو وایت و داراب 14در پنج سطح شوری محلول کلرید سدیم با غلظت صفر دسی زیمنس بر متر بعنوان شاهد و غلظت های 16،12،8،4 دسی زیمنس برمتر مورد بررسی قرار گرفتند . صفات سرعت جوانه زنی ، وزن تر ساقه چه ، وزن خشک ساقه چه و وزن تر و وزن خشک ریشه چه در این آزمایش مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج حاصل از تجزیه واریانس داده ها نشان داد، در اکثر صفات مورد بررسی بین ارقام و بین سطوح مختلف شوری و همچنین اثرات متقابل ارقام و سطوح مختلف شوری تفاوت معنی داری وجود دارد . مقایسه میانگین های حاصل از آزمون دانکن نشان داد ارقام اولیان و یکتا در مرحله جوانه زنی مقاومت بیشتری نسبت به رقم های یلو وایت و داراب 14دارند و برای کشت در مناطق شور در اولویت می باشند. همچنین نتایج نشان می دهد EC=4 بهترین میزان شوری برای جوانه زنی کنجد می باشد. در عین حال کنجد شوری های متوسط EC=8 و EC=12 را نیز تحمل می کند.

    کلیدواژگان: شوری، کنجد، خصوصیات جوانه زنی، دانه های روغنی
  • مظاهر حسین زاده رستم کلایی، وحید عبدوسی*، الهام دانائی صفحات 11-23

    حقیق حاضر جهت ارزیابی اثر محلول پاشی سلنات سدیم و سلنیت سدیم و مراحل مختلف گلدهی بر شاخص های رشدی گل گاوزبان ایرانی (Echium amoenum Fisch. & Mey) به صورت آزمایش فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کاملا تصادفی در سه تکرار در سال 1397در شمال ایران اجرا گردید. تیمارها شامل محلول پاشی برگی سلنات سدیم و سلنیت سدیم هر کدام با چهار سطح (2، 4، 8 و 16 میلی گرم در لیتر) بود. همچنین گیاه بدون محلول پاشی به عنوان تیمار شاهد در نظر گرفته شد. محلول پاشی در چهار مرحله، دو برگ حقیقی، ده برگ حقیقی، دو هفته پیش از گل دهی و یک هفته پیش از گل دهی انجام شد و صفات وزن تر و خشک اندام هوایی، گل و ریشه، ارتفاع بوته، تعداد برگ، گل و ساقه گل دهنده در بوته و طول بلندترین ریشه در مراحل مختلف برداشت گل (آغاز گلدهی، اواسط گلدهی و پایان گلدهی) مورد ارزیابی قرارگرفت. نتایج حاصل از این پژوهش نشان داد، اثر منابع سلنیوم و مراحل گلدهی به طور معنی داری شاخص های رشدی گل گاوزبان ایرانی را تحت تاثیر قرارداد. به طوریکه بیشترین وزن تر و خشک اندام هوایی، ارتفاع بوته، تعداد برگ و ساقه گل دهنده، در اواخر گلدهی و در تیمار 4 میلی گرم در لیتر سلنات سدیم و بیشترین وزن تر گل، وزن خشک گل و تعداد گل در اواسط گلدهی و در تیمار 4 میلی گرم در لیتر سلنات سدیم بدست آمد، همچنین بیشترین وزن تر و خشک ریشه و طول بلندترین ریشه در اواخر گلدهی و در تیمار 8 میلی گرم در لیتر سلنات سدیم حاصل شد. بطورکلی نتایج حاصل از این آزمایش نشان داد که غلظت 4 میلی گرم در لیتر سلنات سدیم بطور معنی داری خصوصیات مورفولوژیک گیاه را افزایش داد در حالی که غلظت بالاتر آن تاثیر منفی بر شاخص های رشدی گل گاو زبان ایرانی داشت.

    کلیدواژگان: سلنات سدیم، سلنیت سدیم، گاوزبان، مورفولوژیک
  • سارا کیانی مجد، سید مهدی میری*، سیامک کلانتری صفحات 25-36

    محلول پاشی قبل از برداشت میوه های مرکبات با اسید سالیسیلیک یکی از روش های کارا و بی خطر برای حفظ و بهبود کیفیت میوه ها در مدت انبارداری است. در این پژوهش تاثیر محلول پاشی قبل از برداشت اسید سالیسیلیک با غلظت های 0، 1، 3 و 5 میلی مولار بر روی خصوصیات پس از برداشت میوه های نارنگی پرل تانجلو انبار شده در دو دمای محیط (2±12 درجه سلسیوس) و سردخانه (1±4 درجه سلسیوس) به مدت یک ماه بررسی گردید. فاکتورهای مورد بررسی عبارت بودند از مقدار رطوبت و ماده خشک پوست، درصد وزنی پوست، عصاره و تفاله میوه، TA، pH، TSS، TSS/TA و ویتامین C آب میوه ها که هر هفته ارزیابی شدند. نتایج نشان داد که اسید سالیسیلیک نقش قابل توجهی در افزایش عمر انبارمانی میوه ها دارد. بالاترین درصد رطوبت پوست در هر دو شرایط دمایی با تیمار 5 میلی مولار اسید سالیسیلیک مشاهده شد. بیشترین مقدار ویتامین C (64 میلی گرم در 100 میلی لیتر آب میوه) به تیمار 1 میلی مولار اسید سالیسیلیک در انبار معمولی و سردخانه و کمترین TSS/TA به تیمار عدم محلول پاشی اسید سالیسیلیک در انبار معمولی (2/9) تعلق داشت. همچنین درصد رطوبت پوست، میزان ویتامین C و شاخص TSS/TA در طول مدت انبارمانی (به ویژه در انبار معمولی) کاهش یافت. در مجموع میتوان گفت که محلول پاشی قبل از برداشت میوه های نارنگی با اسید سالیسیلیک می تواند موجب بهبود و یا حفظ ویژگی های کیفی میوه در مدت انبارداری گردد.

    کلیدواژگان: انبارمانی، تنظیم کننده های رشد، مرکبات، مواد جامد محلول کل، ویتامین C
  • حمیدرضا کردبچه، وحید عبدوسی* صفحات 37-45

    بنت القنسول یکی از زیباترین و پرطرفدارترین گل های گلدانی در جهان (خصوصا در ایام کریسمس) است که به تازگی توانسته در بازارهای جهانی جایگاه ویژه ای به خود اختصاص دهد. حفظ رنگیزه های آنتوسیانینی از فاکتورهای اساسی در تعیین کیفیت گیاه بنت القنسول است. همچنین پرورش و نگهداری به همراه حفظ کیفیت و ماندگاری بالا این گیاه، از اهمیت زیادی در صنعت پرورش گیاهان زینتی برخوردار است. به همین منظور آزمایشی جهت بررسی تاثیر چهار سطح بنزیل آدنین (صفر، 30، 60 و 90 میلی گرم در لیتر) بر خصوصیات کمی و کیفی گل گلدانی بنت القنسول رقم Christmas Eve صورت گرفت. آزمایش در قالب طرح آماری کاملا تصادفی با 3 تکرار و هر تکرار حاوی 3 واحد آزمایشی در گلخانه تجاری واقع در گلزار پاکدشت، در سال 1392 انجام شد. نتایج نشان داد محلول پاشی با سطوح مختلف بنزیل آدنین بطور معنی داری وزن تر و خشک اندام هوایی و ریشه، ارتفاع گیاه، تعداد کل برگ و براکته رنگی، کلروفیل کل برگ، آنتوسیانین براکته و فعالیت آنزیم فنیل آلانین آمونیالیاز را افزایش و تعداد براکته رنگی را کاهش داد، اما تاثیر در غلظت 30 میلی گرم در لیتر بنزیل آدنین بیشتر بود. نتایج این تحقیق دلالت بر آن دارد که تیمار بنزیل آدنین 30 میلی گرم در لیتر بهترین تاثیر را بر خصوصیات کمی و کیفی بنت القنسول رقم Christmas Eve نسبت به شاهد و سایر تیمارها داشت.

    کلیدواژگان: بنت القنسول، براکته، بنزیل آدنین، فنیل آلانین آمونیالیاز
  • ویدا اخوان، روح انگیز نادری*، الهام دانائی، سپیده کلانه جاری، فرشته نعمت اللهی صفحات 47-61

    به منظور ارزیابی اثر برخی آلاینده ها بر رنگیزه های فتوسنتزی و شاخص های بروز مقاومت نسبت به تنش در گیاه سانسوریا (Sansevieria trifasciata L.)، آزمایشی به صورت کاملا تصادفی با 7 تیمار شاهد، بنزن 50 و 25 میلی لیتر در لیتر، استون 50 و 25 میلی لیتر در لیتر، اتانول 50 میلی لیتر در لیتر و متانول 50 میلی لیتر در لیتر با سه تکرار انجام شد. جهت اعمال تیمارها محیط های بسته اتاقک های شیشه ای با حجم و مساحت یکسان تهیه گردید که هر محفظه شیشه ای شامل دریچه ای جهت تزریق و یا مکش هوا بود. در هر اتاقک یک گیاه قرار گرفت که حجم گیاه اندازه گیری شد و سپس غلظت های معینی از آلاینده ها به درون اتاقک ها تزریق گردید. نتایج نشان داد که آلاینده های گازی مورد ارزیابی تاثیر منفی بر شاخص های بررسی شده نسبت به شاهد داشتند، اما استون 50 میلی لیتر در لیتر موجب بروز شدیدترین تنش در گیاه سانسوریا و تحریک تولید گونه های اکسیژن فعال و از این طریق موجب افزایش تولید پرولین و نیز با افزایش سیستم دفاعی گیاه سبب افزایش سطح پروتئین ها شد. فعالیت فتوسنتزی گیاه سانسوریا نیز تحت تاثیر آلاینده های مورد بررسی افزایش یافت. بر این اساس، به نظر می رسد گیاه سانسوریا مقاومت خوبی نسبت به گازهای غالب موجود در فضای ساختمانی بیمارستان ها، آزمایشگاه ها و غیره دارد که جهت نگهداری در این مکان ها توصیه می گردد.

    کلیدواژگان: بنزن، استون، اتانول، گیاه زینتی، متانول
  • جلال امیدی*، سمانه عبدالمحمدی، مهدی بخشی پور صفحات 63-72

    گیاهان دارویی یکی از منابع بسیار ارزشمند در گستره وسیع منابع طبیعی ایران هستند که در صورت شناخت علمی، کشت، توسعه و بهره برداری صحیح می توانند نقش مهمی در سلامت جامعه، اشتغال زایی و صادرات غیرنفتی، داشته باشند. تنوع آب و هوایی و شرایط اکولوژیکی مختلف، باعث تنوع گیاهان دارویی در سراسر ایران شده است. خوشبختانه در سال های اخیرتلاش های زیادی برای شناخت همه جانبه گیاهان دارویی از نظر پراکنش آن ها در ایران، شرایط اکولوژیک، استفاده های دارویی، نحوه استخراج و شناسایی مواد موثره، کشت و اهلی کردن، اصلاح گونه های مهم، و... صورت گرفته است. سیاه گیله (Vaccinium arctostaphylos) نیز یکی از گیاهان دارویی مهم و در معرض خطر انقراض در ایران است که از دیرباز در طب سنتی ایران استفاده می شده است. در واقع با توجه به اثرات درمانی و خواص دارویی گیاه سیاه گیله، شناسایی و بررسی میزان ترکیبات موثره این گیاه دارویی و فواید کاربرد آن ها در درمان بیماری ها ضروری به نظر می رسد. مرور خواص دارویی سیاه گیله نشان داد که در طب سنتی ایران دم کرده میوه در کاهش قند، فشار خون و کلسترول توصیه و مصرف می شود. سیاه گیله در درمان عفونت های باکتریایی مثانه به کار می رود و به علت داشتن ترکیبات آنتی اکسیدان سیانوزیدی به تشکیل مویرگ های قوی تر کمک می کند، موجب کاهش رشد سلول های سرطانی شده و در افزایش قدرت باروری مردان نیز به کار می رود.

    کلیدواژگان: واکسینیوم، کاربردهای پزشکی، گیاه دارویی، دیابت
|
  • Amin Baghizadeh *, Ali Yazdanpanah, Mahmood Rostami nejad Pages 1-9

    In order to investigate the effects of different levels of salinity stress on germination characteristics of four different sesame cultivars, a factorial experiment was conducted in a completely randomized design with three replications in Graduate University of Advanced Technology. Four sesame cultivars named Yekta, Olean, Yellow white and Darab14 were studied in five salinity levels of sodium chloride solution with a concentration of 0 dS / cm as a control and concentrations of 4,8,12 and16 dS / cm. Germination rate, shoot fresh weight, shoot dry weight, fresh weight of root and root dry weight were studied in this experiment. The results of analysis of variance showed that in most of the studied traits there is a significant difference between cultivars and between different salinity levels as well as the interaction effects of cultivars and different salinity levels. Comparison of the means obtained from Duncan's test showed that Olean and Yekta cultivars have more resistance in germination stage than Yellow white and Darab 14 cultivars. These cultivars are preferred for cultivation in saline areas. The results also show that EC = 4 is the best salinity for sesame germination. Sesame also tolerates medium salinity EC = 8 and EC = 12.

    Keywords: Germination Characteristics, Oil Seeds, Salinity, Sesame
  • Mazaher Hosseinzadeh Rostam Kalaei, Vahid Abdossi *, Elham Danaee Pages 11-23

    The study was conducted to evaluate the effect of foliar application of sodium selenate and sodium selenite and different flowering stages on growth indices of Echium amoenum Fisch. & Mey as a factorial experiment in a completely randomized block design with three replications in 1397 in northern Iran. Treatments included foliar application of sodium selenate and sodium selenite with four levels (2, 4, 8 and 16 mg/l). Also, the plant without foliar application was considered as a control treatment. Foliar application was done in four stages: two true leaves, ten true leaves, two weeks before flowering and one week before flowering. Fresh and dry weight of shoots, flowers and roots, plant height, number of leaves, flowers and flowering stems in the plant and the length of the highest root at different stages of flower harvest (beginning of flowering, mid-flowering and end of flowering) were evaluated. The results of this study showed that the effect of selenium sources and flowering stages significantly affected the growth indices of Iranian borage. The highest fresh and dry shoot weight, plant height, number of leaves and flowering stems, at the end of flowering and in the treatment of 4 mg/l sodium selenate and the highest fresh and dry weight of flowers and number of flowers in the middle of flowering and in the treatment of 4 mg/l Sodium selenate was obtained, also the highest fresh and dry weight of roots and the length of the highest roots were obtained at the end of flowering and in the treatment of 8 mg/l sodium selenate. In general, the results of this experiment showed that the concentration of 4 mg/l sodium selenate significantly increased the morphological characteristics of the plant, while its higher concentration had a negative effect on the growth characteristics of Echium amoenum Fisch. & Mey

    Keywords: Borage, Sodium selenate, Sodium selenite, Morphological
  • Sara Kiani Majd, Seied Mehdi Miri *, Siamak Kalantari Pages 25-36

    Citrus is one of the most important fruit crops known by human. They are mainly grown in humid and arid subtropical regions. Citrus fruit undergo physico-chemical changes such as shrinkage, weight loss, decay as well as decrease in vitamin C during storage, which directly affects on fruits quality. Pre-harvest foliar application of salicylic acid (SA) is an efficient and safe technique to maintain fruit quality during storage. This study was carried out to evaluate the pre-harvest spray of SA (0, 1, 3 and 5 mM) on improving the shelf life and fruit quality of mandarin (Citrus reticulata L. ‘Pearl Tangelo’). The fruits were stored for one month at common storage (12±2˚C) and refrigerator (4±1˚C) and factors included peel moisture (%), fruit peel, juice and pulp weight (%), pH, TSS, TA, TSS/TA and vitamin C evaluated every week. The results showed that salicylic acid played a major role in increasing of fruit storage life. The highest percentage of peel moisture in both temperature conditions was observed with 5 mM salicylic acid. Low concentration of SA significantly preserved vitamin C, as the highest amount of vitamin C (64 mg per 100 ml of juice) were belonged to 1 mM salicylic acid at both common and cold storages. The lowest TSS/TA (9.2) was obtained with untreated SA-fruits in the common storage. The peel moisture (%), vitamin C and TSS/TA decreased during storage. The pH of fruit juice increased slightly in the second to fourth week of storage compared to the first week. There is a negative correlation between fruit juice weight (%) with TSS and TSS/TA. Since salicylic acid treatments are easy to set up and inexpensive, pre-harvest foliar application of SA could be a useful strategy to maintain physico-chemical and sensory quality parameters of mandarin fruit and prolong the storability of fruits during storage.

    Keywords: Citrus, plant Growth regulators, Storage life, Total soluble solid, Vitamin C
  • Hamidreza Kordbacheh, Vahid Abdossi* Pages 37-45

    Euphorbia pulcherrima is one of the most beautiful and popular potted flowers in the world (especially at Christmas) that has recently been able to occupy a special place in global markets. Preservation of anthocyanin pigments is one of the main factors in determining the quality of Euphorbia pulcherrima. Also growth and maintenance along with maintaining high quality and durability is of great importance in the flower growing industry. For this porpose, experiment was performed to investigate the effect of four levels of benzyl adenine (0, 30, 60 and 90 mg/l) on the quantitative and qualitative characteristics of Euphorbia pulcherrima potted flowers of Christmas Eve cultivar. Experiment in a completely randomized design with 3 replications and each repetition contains 3 experimental units it was done in a commercial greenhouse located in Golzar Pakdasht in 2013. Results showed that spraying with different levels of benzyladenine significantly increased fresh and dry weight of shoots and roots, plant height, total number of leaves and colored brackets, total leaf chlorophyll, anthocyanin bracket and phenylalanine ammonialyase activity, and the number of color brackets, decreased, but the effect was greater at a concentration of 30 mg/l benzyl adenine. The results of this study suggest that benzyl adenine, in particular at benzyl adenine 30 mg/l, the best effect on the quantitative and qualitative characteristics of Christmas Eve cultivar compared to the control and other treatments.

    Keywords: Benzyl-adenine, Euphorbia pulcherrima, Phenylalanine ammonialyase
  • Vida Akhavan, Rohangiz Naderi *, Elham Danaee, Sepideh kalatejari, Fereshteh Nematollahi Pages 47-61

    To evaluate the effect of some air pollutants on photosynthetic pigments and stress resistance parameters in Sansevieria trifasciata L., a completely randomized experiment with 7 treatments including control, benzene 50 and 25 ml.l-1 , acetone 50 and 25 ml.l -1 , ethanol 50 ml.l-1 and methanol 50 ml.l-1 with three replications. To apply the treatments, glass chambers with closed environments and same volume and area were prepared, each glass chamber containing valves for injection or air suction. One plant was placed in each chamber and the plant volume was measured and then certain concentrations of contaminants were injected into the chambers. The results showed that the evaluated air pollutants had a negative effect on the studied characteristics compared to the control, but acetone 50 ml.l-1 caused the most severe stress in censorship and stimulated the production of reactive oxygen species, thereby increasing proline production and increasing the plant's defense system increased protein levels. The photosynthetic activity of the Sansevieria plant also increased under the influence air pollutants. Accordingly, it seems that Sansevieria plant has a good resistance to the dominant air pollutants in the construction space of hospitals, laboratories, etc., which is recommended for these places.

    Keywords: Acetone, Air pollutants, Benzene, Ethanol, Methanol, Ornamental plants
  • Jalal Omidi *, Samaneh Abdolmohammadi, Mehdi Bakhshipour Pages 63-72

    Medicinal plants are one of the most valuable resources in a wide range of natural resources in Iran, which can play an important role in community health, job creation and nonoil exports if scientifically recognized, cultivated, developed and exploited properly. The diversity of climates and different ecological conditions has led to the diversity of medicinal plants throughout Iran. Fortunately in recent years, many efforts have been made to fully understand medicinal plants in terms of their distribution in Iran, ecological conditions, medicinal uses, how to extract and identify active ingredients, cultivation and domestication, improvement of important species, and ... it's done. Vaccinium arctostaphylos is one of the most important and endangered medicinal plants in Iran, which has long been used in traditional Iranian medicine. In fact, according to the therapeutic effects and medicinal properties of Vaccinium arctostaphylos, identify and evaluate The active ingredients of this medicinal plant and the benefits of their use in the treatment of diseases seem necessary. A review of the medicinal properties of Vaccinium arctostaphylos showed that in traditional Iranian medicine, brewed fruit is recommended and consumed in reducing blood sugar, blood pressure and cholesterol. Vaccinium arctostaphylos is used to treat bacterial infections of the bladder and due to its antioxidant compounds cyanoside to form capillaries. Stronger ones help reduce the growth of cancer cells and increase male fertility.

    Keywords: Diabetes, Medical applications, MedicinalPlant, Vaccinium