فهرست مطالب

نشریه علوم و فنون زنبور عسل ایران
پیاپی 22 (بهار و تابستان 1400)

  • تاریخ انتشار: 1401/05/08
  • تعداد عناوین: 5
|
  • الهام فخیمی*، جواد معتمدی، زینب قلی پور، گلناز تاسلی صفحات 2-21

    هدف از انجام پژوهش، شناسایی و تعیین جذابیت گیاهان مورداستفاده زنبورعسل در مراتع کوهستانی کوهرنگ بختیاری بود. به همین منظور، جمع آوری گونه های گیاهی، طی فصل رویش تا شعاع 1500 متری از محل استقرار کندوهای زنبورعسل، انجام شد. جذابیت گیاهان مورداستفاده زنبورعسل، با مدنظر قرار دادن سه معیار؛ زمان، تعداد زنبور و فاصله و تکیه بر دانش بومی و تجربه زنبورداران، مشخص شد. بر اساس نتایج، گونه های دارای جذابیت برای زنبورعسل، بین 60 تا 65 درصد ترکیب گیاهی را شامل می شوند که گیاهان با جذابیت عالی، خوب، متوسط و گیاهان دارای جذابیت کم، به ترتیب 79/11، 94/44، 49/4 و 76/38 درصد از سهم گونه ها در ترکیب گیاهی را تشکیل می دهند. دوره گل دهی اکثر گیاهان مورداستفاده زنبورعسل در مراتع منطقه، از اوایل خردادماه تا پایان مردادماه می باشد. همچنین تعداد 29 گونه مولد شهد (29/16 درصد)، تعداد 40 گونه مولد گرده (47/22) درصد و تعداد 110 گونه مولد شهد و گرده (79/61 درصد) در ترکیب گیاهی مراتع، پراکنش دارند. یافته های حاصل، قابل کاربرد در تعیین شایستگی رویشگاه های مرتعی، از حیث زنبورداری در طرح های مرتع داری چندمنظوره می باشد.

    کلیدواژگان: جذابیت گیاهان، زنبورعسل، گیاهان دارویی، مراتع کوهستانی، کوهرنگ
  • محمد رفاهی*، شبنم پری چهره صفحات 22-46

    بره موم یا همان چسب زنبورعسل به طور عمده ماده ای رزینی چسبناک است که توسط زنبورهای عسل از جوانه، برگ ها، پوست، ماده مترشحه از درختان و گیاهان مختلف جمع آوری و در ادامه در داخل کندو با اضافه کردن مقداری موم، گرده گل و ترشحات بزاقی فرآوری می شود. بره موم تولیدی به وسیله زنبورعسل شبیه موم و معطر که به رنگ های مختلف زرد، سبز، قرمز، قهوه ای تیره و عموما سبز زیتونی بوده و غالبا در قسمت داخلی دریچه پرواز کندوی زنبورعسل مشاهده می شود. در بین عوامل مختلف موثر در تولید بره موم از جمله شرایط جغرافیایی و آب و هوایی، نژاد و جمعیت کلنی زنبورعسل و میزان ذخیره غذایی کندو؛ گیاهان مولد صمغ و رزین در منطقه بیشترین اهمیت را در کمیت و کیفیت بره موم تولیدی زنبورعسل دارد. از آنجایی که خواص فیزیکی و شیمیایی بره موم اعم از رنگ، طعم و بو، مواد موثره و خواص دارویی آن متاثر از نوع صمغ و رزین و منشا گیاهی می باشد، شناخت دقیق گیاهان مولد صمغ و رزین هر منطقه ضروری است. به دلیل فلور غنی گونه های گیاهی و اقلیم های متعدد در کشور، تنوع بالایی به لحاظ منابع گیاهی صمغ و رزین در کشور وجود دارد. هدف از ارایه این مقاله معرفی گونه های گیاهی مولد صمغ و رزین ارزشمند در زنبورداری ایران می باشد. گیاهان تیره سرو، کاج، بید، توس و چتریان مهمترین منابع صمغ و رزین در ایران می باشند که در تهیه بره موم زنبورعسل حایزاهمیت هستند.

    کلیدواژگان: زنبورعسل، رزین، صمغ، بره موم، ترکیبات ثانویه، گیاهان
  • فاطمه صاحبی اعلا، مریم صاحبی اعلا* صفحات 42-52

    زنبورهای عسل گرده افشان های بسیار مهمی هستند و نقش حیاتی در اکوسیستم های کشاورزی و طبیعی دارند. کیفیت کلنی زنبورها توسط ملکه ها و زنبورهای نر بارورکننده ی کلنی ها تعیین می شود. عوامل موثر در باروری زنبورهای نر نیز مستقیما بر نتاج در سطح کلنی تاثیر می گذارد. در این مطالعه، عوامل محیطی و عوامل مرتبط با زنبور عسل که ارتباط نزدیکی با توانایی تولیدمثلی زنبورهای نر دارد مورد بررسی قرار گرفته است. عوامل محیطی که عمدتا بر تعداد اسپرم ها و زنده مانی نرها تاثیرگذار است عبارتند از دما، مواد مغذی و آفت کش ها. بر اساس نتایج مطالعات قبلی، پیشنهاد می شود که تاثیر دو شکلی تیپ بدنی زنبورهای نر بر کیفیت اسپرم و باروری ملکه در مطالعات بعدی بیشتر مورد توجه قرار گیرد.

    کلیدواژگان: زنبور عسل، فاکتورهای محیطی، فاکتورهای درونی
  • محمدرضا بصیری* صفحات 53-69

    هدف از تولید لاین در زنبور عسل ، افزایش محصولات و رفتار خوب کلنی های زنبور عسل است. با استفاده  از نحوه توارث صفات ، وراثت پذیری ، هم بستگی ژنوتیپی بین آنها،  انتخاب و تولید لاین  برنامه ریزی شود. در هر لاین، تعدادی صفات مهم اندازه گیری می شود و ملکه های برتر دارای رابطه خویشاوندی با آزمون عملکرد انتخاب می شوند. اگر ملکه های خالص با زنبوران نر خالص همان نژاد تلاقی یابد، ایجاد لاین خالص نموده و اگر با زنبوران نر دیگری تلاقی یابند، هیبرید تولید می شود.جهت افزایش هتروزیگوسیتی و کاهش همخونی، حداقل به سه لاین مستقل نیاز است، اما اگر از چهار لاین استفاده شود، ملکه های پدری نیز هیبرید بوده و بهتر است. همواره یک دو راهی بین انتخاب صفت از جهت بهبود عملکرد و کاهش هزینه اصلاح نژادی وجود دارد. در تولید لاین، معمولا از روش های تلاقی خویشاوندی و آمیخته کردن استفاده می شود که ترکیب آن تلاقی دوطرفه است. هدف از مدیریت  لاین های زنبوران عسل؛  حفظ تنوع ژنتیکی و بهبود عملکرد و رفتار زنبور عسل ، کاهش تلفات کلنی ها و کاهش وابستگی به درمان های دارویی می باشد. با ارزیابی نتاج ، میزان پاسخ به انتخاب و پیشرفت ژنتیکی مشخص خواهد شد. ملکه های نژاد های پرتولید و لاین های تجاری نیز براساس ارزشیابی صفات مورد نظر ارزش داده شده و به فروش می رسد. در  ایجاد لاین  زنبور عسل با تولید بالای ژل رویال، ابتدا زنبوران نژاد ایتالیایی اصلاح نژاد شد و پس از شش نسل انتخاب یک لاین زنبور عسل به نام  ژنونگدا 1 (znd1) با میزان تولید بالای ژل رویال و حتی تولید عسل بالا تولید شد. پیشرفت های ژنتیک کمی و استفاده از نشانگرهای مولکولی طی 35 سال، باعث بهبود لاین زنبور عسل با تولید ژل رویال بسیار بالا شد.

    کلیدواژگان: لاین، زنبور عسل، هیبرید، تلاقی دوطرفه، تولید بالای ژل رویال، نشانگرهای مولکولی
  • جمال سرافراز، مختار غفاری*، عطاالله رحیمی، شهرام آرمیده صفحات 70-84

    در مطالعه حاضر، وضعیت مدیریتی و بهداشتی جمعیت های زنبورعسل زنبورستان های شمال استان آذربایجان غربی و تاثیر آنها در بروز آفات و بیماری های زنبورعسل در سال 1398 مورد بررسی قرار گرفت. زنبورستان های 8 شهرستان این استان مورد مطالعات میدانی قرار گرفتند. از هر شهرستان تعداد 12 زنبورستان انتخاب و آنها را به چهار گروه سه تایی که شامل گروه های 0 تا 100، 100 تا 200، 200 تا 300 و 300 تا 400 کلنی گروه بندی کردیم. از زنبورستان های تا 100 کلنی تعداد 10 کلنی، 100 تا 200 کلنی 15 کلنی، 200 تا 300 کلنی 20 کلنی و 300 تا 400 کلنی تعداد 25 کلنی را به صورت تصادفی به عنوان نمونه انتخاب، شماره گذاری و مورد بازدید میدانی قرار گرفتند. نمونه های انتخابی را از نظر میزان تخم، لارو، شفیره، جمعیت، وجود آفات و بیماری ها مورد مطالعه قرار داده و در صورت مشاهده آفات و بیماری ها، میزان آلودگی آنها به صورت چشمی مشخص و ثبت گردید. همچنین، کلنی های انتخابی را از لحاظ میزان عسل تولیدی، وجود مایت واروآ و زنبور زرد و رابطه آنها با تعداد کلنی ها، استقرار در مکان های مختلف، استفاده از داروها و سموم شیمیایی جهت مبارزه با مایت واروآ، بیماری های نوزما و لوک آمریکایی، تاثیر کوچ به مناطق گرمسیر و اقدام به تعویض ملکه مورد بررسی قرار گرفتند. براساس نتایج بدست آمده اکثریت زنبورداران این استان در محدوده سنی 30 تا 40 سال قرار داشتند و فقط 9/21 درصد از جوانان این استان به حرفه زنبورداری مشغول بودند. نتایج نشان داد که میانگین عسل تولیدی با متغیرهای مکان و تعداد کندو رابطه معنی دار داشت. میانگین عسل تولیدی در شهرستان های پلدشت و چایپاره بیشتر از سایر شهرستان های مورد مطالعه بود. مایت واروآ با متغیر مکان و داروی مبارزه با مایت وراوآ رابطه معنی داری داشت به طوری که آلودگی به مایت واروآ در شهرستان چالدران بیشتر از سایر شهرستان ها بود. نتایج مطالعه حاضر نشان داد که داروی آپیستان بیشترین تاثیرگذاری را از نظر زنبورداران بر کنترل مایت واروآ دارد. نتایج این بررسی نشان داد که افزایش راندمان مدیریتی و بهداشتی کلنی های زنبورعسل می تواند تاثیر بسزایی در کنترل آفات، بیماری ها و افزایش عملکرد کلنی های زنبورعسل داشته باشد.

    کلیدواژگان: زنبورعسل، زنبور زرد، آذربایجان غربی، مایت واروآ، مراقبت های بهداشتی، عسل
|
  • Elham Fakhimi *, Javad Motamedi, Zeinab Gholipoor, Golnaz Taasoli Pages 2-21

    The aim of this study was to determine the attractiveness of plants using by honey bee in the rangeland of Aliabad Mousiri, Koohrang, Chaharmahal and Bakhtiari province. For this purpose, plant species were collected during the growing season at a distance of 1500 meters from the location of bee keeping point in rangeland. The attractiveness of the plants used by bees, considering three criteria; Time, number of bees and distance and relying on indigenous knowledge and experience of beekeepers were determined. According to the results, species with attractiveness for bees include between 60 and 65% of plant composition, which plants with excellent, good, medium and low attractive plants respectively, constitute11.79, 44.94, 4.49 and 38.76, of the share of species in plant composition. The flowering period of most of the plants used by bees in the rangelands of the region is from the beginning of June to the end of August. Also 29 species producing nectar(16.29%), 40 species producing pollen (22.47%) and 110 species producing nectar and pollen(61.79%) were identified. The results can be used to determine the suitability of rangeland habitats in terms of beekeeping in multi-purpose rangeland designs.

    Keywords: Plant attractiveness, honey bee, Medicinal plants, Mountain pastures, Koohrang
  • Mohammad Refahi *, Shabnam Parichehreh Pages 22-46

    Propolis or bee glue is a resinous mixture that honey bees produce by mixing saliva and beeswax with exudate gathered from tree buds, sap flows, or other botanical sources. It is like beeswax and possesses a pleasant smell. Its color varies such as yellow, green, red, dark brown. Its composition varies depending on its botanical sources, district, weather, bee race, hive density, and food storage. Precise identification of plants producing resin in every district is essential because all propolis physical and chemical properties such as color, taste, odor, active ingredients, and its medical properties are affected by resin kind and origin. There is a high variety of resin sources because of the variety of climate and flora in Iran. The aim of this study was to introduce plants producing valuable resin in beekeeping in Iran. Some sources including the species from Cupressaceae, Pinaceae, Salicaceae, Betulaceae, and Umbelliferae are the most important propolis sources in Iran.

    Keywords: honeybee, Resins, gums, Propolis, Secondary compounds, Herbs
  • Fateme Sahebi Ala, Maryam Sahebi Ala * Pages 42-52

    Honeybees are very important pollinators and play a vital role in agricultural and natural ecosystems. The quality of their colonies is determined by the queens and the reproductive drones of mother colonies. Therefore, factors affecting drone fecundity will also directly affect progeny at the colony level. Here, we review environmental and bee-related factors that are closely related to drone reproductive ability. The environmental factors that mainly affect the sperm count and the viability of males include temperature, nutrients and pesticides. Based on the results of previous studies, we also suggest that the effects of somatotype dimorphism of males and queens on sperm quality and queen fecundity should be given more attention in further studies.

    Keywords: Honeybees, environmental factors, Internal factors
  • MohammadReza Basiri * Pages 53-69

    The purpose of line production is to increase yields and good behavior of bee colonies. Using inheritance, heritability, heritability, genotypic correlation between them, selection line and production are planned. In each line, important traits are measured and the top queens are selected by kinship and performance test. If pure queens intersect with purebred bees, they create a pure line, and if they intersect with other male bees, a hybrid is produced. At least three independent lines are needed to increase heterozygosity and decrease inbreeding. There is a dilemma between choosing an attribute to improve performance and reducing the cost of breeding. In line production, kinship and mixing methods are used, the combination of which is Diallel cross.The purpose of managing bee lines; Maintaining genetic diversity and improving the performance and behavior of bees, reducing colony losses and reducing dependence on drug treatments. By evaluating the offspring, the response rate to selection and genetic progression will be determined. Queens of high-yielding breeds and commercial lines are also valued and sold based on the evaluation of the desired traits. In creating a bee line with high production of royal jelly, first Italian bees were bred and after six generations, a bee line called znd1 was produced with high production of royal jelly and even high honey production. Quantitative genetic advances and the use of molecular markers over 35 years improved the bee line by producing very high royal jelly.

    Keywords: Line, honey bee, Hybrid, Diallel cross, High production of royal jelly, molecular markers
  • Jamal Sarafraz, Mokhtar Ghaffari *, Ataollah Rahimi, Shahram Aramideh Pages 70-84

    In the present study, the status of management and hygienic of honey bee colonies in the north of West Azerbaijan province and their impact on pests and diseases were studied in 2020. The apiaries of 8 cities of this province were selected and subjected to field studies. We selected 12 apiaries from each city and grouped them into four groups of three colonies, including groups 0 to 100, 100 to 200, 200 to 300, and 300 to 400 colonies. From apiaries up to 100 colonies, 10 colonies, 100 to 200 colonies, 15 colonies, 200 to 300 colonies, 20 colonies, and 300 to 400 colonies, 25 colonies were randomly selected as a sample, numbered, and subjected to field studies. Selected samples were studied in terms of eggs, larvae, pupae, population, pests and diseases, and if pests and diseases were observed, their contamination was visually determined and recorded. Also, the selected colonies were examined in terms of the amount of produced honey, the presence of Varroa mites and yellow bees and their relationship with the number of colonies, their location in different places, the use of drugs and chemical pesticides used to control Varroa mites, Nosema and American foulbrood, the impact of migration to the tropics and the attempt to replace the queen. Statistical analysis of data was performed using the GLM method in SAS software. According to the results, the majority of beekeepers in this province were in the age range of 30 to 40 years, and only 21.9% of the youth of this province were engaged in this beekeeping profession. The results showed that the mean of produced honey has a significant relationship to the variables of location and number of hives. The average production of honey in Poldasht and chaypareh cities was higher than in other counties studied. Varroa mite had a significant relationship with the variable of place and drug of the control Varroa mite so that Varroa mite infection was more in Chaldoran city than other cities. The results of the present study showed that the Apistan drug had the greatest effect on the control of Varroa mites. The results of this study showed that increasing the management and health efficiency of bee colonies can have a significant effect on controlling pests and diseases and increasing the performance of bee colonies.

    Keywords: Apiary health care, honey bee, Honey, varroa mite, West Azerbaijan Province, Yellow bee