فهرست مطالب

تولیدات گیاهی - سال چهل و ششم شماره 4 (زمستان 1402)

نشریه تولیدات گیاهی
سال چهل و ششم شماره 4 (زمستان 1402)

  • تاریخ انتشار: 1403/05/05
  • تعداد عناوین: 10
|
  • محمدرضا سیاهپوش*، لیلا نژادصادقی، محمدسینا سیاهپوش، سامان شیدایی، عنایت رضوانی، حسین صادقی صفحات 473-490

    کنجد یکی از گیاهان روغنی مهم دنیا به ویژه در مناطق خشک و نیمه خشک می باشد که به ملکه دانه های روغنی شهرت یافته است. درصد روغن بالا با ترکیب اسیدهای چرب مناسب، خواص دارویی و نیاز آبی بسیار پایین از شاخصه های این گیاه روغنی است. عامل اصلی عدم توسعه کشت کنجد در سراسر دنیا شکوفا بودن کپسول ها و ریزش دانه در زمانی رسیدگی است. تلاش های زیادی جهت دستیابی به ارقام کنجد با ویژگی ناشکوفایی کپسول در زمان رسیدگی و مقاومت به ریزش دانه صورت گرفته است. در این مقاله به معرفی و ارزیابی ویژگی های زراعی ارقام کنجد ناشکوفای جدید اصلاح شده به نام های برکت، مهاجر، چمران و دزفول پرداخته خواهد شد. ارقام کنجد ناشکوفا به نام های پیشنهادی برکت، مهاجر، چمران و دزفول طی یک برنامه اصلاحی در دانشگاه شهید چمران اهواز با همکاری شرکت کشت و صنعت شهید رجایی اصلاح گردیده اند. این ارقام جهت ثبت و تجاری سازی، تحت آزمایشات تمایز، یکنواختی و پایداری[1] (DUS) و تعیین ارزش زراعی[2] (VCU) زیر نظر موسسه تحقیقات ثبت و گواهی بذر و نهال طی دو سال زراعی 1400 و 1401 مورد ارزیابی قرار گرفتند. در این آزمایشات ارقام کنجد ناشکوفا به همراه ارقام تجاری کنجد شکوفا به نام های اولتان، سردار و شوین به عنوان ارقام شاهد در چهار منطقه با شرایط آب و هوایی مختلف کشور شامل دزفول، داراب، مغان و گرگان در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در چهار تکرار مورد ارزیابی قرار گرفتند. به علاوه کشت مکانیزه چهار لاین امیدبخش کنجد ناشکوفا بطور مجزا در مزارع 100 هکتاری در منطقه دزفول صورت گرفت و برداشت با کمباین انجام شد. بیشترین ارتفاع بوته در رقم  برکت با متوسط 144 سانتی متر و کمترین در رقم چمران با 140 سانتی متر به دست آمد.  بیشترین تعداد کپسول در بوته با متوسط 8/89 و بیشترین تعداد دانه در کپسول با متوسط 3/72 در رقم  مهاجر مشاهده گردید. وزن هزار دانه از 41/2 گرم در رقم دزفول تا 72/3 گرم در رقم مهاجر در نوسان بود. در مقایسه گروهی بین ارقام کنجد اصلاح شده ناشکوفا و ارقام شاهد شکوفا اختلاف معنی داری (P≤0.01) از نظر عملکرد دانه مشاهده گردید به طوریکه ارقام شکوفا با متوسط 05/1 تن در هکتار نسبت به ارقام شاهد با 80/0 تن در هکتار دارای برتر بودند.  بیشترین متوسط عملکرد دانه ارقام در مناطق مختلف و طی دو سال اجرای آزمایش با 08/1 تن در هکتار در ارقام برکت و مهاجر به دست آمد. دامنه تغییرات درصد روغن بین 31/47 تا 22/49 درصد برآورد گردید. ارقام کنجد ناشکوفا دارای اختلاف آماری معنی داری از نظر درصد روغن دانه با یکدیگر و با رقم شاهد شوین نبودند. میزان ریزش دانه در برداشت مکانیزه ارقام کنجد ناشکوفا با کمباین کمتر از 8/2 درصد برآورد گردید. ارزیابی صفات ظاهری نشان داد که ارقام کنجد ناشکوفا دارای ارتفاع متوسط و رشد نامحدود بوده و دارای یک تا شش شاخه فرعی بسته به ژنوتیپ و تراکم بوته بودند. برتری عملکردی تمامی ارقام کنجد ناشکوفا نسبت به ارقام شاهد به طور معنی داری مشاهده گردید و ارزش زراعی بالای این ارقام در مقایسه با تعدادی از ارقام تجاری کنجد شکوفای کشور مورد تایید قرار گرفت. بعلاوه متوسط افزایش عملکرد دانه حدود 24 درصدی مشاهده شده در ارقام اصلاح شده کنجد ناشکوفا، می تواند در افزایش تولید کنجد کشور بسیار موثر باشد. درنهایت ارقام کنجد ناشکوفای برکت، مهاجر، چمران و دزفول به عنوان اولین ارقام دارای ویژگی مقاومت به ریزش دانه در زمان رسیدگی در کشور معرفی شدند. این ارقام علاوه بر عملکرد بالاتر نسبت به ارقام شاهد، به دلیل داشتن ژن عدم شکوفایی کپسول در زمان رسیدگی کامل، قابلیت برداشت با کمباین در کشت مکانیزه کنجد را فراهم می نمایند و بکارگیری گسترده آنها در الگوی کشت زراعی کشور نوید دهنده امنیت غذایی در تولید روغن خوراکی و کاهش مصرف آب در فصل پرتنش تابستان خواهد بود.

    کلیدواژگان: ارزش زراعی، برداشت مکانیزه، پایداری، تمایز، عملکرد دانه، یکنواختی
  • محبوبه سردار، محمدعلی بهدانی*، سید وحید اسلامی، غلامرضا زمانی صفحات 491-505

    پنبه به عنوان یکی از محصولات زراعی مهم در کشور از جایگاه ویژه ای برخوردار می باشد. با توجه به اینکه تنش شوری یکی از مهم ترین تنش های تهدید کننده تولید این محصول در مناطق خشک و نیمه خشک کشور و جهان معرفی شده است، می توان با کاربرد مناسب کودهای ارگانیک (کود دامی و اسید هیومیک)، اثرات نامطلوب این تنش را کاهش داد. به منظور بررسی اثر کود دامی و اسیدهیومیک بر تجمع برخی عناصر در برگ پنبه تحت تنش شوری، آزمایشی به صورت اسپلیت پلات فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در مزرعه ای واقع در شهرستان بشرویه در خراسان جنوبی در سال زراعی 98-99  در 4 تکرار انجام شد. کرت های اصلی شامل سطوح مختلف شوری آب آبیاری در سه سطح (5/2، 5/5 و 5/8 دسی زیمنس بر متر) و کرت های فرعی شامل دو تیمار کود دامی در دو سطح (صفر و 20 تن در هکتار) و اسید هیومیک در دو سطح (صفر و 200 گرم برای 100 کیلوگرم بذر) بود. به منظور اندازه گیری غلظت عناصر سدیم و پتاسیم، با استفاده از دستگاه فلیم فتومتر و غلظت کلر بر مبنای روش ارائه شده توسط جانسون و الریچ  Johnson and Ulrich,1995)) انجام شد. به منظور بررسی عملکرد، عملکرد وش دو چین متوالی با هم جمع و به عنوان مجموعه عملکرد هر واحد آزمایشی در نظر گرفته شد. نتایج نشان داد تنش شوری 5/8 دسی زیمنس بر متر سبب افزایش غلظت سدیم (5/87%) و کلر (59/61%)و کاهش غلظت پتاسیم (07/13%) در برگ گیاه در مقایسه یا تنش شوری 5/2 دسی زیمنس بر متر شد. میزان عملکرد وش پنبه نیز با افزایش تنش شوری از 5/2 به 5/5 و 5/8 دسی زیمنس بر متر، کاهش چشم گیری داشت. کود دامی موجب افزایش غلظت سدیم (45/13%)، پتاسیم (67/2 %)،کلر (30/18%) و عملکرد وش پنبه (90/13%) نسبت به تیمار عدم کاربرد آن گردید. کاربرد اسید هیومیک نیز با کاهش غلظت سدیم (08/3%)، کلر (78/9%) و افزایش غلظت پتاسیم (17/4%) و عملکرد وش پنبه (15/9%) موجب بهبود شرایط رشد گیاه نسبت به تیمار عدم کاربرد آن شد. مصرف کود دامی (قبل کاشت) و اسید هیومیک (به صورت بذرمال) با بهبود تجمع عناصر مفید در برگ ها، موجب افزایش عملکرد پنبه در شرایط تنش شدند. به طور کلی می توان نتیجه گرفت کاربرد اسید هیومیک به صورت بذرمال و کود دامی قبل از کاشت در شرایط تنش شوری، موجب تعدیل اثرات منفی تنش شوری بر عملکرد وش گیاه شد. این موارد از طریق افزایش جذب پتاسیم و کاهش جذب سدیم و کلر توسط گیاه حاصل شد. بنابراین، کود دامی و اسید هیومیک می توانند به عنوان یک کود موثر و جایگزین به منظور کاهش مصرف کودهای شیمیایی و تنش شوری در اقلیم های گرم و خشک مورد استفاده قرار گیرند.

    کلیدواژگان: پتاسیم، تنش، سدیم، کلر، کود آلی، گیاه لیفی
  • حسن فرهادی، محمدمهدی شریفانی*، مهدی علیزاده، حسین حکم آبادی، ساسان علی نیائی فرد صفحات 507-521

    فرآیندهای به نژادی از جمله تلاقی های هدفمند در جهت افزایش میزان تحمل، می تواند راهکاری مطمئن و دائمی برای کم کردن اثرات زیان بار تنش خشکی بر گیاهان در نظر گرفته شود. بنابراین با توجه به اهمیت محصول پسته در کشور به عنوان یک محصول استراتژیک و همچنین قرار گرفتن ایران در شرایط خشک و نیمه خشک، تحقیقات به منظور دستیابی به پایه های هیبرید  متحمل به خشکی ضروری می باشد. آزمایش نخست به صورت گلدانی و آزمایش دوم به منظور اندازه گیری اسمولیت های آلی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با چهار تکرار به ترتیب در گلخانه و آزمایشگاه تحقیقاتی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان در طی سال های 1398- 1397 به اجرا در آمدند. تیمارهای آزمایش شامل 10 ژنوتیپ پسته احمد آقایی، اکبری، سرخه حسینی، گرمه، فندقی و هیبرید بین گونه ای (احمد آقایی × اینتگریما، اکبری × اینتگریما، سرخه حسینی × اینتگریما، گرمه × اینتگریما و فندقی × اینتگریما) و سه سطح خشکی شامل شاهد (ظرفیت زراعی)، تنش ملایم (65 درصد ظرفیت زراعی) و تنش شدید (30 درصد ظرفیت زراعی) بودند که 84 روز روی دانهال های سه ماهه پسته اعمال شدند. با افزایش سطوح خشکی، غلظت پرولین، گلایسین بتائین، کربوهیدارات های محلول کل (TSC)، فنل و مالون دی آلدهید (MDA) در برگ ژنوتیپ های مورد مطالعه افزایش معنی داری یافتند. ژنوتیپ فندقی بیش ترین غلظت مالون دی آلدهید (23/280 درصد) و ژنوتیپ های هیبرید سرخه حسینی × اینتگریما، احمد آقایی × اینتگریما و اکبری × اینتگریما به ترتیب با میزان 18/70، 70/76، 03/81 درصد کم ترین افزایش را در خصوص غلظت مالون دی آلدهید برگ بین دانهال ها نسبت به شاهد نشان دادند. پایه های دانهالی واکنش های متفاوتی به تنش خشکی نشان دادند به طوری که متحمل ترین آن ها به ترتیب پایه های دورگه سرخه حسینی × اینتگریما، احمد آقایی × اینتگریما و اکبری × اینتگریما بود. بنابراین بر اساس نتایج پژوهش حاضر به نظر می رسد بتوان از پایه های مورد نظر به عنوان ژنوتیپ های متحمل به خشکی در مناطق خشک استفاده کرد.

    کلیدواژگان: تحمل به خشکی، تلاقی کنترل شده، ظرفیت زراعی، محلول های سازگار کننده
  • آمنه اکبرزاده شرفی، سعید جلالی هنرمند*، حمیدرضا چقازردی، محمد اقبال قبادی صفحات 523-537

    نگرانی های مربوط به امنیت غذایی، افزایش تولید محصولات کشاورزی را به دلیل افزایش روزافزون جمعیت جهان با پیش بینی بیش از 6/9 میلیارد نفر تا سال 2050 الزامی کرده است. گزارش شده است که محتویات مختلف فیزیکو شیمیایی گیاهان توسط محلول دود حاصل از گیاه افزایش می یابد. ترکیبات زیستی فعال دود در آب محلول بوده و در غلظت های خیلی پایین پاسخ های فیزیولوژیک قابل توجهی را در گیاهان ایجاد می کنند. این ترکیبات را می توان در شکل عصاره آبی تحت عنوان دودآب، با طراحی دستگاهی بر مبنای پژوهش های پیشین در این زمینه مورداستفاده قرار داد. از طریق مطالعات مختلف ثابت شد ه است که فعالیت تقویت کننده دود به دلیل وجود ترکیب کاریکین (KARs) است. به منظور بررسی اثر محلول پاشی برگی دودآب بر برخی از شاخص های رشد، عملکرد و اجزای عملکرد دانه گندم، پژوهشی در مزرعه تحقیقاتی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه رازی، طی دو سال زراعی 1399-1398 و 1400-1399 به صورت فاکتوریل در قالب طرح پایه بلوک های کامل تصادفی(RCBD) با سه تکرار انجام شد. فاکتورها شامل ارقام گندم آبی(میهن و سیروان) و محلول پاشی دود آب با غلظت یک لیتر در هکتار در مراحل فنولوژیک رشدی گندم در یازده سطح شامل عدم کاربرد (شاهد)، کاربرد در مراحل برجستگی دوگانه، تشکیل گره دوم، ظهور سنبله، گرده افشانی، برجستگی دوگانه + تشکیل گره دوم، برجستگی دوگانه + ظهور سنبله، برجستگی دوگانه + گرده افشانی، تشکیل گره دوم + ظهور سنبله، تشکیل گره دوم + گرده افشانی، ظهور سنبله + گرده افشانی بود. صفات مورد مطالعه در این تحقیق شامل عملکرد دانه، عملکرد بیولوژیکی، شاخص برداشت، دانه در سنبله، وزن هزار دانه، طول پرشدن دانه و سرعت پرشدن دانه بود.نتایج این مطالعه نشان داد بیش ترین سرعت پرشدن دانه با محلول پاشی دود آب در مرحله ی تشکیل گره دوم با متوسط (38/1 میلی گرم در روز) در هر دو رقم میهن و سیروان بود و بیش ترین وزن هزار دانه با متوسط (93/ 48 گرم) در رقم مهین در محلول پاشی در مرحله ی ظهور سنبله بدست آمد، همچنین محلول پاشی در مرحله ی برجستگی دوگانه + تشکیل گره دوم بیش ترین شاخص برداشت با متوسط (79/45 درصد) و طول پرشدن دانه با متوسط (51/48 روز) که همگی در رقم میهن بود. محلول پاشی در مراحل برجستگی دوگانه + تشکیل گره دوم و گرده افشانی بیش ترین عملکرد دانه با متوسط (02/6 تن در هکتار) را موجب شد. بیش ترین تعداد دانه در سنبله با متوسط (83/55) و عملکرد بیولوژیک با متوسط (61/15 تن در هکتار) مربوط به محلول پاشی در مرحله ی برجستگی دوگانه + ظهور سنبله در رقم میهن بود. دودآب دارای پتانسیل لازم برای افزایش کمیت گندم می باشد. در صورت تایید نتایج این پژوهش در تحقیقات دیگر، می توان استفاده از دودآب را به عنوان یک فناوری کاربردی و کم هزینه توصیه کرد.

    کلیدواژگان: تنظیم کننده رشد، سرعت پرشدن دانه، شاخص برداشت، کاریکین
  • نرگس سعدی، کمال حاج محمدنیا قالی باف*، علی قنبری، ابراهیم ایزدی دربندی صفحات 539-552

    علف کش های بازدارنده سنتز استولاکتات سینتاز از جمله علف کش هایی هستند که پایداری بالایی در خاک دارند. بقایای این علف کش ها در خاک می تواند به گیاهان بعدی کشت شده، خسارت وارد کند. به منظور ارزیابی پاسخ گیاه ذرت به باقی مانده علف کش های بازدارنده استولاکتات سینتاز مصرف شده در کنترل علف های هرز در کشت گندم بر برخی ویژگی های رشد و عملکردی ذرت در دورهای مختلف آبیاری، پژوهشی در کشت و صنعت شهید بهشتی شهرستان اندیمشک در طی سال های زراعی 1400-1399 و 1401-1400 اجرا گردید. بررسی تاثیر علف کش های استفاده شده در گندم (به عنوان فاکتور اصلی) و دورهای مختلف آبیاری شامل یک، دو، سه و چهار دور آبیاری در فاصله بین برداشت گندم تا کشت ذرت (به عنوان فاکتور فرعی) بر ویژگی های رشدی و عملکردی ذرت به صورت کرت های خرد شده در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با چهار تکرار انجام گرفت. سطوح فاکتور اصلی شامل کاربرد علف کش آتلانتیس (مزوسولفورون متیل سدیم+ یدوسولفورون متیل سدیم دارای 18 گرم ماده موثره، 2/1% OD) با دز 5/1 لیتر در هکتار، کاربرد علف کش آپیروس (سولفوسولفورون دارای 5/22 گرم ماده موثره، 75% WG) 6/26 گرم به همراه یک لیتر مویان در هکتار ، شاهد دارای علف هرز و شاهد بدون علف هرز (وجین) بودند. علف کش های بازدارنده سنتز استولاکتات سینتاز در ابتدای پنجه زنی گندم رقم "مهرگان مادری" مورد استفاده قرار گرفتند. در این پژوهش صفاتی مانند طول بوته، تعداد برگ، طول بلال، قطر بلال، تعداد ردیف در بلال، تعداد دانه در ردیف، وزن صد دانه، عملکرد دانه، عملکرد بیولوژیک، شاخص برداشت و باقیمانده علف کش در خاک بررسی شدند. نتایج تجزیه واریانس نشان داد که کاربرد علف کش و دور آبیاری اثر معنی داری بر صفات ارزیابی شده ذرت داشت. کاربرد علف کش آپیروس و آتلانتیس (در شرایط کاربرد چهار دور آبیاری) به ترتیب در سال اول آزمایش سبب افزایش 51 و 34 درصدی و در سال دوم آزمایش سبب افزایش 76 و 62 درصدی عملکرد دانه ذرت در مقایسه با شاهد دارای علف هرز شد. نتایج نشان داد که با افزایش دور آبیاری از اثر منفی کاربرد علف کش های بازدارنده سنتز استولاکتات سینتاز بر ارتفاع بوته، تعداد برگ، طول و قطر بلال، تعداد دانه در ردیف، تعداد ردیف در بلال، وزن صد دانه، عملکرد دانه، عملکرد بیولوژیک و شاخص برداشت گیاه ذرت کاسته شد و علف کش آتلانتیس در مقایسه با علف کش آپیروس اثر تخریبی بیش تری بر ارتفاع بوته، تعداد برگ، طول و قطر بلال، تعداد دانه در ردیف، تعداد ردیف در بلال، وزن صد دانه، عملکرد دانه، عملکرد بیولوژیک و شاخص برداشت گیاه ذرت داشت. بررسی نتایج بقایای علف کش در خاک نیز حاکی از این بود که پس از اتمام دوره آزمایش، بقایای علف کش آتلانتیس بیش از علف کش آپیروس بود که این امر سبب بروز اثر تخریبی بیش تر آن در مقایسه با علف کش آپیروس در کشت ذرت شده است.

    کلیدواژگان: بقایای علف کش، تناوب زراعی گندم- ذرت، سولفوسولفورون، مزوسولفورون متیل سدیم+ یدوسولفورون متیل سدیم
  • حسین فریدونی، شهره زیودار*، ناصر عالم زاده انصاری، حجت الله ربانی نسب، محمدحسین رزاقی صفحات 553-567

    در این مطالعه، اثر تابش اشعه UV-C و جریان هوای گرم  بر میزان پوسیدگی، کاهش وزن، ویژگی های بیوشیمیایی و فعالیت شماری از آنزیم های دخیل در اکسیداسیون میوه پرتقال تامسون ناول مورد بررسی قرار گرفت. تیمارها شامل شاهد (عدم اعمال هرگونه تیمار)، پرتوتابی اشعه (تابش UV-C  با شدت KJ m298/7)، هوای گرم (هوای گرم C° 37 به مدت 24 ساعت) و ترکیبی (UV-C + هوای گرم) بود که در چهار زمان انبارمانی صفر، 30، 60 و 90 روز در قالب فاکتوریل بر پایه طرح کاملا تصادفی مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که پرتوتابی اشعه و تیمار حرارتی به طور موثری پوسیدگی میوه را کاهش دادند و کمترین و بیشترین درصد پوسیدگی تجمعی به ترتیب در تیمار ترکیبی با میانگین 8/3 درصد و تیمار شاهد با میانگین7/12درصد مشاهده شد. بیشترین و کمترین کاهش وزن میوه در تیمار شاهد و تیمار ترکیبی به ترتیب با میانگین 68/5  و 94/2 مشاهده شد. در طول مدت نگهداری میوه صفات مواد جامد محلول، نسبت کل مواد جامد محلول به اسیدیته قابل تیتراسیون و pH افزایش و اسید قابل تیتراسیون کاهش معنی دار یافت. میزان اسید اسکوربیک در میوه های تیمار شده با جریان هوای گرم با میانگین54/35 میلی گرم در 100 گرم در سطح معنی دار بالاتری نسبت به تیمار شاهد با میانگین  67/30 میلی گرم در100گرم قرار داشت. فعالیت آنتی اکسیدانی در ابتدای دوره روند افزایشی داشت با این وجود تیمارها تاثیر معنی داری بر مهار فعالیت رادیکال DPPH  درگوشت میوه نداشتند. میزان فنل کل، فعالیت آنزیم های پراکسیداز و پلی فنل اکسیداز در گوشت میوه تحت تاثیر تیمار گرمایی، در ابتدای دوره با افزایش همراه بود که با طولانی تر شدن زمان نگهداری از میزان فعالیت آنزیمی کاسته شد. با توجه به صفات ارزیابی شده تیمار گرمایی و ترکیبی موفق به کاهش میزان پوسیدگی و افزایش خواص بیوشیمیایی میوه طی انبارمانی گردید، از این رو می توان آن را به عنوان گزینه مناسب جهت کاربرد معرفی کرد.

    کلیدواژگان: پراکسیداز، پرتوتابی، پلی فنل اکسیداز، پوسیدگی، جریان هوای گرم
  • لیلا فریدونی، عبدالله احتشام نیا*، حسن مومیوند، محمدرضا راجی صفحات 569-582

    میوه های کوچک به دلیل حساسیت به عوامل بیماری زا، دچار فساد و اختلالات فیزیولوژیکی به صورت تازه مصرف می شوند. فیسالیس نیز به عنوان یک ریز میوه فرازگرا، از این قاعده مستثنی نیست. بررسی ها نشان داده که ادغام ترکیبات زیست فعال مانند عصاره گیاهی و نانوسلولز باعث افزایش اثر فعال پوشش و کاهش نرخ زوال می شود. به همین منظور، آزمایشی در آزمایشگاه پس از برداشت دانشکده کشاورزی دانشگاه لرستان در سال 1401، بصورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی، با هدف بررسی اثر پوشش های نانوسلولز حاصل از خمیر سوزنی برگان و کارواکرول حاصل از عصاره گیاه مرزه خوزستانی، به صورت کاربرد جداگانه و ترکیبی (به عنوان فاکتور اول) و مدت زمان انبارمانی (به عنوان فاکتور دوم) با چهار تکرار بر میوه فیسالیس انجام شد. در این پژوهش اولین فاکتور نوع مواد در غلظت های خاص در نه سطح (شاهد، Car 0.3%، Car 0.6%، CNF 0.5٪، CNF 1.5٪، Car 0.3 + CNF 0.5٪، Car 0.6 + CNF 0.5٪، Car 0.3 + CNF 1.5٪، Car 0.6+CNF 1.5% و دومین فاکتور زمان نگهداری در چهار سطح (0، 45، 90 و 135 روز) مورد بررسی قرار گرفت. ابتدا میوه های فیسالیس با آب مقطر شسته و سپس برگ های اضافی و میوه های آسیب دیده جدا شدند. سپس میوه ها به مدت 2-3 دقیقه در محلول تهیه شده، قرار گرفته و پس از اعمال تیمار، میوه ها در یخچال با دمای 4 درجه و رطوبت نسبی 90 درصد نگهداری شدند. پس از اعمال تیمارها، ویژگی های فیزیولوژیک و بیوشیمیایی مورد نظر در زمان های تعیین شده (0، 45، 90 و 135) اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که میوه های تیمار شده با نانوسلولز و کارواکرول کاهش وزن کم تر و سفتی بافت بالاتری داشتند. بررسی خصوصیات بیوشیمیایی نیز تاثیر مثبت تیمارها را بر پارامترهای مورد نظر نشان داد، به طوری که بیش ترین TA و ویتامین ث و کم ترین میزان اسیدیته در تیمارهای ترکیبی نانوسلولز و نانوسلولز/کارواکرول به دست آمد. همچنین تیمارهای مورد استفاده باعث کاهش TSS و نسبت TSS/TA میوه ها شدند و تیمارهای ترکیبی کم ترین مقدار را داشتند. به طور کلی، نتایج تحقیق نشان داد که ویژگی های بررسی شده میوه فیسالیس تحت تاثیر تیمارهای مورد استفاده، قرار گرفته است. در نمونه های تیمار شده کاهش وزن ، اسیدیته، مواد جامد محلول و شاخص طعم، کم تر، سفتی بافت، اسیدهای قابل تیتراسیون و ویتامین ث بیش تر بود. با توجه به نتایج کلی می توان بیان کرد که کاربرد تیمارهای کامپوزیت نانوسلولز/کارواکرول به ویژه تیمار کارواکرول 6/0+ نانوسلولز 5/1 درصد نتایج مطلوب تری نسبت به کاربرد هر یک به تنهایی در اکثر ویژگی ها نشان داد.

    کلیدواژگان: اسیدیته، پوشش خوراکی، کاهش وزن، نانوکامپوزیت
  • بابک جمشیدی، لیلا پورحسینی*، محمودرضا رمضانپور، سید وحید علوی، امیر لشگری صفحات 583-598

    افزایش ماندگاری پرتقال پس از برداشت با حفظ کیفیت آن از اهمیت ویژه ای برخوردار است و ارائه راهکارهایی جهت جلوگیری از ضایعات و افزایش ماندگاری این میوه با حفظ کیفیت آن بسیار حائز اهمیت است. بنابراین این پژوهش به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار در شهرستان ساری، استان مازندران بر روی پرتقال رقم تامسون ناول در دو سال 99-1398 و 1400-1399 اجرا شد. تیمارهای پژوهش شامل تیمارهای تغذیه ای در 4 سطح که عبارتند از شاهد، محلول پاشی نیترات کلسیم با غلظت 2 در هزار بر روی درخت، محلول پاشی نیترات پتاسیم با غلظت 3 در هزار بر روی درخت، محلول پاشی فسفیت پتاسیم با غلظت 3 در هزار بر روی درخت بود و فاکتور دوم شامل 9 تیمار پوششی انبارداری شامل شاهد، نایلون، واکس دکو (با پایه پلی اتیلنی نفتی)، واکس زدا (با پایه طبیعی صمغ کارنوبا)، واکس امولسیون پوشان (با پایه پارافینی)، واکس دکو + قارچ کش رورال تی اس دو در هزار، واکس زدا + قارچ کش رورال تی اس دو در هزار، واکس امولسیون پوشان + قارچ کش رورال تی اس دو در هزار و نایلون + قارچ کش رورال تی اس 2 در هزار بود. نتایج بیانگر آن است که تیمارهای تغذیه ای و همچنین تیمارهای پوششی موجب افزایش کیفیت و ماندگاری پرتقال شدند. بیشترین مقدار وزن تر میوه در 90 روز پس از انبارداری مربوط به اثرات متقابل قارچ کش رورال تی اس 2 در هزار+ نایلون+ نیترات پتاسیم با غلظت 3 در هزار بود و با تیمارهای قارچکش رورال تی اس 2 در هزار+ نایلون+ فسفیت پتاسیم با غلظت 3 در هزار، واکس زدا+ نیترات پتاسیم با غلظت 3 در هزار، واکس زدا + فسفیت پتاسیم با غلظت 3 در هزار و نایلون+ فسفیت پتاسیم با غلظت 3 در هزار در یک گروه آماری قرار گرفت. علاوه بر این، کاربرد قارچ کش رورال تی اس 2 در هزار موجب کاهش بیماری ها و درصد پوسیدگی همراه با تیمارهای پوششی واکس نسبت به شاهد شد. در میان تیمارهای  تغذیه ای نیز بیشترین میزان شیوع بیماری ها مربوط به شاهد بود و کاربرد تیمارهای تغذیه ای مقاومت پرتقال را در برابر بیماری ها را افزایش دادند. در تیمارهای تغذیه ای نیز بیشترین آنزیم سوپر اکسید دیسموتاز (Umg/FW) 32/18 مربوط به نیترات پتاسیم با غلظت 3 در هزار و کمترین مقدار این آنزیم (Umg/FW) 07/11 مربوط به شاهد بود. همچنین در میان تیمارهای پوششی نیز بیشترین آنزیم سوپر اکسید دیسموتاز (Umg/FW) 31/18 مربوط به واکس امولسیون پوشان و 24/18 مربوط به تیمار نایلون بود. کمترین مقدار این شاخص نیز (Umg/FW) 07/9 در تیمار شاهد مشاهده شد. در میان تیمارهای اعمال شده تیمار قارچ کش رورال تی اس 2 در هزار+ واکس زدا موجب افزایش صفات مورد مطالعه در این پژوهش شد و همچنین موجب بهبود عملکرد کمی و کیفی پرتقال نسبت به سایر تیمارها شد.

    کلیدواژگان: فسفیت پتاسیم، فعالیت آنزیم کاتالاز، کیفیت ظاهری میوه، نیترات کلسیم
  • محمدرضا طالبی، منصور مطلوبی*، سعدالله علیزاده، مینا امانی صفحات 599-610

    این پژوهش به منظور بررسی اثر سطوح مختلف ایندول بوتیریک اسید (Indole - 3 - butyric acid) (IBA) (صفر، 1000، 1500 و 2000 میلی گرم در لیتر) و موقعیت قلمه گیری (تحتانی، میانی و بالایی)، بر ریشه زایی قلمه رز بریدنی رقم چری برندی (Cherry Brandy) در دانشگاه تبریز در سال 95 انجام شد. برای انجام آزمایش، قلمه های برگ دار رز به طول حدود 10 تا 12 سانتی متر و به قطر حدود 5 میلی متر تهیه گردیدند.  پس از حذف برگ های پایینی، حداقل دو برگ انتهایی روی قلمه ها باقی گذاشته شد. این آزمایش به صورت فاکتوریل بر پایه طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار (ده قلمه در هر تکرار) اجرا شد. صفات اندازه گیری شده در این آزمایش شامل درصد ریشه زایی، وزن تر ریشه، تعداد ریشه، طول ریشه، محتوای نسبی آب برگ و نسبت فلورسانس متغیر به حداکثر بودند. نتایج مقایسه میانگین داده ها نشان داد که بیشترین درصد ریشه زایی قلمه ها و وزن تر ریشه در تیمار 1500 میلی گرم در لیتر IBA و به ترتیب در قلمه های قسمت بالایی و پایینی و کمترین درصد ریشه زایی قلمه ها و وزن تر ریشه نیز در قلمه های گرفته شده از انتهای شاخه و بدون کاربرد تنظیم کننده رشد مشاهده گردید. قلمه های گرفته شده از قسمت تحتانی شاخه ها در غلظت 1500 میلی گرم در لیتر IBA بالاترین تعداد ریشه را داشتند ولی تفاوت معنی داری بین قلمه های بخش پایینی و بخش میانی از این لحاظ مشاهده نشد. همچنین مشخص شد تاثیر تنظیم کننده رشد در غلظت 2000 میل گرم در لیتر در تعداد ریشه های تولیدی قلمه های گرفته شده از انتهای شاخه به اندازه تاثیر آن در غلظت 1500 میلی گرم در لیتر بر قلمه های گرفته شده از بخش پایینی شاخه بود . قلمه های گرفته شده از قسمت تحتانی شاخه در غلظت 1500 میلی گرم در لیتر و قسمت میانی در غلظت 2000 میلی گرم در لیتر تنظیم کننده رشد به ترتیب بیشترین (84 درصد) و کمترین محتوای نسبی آب برگ (9/75 درصد) را داشتند. بیشترین فلورسانس کلروفیل متغیر به حداکثر در قلمه های گرفته شده از قسمت تحتانی شاخه (82/0) و تیمار 1500 میلی گرم در لیتر IBA (843/0) مشاهده شد. در بالاترین غلظت IBA (2000 میلی گرم در لیتر) در بیشتر موارد افزایش در خصوصیات ریشه زایی قلمه رز نسبت به غلظت 1500 میلی گرم در لیتر مشاهده نشد؛ بنابراین، با توجه به این که غلظت 1500 میلی گرم در لیتر و قلمه های تحتانی بالاترین میزان درصد ریشه زایی، طول ریشه، وزن تر ریشه، محتوای نسبی آب برگ و فلورسانس کلروفیل متغیر به حداکثر را داشتند، به نظر می رسد بهترین نوع قلمه و غلظت تنظیم کننده رشد برای ریشه زایی قلمه رز باشد.

    کلیدواژگان: رویش جوانه، فلورسانس کلروفیل، محتوای نسبی آب، موقعیت جوانه، هورمون
  • محمد کاظمی، الهام دانائی* صفحات 611-623

    خربزه درختی (Carica papaya)، میوه ای گرمسیری است که کاربردهای دارویی و غذایی فراوانی دارد. انتخاب بستر کشت مناسب یکی از اهداف مهم در بهبود رشد دانهال درختان میوه می باشد. همچنین انجام هرس هوایی ریشه جهت تولید نهال هایی با سیستم ریشه ای منشعب و مستحکم از عوامل موثر در پرورش گیاهان است. به منظور مطالعه تاثیر بسترهای مختلف کشت و هرس هوایی ریشه بر رشد گیاه خربزه درختی (Carica papaya) آزمایشی در قالب طرح آماری کاملا تصادفی با سه تکرار انجام شد، تیمارها شامل بسترهای کاشت (کوکوپیت 100 درصد، پیت ماس 100 درصد، کوکوپیت 70 درصد + پرلیت 30 درصد و پیت ماس 70 درصد + پرلیت 30 درصد) و انجام یا عدم انجام هرس هوایی ریشه بودند که در سال 1401 در گلخانه ای واقع در شهرستان پاکدشت، شهرک گلخانه ای گلفام اعمال شد. بذرها در نیمه مهرماه در سینی های کشت حاوی بسترهای کاشت مورد نظر کشت گردید و جهت انجام هرس هوایی ریشه در تیمارهای مورد نظر برش های افقی در دیواره حفره های سینی کشت ایجاد شد و پس از 50 روز از کاشت بذرها نمونه ها جهت ارزیابی صفات وزن تر و خشک اندام هوایی گیاهچه، طول بلندترین ریشه، ارتفاع گیاهچه، طول میانگره، تعداد گره، سطح برگ، محتوای کلروفیل کل و فعالیت آنزیم های پراکسیداز، کاتالاز و سوپراکسید دیسموتاز به آزمایشگاه منتقل شدند. نتایج نشان داد، تیمارها تاثیر معنی داری بر صفات مورد ارزیابی داشتند. بیشترین وزن تر و خشک اندام هوایی گیاهچه، طول بلندترین ریشه، ارتفاع گیاهچه، طول میانگره و تعداد گره در بستر کشت پیت ماس 70 درصد + پرلیت 30 درصد + عدم انجام هرس هوایی ریشه مشاهده شد. بیشترین سطح برگ در تیمار بستر کاشت پیت ماس 100 درصد + عدم انجام هرس هوایی ریشه و بیشترین محتوای کلروفیل کل در تیمار پیت ماس 70 درصد + پرلیت 30 درصد + انجام هرس هوایی ریشه به دست آمد. فعالیت آنزیم های پراکسیداز، کاتالاز و سوپراکسید دیسموتاز نیز در تیمار پیت ماس 100 درصد + انجام هرس هوایی ریشه نیز بیشترین بود. با توجه به نتایج به دست آمده، بسترهای مختلف ویژگی های فیزیکی و شیمیایی مختلفی دارند که می توانند بر رشد گیاه تاثیر گذار باشند، در این پژوهش کشت بذر خربزه درختی در بستر کشت حاوی پیت ماس 70 درصد و پرلیت 30 درصد و عدم انجام هرس هوایی ریشه به عنوان بهترین تیمار موثر بر رشد گیاه خربزه درختی (Carica papaya) پیشنهاد می شود.

    کلیدواژگان: آنزیم، پرلیت، پیت ماس‎، کوکوپیت
|
  • Mohammadreza Siahpoosh *, Leila Nejadsadeghi, Mohammad Sina Siahpoosh, Saman Sheidaie, Enayat Rezvani, Hossein Sadeghi Pages 473-490
    Introduction

     Sesame is one of the most important oil plants in the world, especially in arid and semi-arid regions and is known as the queen of oil seeds. The high percentage of oil with the combination of suitable fatty acids, medicinal properties and very low water requirement are the characteristics of this oil plant. The main challenge for the lack of development of sesame cultivation all over the world is seed shattering at the time of ripening. Many efforts have been made to obtain non-shattering sesame cultivars with the characteristics of indehiscent capsule at the ripening stage and resistance to seed loss. In this article, we introduce and evaluate the agronomic characteristics of new indehiscent sesame cultivars named Barkat, Mohajer, Chamran and Dezful.

    Material and Methods

     Indehiscent sesame cultivars with the proposed names of Barkat, Mohajer, Chamran and Dezful have been improved during a breeding program at Shahid Chamran University of Ahvaz in collaboration with Shahid Rajaei Agriculture Company. For registration and commercialization, these cultivars were subjected to Distinctness, Uniformity and Stability (DUS) tests and agricultural Value of Cultivation and Use (VCU) experiments under the supervision of the Seed & Plant Certification and Registration Research Institute during the two cropping years 2022-2023. In these experiments, new indehiscent sesame cultivars along with commercial cultivars of dehiscent sesame named Oltan, Sardar and Shevin as control cultivars were evaluated in four regions with different climatic conditions of Iran, including Dezful, Darab, Mughan and Gorgan in the frame of complete blocks design with four replications. In addition, the mechanized cultivation of four promising indehiscent sesame cultivars was performed separately in 100-hectare fields in the Dezful region, and harvesting was done with a combine harvester.

    Results and Discussion

    The highest plant height was obtained in Barkat with an average of 144 cm and the lowest in Chamran with 140 cm. The highest number of capsules per plant, with an average of 89.8 and the highest number of seeds per capsule, with an average of 72.3, was observed in the Mohajer. The thousand-seed weight was reported between 2.41 and 3.72 g in Dezful and Mohajer respectively. A significant difference (P≤0.01) was observed in the group comparison between indehiscent and dehiscent (control) sesame cultivars, whilst dehiscent cultivars with an average of 1.05 tons per hectare were completely superior to the control cultivars with 0.80 tons per hectare. The highest average seed yield of cultivars in different regions during two years of experiment was obtained with 1.08 tons per hectare in Barkat and Mohajer cultivars. In the mechanized harvesting of indehiscent sesame cultivars with a combine harvester, the amount of seed loss was estimated to be less than 2.8%. The evaluation of morphological traits showed that indehiscent sesame cultivars had indeterminate growth habits and could produce 1-6 sub-branches per plant depending on the genotype and plant density. The superiority of seed yield for all indehiscent sesame cultivars was observed in compare with the control cultivars. The indehiscent sesame cultivars had appropriate agronomic features and could increasing about 24% seed yield in compare to control cultivars. This issue promises a significant increase in sesame production in Iran.

    Conclusion

    Finally, Barkat, Mohajer, Chamran and Dezful sesame cultivars were introduced as the first cultivars with resistance to seed shattering during ripening in the country. In addition to the higher seed yield in compare to the control cultivars. These cultivars are able to be harvested using a combine harvester in the mechanized systems at the time of full ripening. Ultimately, the widespread use of these cultivars in the agricultural cultivation pattern of the country promises food security in oil production and water consumption reduction in the stressful season of summer.

    Keywords: Distinctness, Grain Yield, Mechanized Harvesting, Uniformity, Stability (DUS), Value Of Cultivation (VCU)
  • Mahboobeh Sardar, Mohammadali Behdani *, Seyd Vahid Eslami, Gholamreza Zamani Pages 491-505
    Introduction

     Cotton (Gossypim hirsutum L.) has a special position as one of the most important crops in the country. Considering that salinity stress is one of the most important stresses, it threatens cotton production in arid and semi-arid regions of the country and the world, it is possible to reduce the adverse effects of salinity stress through application of organic fertilizers (manure and humic acid). In addition, Organic inputs can guarantee both agricultural production and nature conservation. The current approach is to employ the organic compounds like manure and humic acid (that are cost-effective and eco-friendly) as an appropriate substitute for chemical fertilizers.

    Materials and Methods

    This study was carried out to assess the effect of manure and humic acid application on some elements accumulation and ions concentrations in cotton (Gossypim hirsutum L.) (cotton leaves) under salinity stress. The experiment was conducted as a factorial split plot in the form of a randomized complete block design (RCBD) with four replications in the 2019-2020 cropping year in Beshravieh city in South Khorasan. The main plot included different levels of irrigation water salinity at three levels (2.5, 5.5 and 8.5 ds.m-1) and sub-plots consisted of a factorial combination of manure at two levels (0 and 20 t/h) and humic acid at two levels (0 and 200 gr/ 100 kg of seeds as priming). In order to measure the concentration of sodium (Na) and potassium (K) elements, it was done using a flame photometer and chlorine concentration based on the method provided by Johnson and Ulrich (1995).  In order to assess the cotton yield, the yield of two consecutive harvests were added together and was considered as the seed cotton yield of each experimental unit.

    Results and Discussion

    The results of the present study illustrated that the salinity stress increased Na+ and Cl- concentration in cotton leaves and consequently decreased K+ concentration. The increase of salinity stress from 2.5 to 5.5 and 8.5 dSm-1 caused a significant decrease in seed cotton yield. Manure application treatment increased Na+ (13.45%), K+ (2.67%), Cl- (18.30%) concentration in the leaves and seed cotton yield (13/90 %) compared to the no use of manure. Humic acid application treatment decreased Na+ (3.08%), Cl- (9.78%) concentration and increased K+ concentration (4.17%) and cotton yield (9/15 %) and improved the growth conditions compared to the treatment of no use of humic acid. The application of manure (before planting) and humic acid (as priming treatment) increased the seed cotton yield by improving the accumulation of beneficial elements in the leaves under salinity stress conditions.

    Conclusion

    Based on the results of this experiment, it can be concluded that the application of manure and humic acid (priming) moderated the negative effects of salinity stress on seed cotton yield. In addition, manure and humic acid can be used as an effective and alternative fertilizer in order to reduce the consumption of chemical fertilizers and salinity stress in hot and dry climates. Therefore, manure and humic acid (organic fertilizers) are recommended to be applied under (environmental stresses) salinity stress conditions to mitigate the effects of salt stress and obtain a higher seed cotton yield.

    Keywords: Chloride, Organic Fertilizer, Fiber Plant, Potassium, Sodium, Stress
  • Hassan Farhadi, Mohammadmehdi SHARIFANI *, Mehdi Alizadeh, Hossein Hokmabadi, Sasan Aliniaefard Pages 507-521
    Introduction

    Cross breeding processes including targeted crossings to increase drought tolerance, can be considered as a safe and permanent solution to reduce the harmful effects of drought stress on plants. Therefore, two issues of pistachio as a strategic crop in the country and location of Iran in arid and semi-arid region necessitated research in order to achieve rootstocks drought-tolerant hybrids are necessary.

    Materials and methods

    The experiment was conducted as factorial based on a Completely Randomized Design with four replications in the research greenhouse of Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources during 2018-2019. The treatments were consisted of 10 pistachio genotypes Ahmad Aghaei, Akbari, Sorkheh Hosseini, Garmeh, Fandoghi and interspecific hybrids (Ahmad Aghaei ×Integerrima, Akbari ×Integerrima, Sorkheh Hosseini × Integerrima, Garmeh × Iintegerrima and Fandoghi × Integerrima) and three levels of drought including control (field capacity), mild stress (65% of field capacity) and Severe stress (30% of field capacity) were applied on 3 months old the seedlings for 84 days.

    Results and Discussion

    According to the results, fandoghi genotype showed a higher malondialdehyde concentration in leaves (280.23 %), while the hybrid genotypes of Sorkheh Hosseini × Integerrima, Ahmad Aghaei ×Integerrima and Akbari × Integerrima showed a lower malondialdehyde concentration in leaves by 70.18, 76.70, 81.03 % respectively compared to the control. Several osmotic mechanisms are carried out by plants, especially pistachios, in stressful conditions to reduce the effects of drought stress. In fact, these mechanisms have enabled plants to withstand the damages caused by drought and have made plants able to recover their biochemical and physiological functions faster after removing the stress factor. For example, a general physiological mechanism adopted by plants to cope with abiotic stresses is the production of large amounts of low molecular weight, water-soluble, non-toxic organic compounds even in high amounts called osmolytes. One of the most important of them is proline. Therefore, the genotypes with higher amount of proline can be more tolerant to drought conditions. The next osmolyte is glycine betaine, which has a significant protective role in the stability of enzymes and the structure of plasma membranes when faced with drought stress. Therefore, glycine betaine plays a significant role in the resistance of plants to stress through the protection of enzymes, the photosynthetic apparatus, the elimination of free radicals, the preservation of membrane integrity, the protection of large molecules, and as a non-toxic compatible osmolyte. It has an environment. Carbohydrates also increase membrane stability in response to drought stress. Therefore, the accumulation of carbohydrates in the osmotic responses of plants is one of the factors that can prevent disorders in the cell membrane. In addition, phenols are also one of the antioxidant mechanisms of plants in drought stress conditions, because such compounds act as scavengers of reactive oxygen species and thus stabilize membrane, cells and prevent lipid peroxidation. Malondialdehyde is also a decomposition product of unsaturated fatty acids and hydroxides and is used as a suitable marker for lipid peroxide. Therefore, the amount of malondialdehyde obtained from the peroxidation of membrane lipids is used as an indicator for oxidative damage in most cases.

    Conclusion

    Based on the results of the present research, it seems that it is possible to use the hybrids of Sorkhe Hosseini × Integerrima, Ahmad Aghaei × Integerrima, and Akbari × Integerrima as drought-tolerant genotypes in dry areas. Therefore, based on the results of the present research, it seems that the plants in question can be used as drought tolerant genotypes in arid regions.

    Keywords: Compatible Osmolytes, Controlled Crosses, Drought Tolerance, Field Capacity
  • Amene Akbarzade Sharafi, Saeid Jalali Honarmand *, Hamidreza Chaghazardi, Mohammad Eghbal Ghobadi Pages 523-537
    Introduction

    Food security concerns have necessitated the increase in agricultural production due to the ever-increasing world population, projected to exceed 9.6 billion people by 2050. It has been reported that various physicochemical contents of plants are increased by the solution of plant smoke. The biologically active compounds of smoke are soluble in water and in very low concentrations, they cause significant physiological responses in plants. These compounds can be used in the form of aqueous extract under the name of water smoke, by designing a device based on previous research in this field. Through various studies, it has been reported that the smoke enhancing activity is due to the presence of karrikin compounds (KARs).

    Materials and methods

    This research was carried out in a factorial experiment in base of randomized complete block design (RCBD) in three replications in the research farm of the Campus of Agriculture and Natural Resources, Razi University, in the crop years 2019-2020 and 2020-2021. The factors included irrigated wheat cultivars (Mihan and Sirvan) and foliar application with a concentration of one liter per hectare in the phenological growth stages of wheat at eleven levels including no application (control), application in the stages of double ridge, second node detectable, ear emergence, anthesis, double ridge + second node detectable, double ridge + ear emergence, double ridge + anthesis, second node detectable + ear emergence, second node detectable + anthesis, ear emergence + anthesis. The studied traits in this research include seed yield, biological yield, harvest index, seed per spike, 1000-seed weight, seed filling duration and seed filling speed.

    Result and discussion

    The results of this study showed that the maximum seed filling speed in foliar application at the stage of second node detectable was average (1.38 mg. day-1) in both Mihan and Sirvan cultivars, and the maximum weight of 1000-seed weight (48.93 g) in Mihan cultivar in foliar application at the stage of ear emergence was obtained, also foliar application in the stage of double ridge + second node detectable had the highest harvest index with average (45.79%) and seed filling duration with average (48.51 days) All of which were in the Mihan cultivar. Foliar application in the stages of double ridge + second node detectable and anthesis caused the highest seed yield with average (6.02 t. ha-1). The maximum number of seeds per spike with average (55.83) and biological yield with average (15.61 t. ha-1) was related to foliar application at the stage of double ridge + ear emergence in Mihan cultivar.

    Conclusion

    Smoke water has the necessary potential to increase the quantity of wheat. If the results of this research are confirmed in other researches, it can be recommended to use water smoke as a practical and low-cost technology, especially for poor farmers in developing countries.

    Keywords: Growth Regulator, Harvest Index, Karrikin, Seed Filling Speed
  • Narges Saaedi, Kamal Hajmohammadnia Ghalibaf *, Ali Ghanbari, Ebrahim Izadi Darbandi Pages 539-552
    Introduction

    Maize (Zea mays L.) is an annual plant from the Poaceae family, which ranks third among crops due to its special characteristics, including a wide range of adaptation in tropical and subtropical climates. In recent years, herbicides that inhibit the action of acetyl coenzyme A carboxylase and Acetolactate synthase have been widely used to control narrow leaves. One of the significant consequences of these herbicides being released into the environment is their persistence in the soil. This issue, along with the harmful effects on the activity of microorganisms and stability in the soil ecosystem, poses a serious threat to crop rotation, as their gradual leaching and runoff can lead to underground and surface water pollution.

    Materials and Methods

    This experiment aimed to investigate the residual effect of Acetolactate synthase inhibitor herbicides on some growth and yield characteristics of corn in different rounds of irrigation was conducted at Shadid Beheshti of Andimshek Agro-industrial Company in 2020-2021 and 2021-2022. The Acetolactate synthase inhibiting herbicides used in wheat were Atlantis herbicide (Mesosulfuron-methyl+ iodosulfuron-methyl-sodium, OD 1.2%, 1.5 L ha-1), Apirus herbicide (Sulfosulfuron, WG 75%, 26.6 g.ha-1), weedy check, and weed-free check as main-plot and different rounds of irrigation (one, two, three, and four rounds between wheat harvest to corn sowing) as sub plot were examined using a split-plot design with randomized complete block design with four replications. The investigated traits included plant length, number of leaves, ear length, ear diameter, number of rows per ear, number of seeds per row, 100 seeds weight, seed yield, biological yield, harvest index, and herbicide carryover in the soil.

    Results and Discussion

    The analysis of variance revealed that the application of herbicide and irrigation rounds significantly affected the assessed traits of corn. The highest values for plant length, number of leaves, ear length, ear diameter, number of rows per ear, number of seeds per row, 100 seeds weight, seed yield, and biological yield were observed in the weed-free check with four rounds of irrigation. The weedy check with one round of irrigation had the lowest values for these traits. Increasing the irrigation rounds reduced the negative effect of Acetolactate synthase inhibiting herbicides on corn plants, and Atlantis herbicide demonstrated a more destructive effect compared to Apirus herbicide. Examination of herbicide carryover in the soil indicated higher residues of Atlantis herbicide compared to Apirus herbicide, resulting in a more detrimental impact on corn plants.

    Conclusion

    Based on the results of this study, Apirus herbicide, with better weed control in corn fields and lower soil stability, had a less negative effect on corn plants compared to Atlantis herbicide. The findings from the two years of testing supported this conclusion. Additionally, it was observed that increasing soil moisture through more rounds of irrigation reduced herbicide carryover in the soil and consequently minimized their negative effects on corn plants. Therefore, based on the results of this experiment, it seems that in the rotation of wheat-corn, the use of Apirus herbicide in wheat cultivation to control weeds, as well as the implementation of a rounder irrigation method for corn, can lead to a better corn yield compared to the use of Atlantis herbicide.
    .

    Keywords: Crop Rotation Of Wheat- Corn, Herbicide Residual, Mesosulfuron-Methyl+ Iodosulfuron-Methyl-Sodium, Sulfosulfuron
  • Hossein Fereydoni, Shohreh Zivdar *, Naser Alemzadeh Ansari, Hojjatollah Rabbani Nasab, Mohammad Hossein Razzaghi Pages 553-567
    Introduction

     Citrus fruits are susceptible to a number of fungal diseases that cause significant losses in the citrus industry in the postharvest stage. Worldwide, diseases have been primarily controlled for many years by the application of conventional fungicides. However, human health risks and environmental contamination associated with chemical residues and the proliferation of resistant strains of the pathogens are major problems associated with the continuous and widespread use of conventional postharvest fungicides. Heat and UV radiation treatments are the most common physical means used to control postharvest diseases of fresh fruits. The aim of this study was to investigate the effects of UV-C radiation and Hot Air Flow (HAF) treatment on decay control and some biochemical properties in Thomson navel oranges at cold storage.

    Materials and Methods

    In this experiment, the effects of heat treatments (37 °C for 24 hours), UV radiation (7.98 kJ / m2) and combination treatment (HAF*UV) on the storage life of Thomson oranges were investigated. The statistical model of factorial experiment was in the form of a completely randomized design in which two factors of storage time and treatments were considered. After treatment, the fruits were stored at 5 ° C for 90 days during the storage period, the percentage of decay, fruit weight loss, and some biochemical properties and enzymatic activity were investigated. Statistical analysis of data was performed using SAS software and the mean data were compared using Duncan's multiple range test at a five percent probability level using MSTATC software.

    Results and discussion

    The results showed that radiation and heat treatment effectively reduced fruit rot . the lowest and highest percentage of cumulative rot was observed in the combined treatment with an average of 3.8% and the control treatment with an average of 12.7%, respectively.The control treatment and the combined treatment with the average of 5.68 and 2.94, respectively, had the highest and lowest fruit weight loss. During fruit storage, TSS, TA, TSS/TA and pH increased and TA decreased The amount of ascorbic acid in fruits treated with hot air flow with an average of 35.54 mg per 100 g of fresh material was higher than the control treatment with an average of 30.67 mg per 100 g of fresh material. Antioxidant activity increased at the beginning of the period, however, the treatments did not have a significant effect on inhibiting DPPH radical activity in fruit flesh The amount of total phenol, peroxidase and polyphenol oxidase enzyme activity in fruit flesh under the influence of heat treatment, initially increased with the period, which the enzyme activity decreased with increasing storage time.

    Conclusion

    The results showed that radiation and heat treatment were effective in controlling post-harvest decay of Thomson oranges. Radiation had no significant effect on the biochemical changes of Thomson Novel orange fruit. According to the evaluated traits, heat and combination treatment succeeded in reducing the rate of rot and increasing the biochemical properties of the fruit during storage, so it can be considered as a suitable practical option.

    Keywords: Decay, Hot Air Flow, Peroxidase, Polyphenol Oxidase, Radiation
  • Leila Fereidoni, Abdollah Ehtesham Nia *, Hassan Mumivand, Mohamadrez Raji Pages 569-582
    Introduction

    Food safety is one of the important issues related to fresh fruits and vegetables. Most natural compounds are degradable and can be a safe compound for human health and the environment and an alternative to synthetic compounds. Research has shown that the combination of bioactive substances such as essential oils, plant extracts and nanocomposites increases the active effect of the coating as fruit packaging and reduces the rate of fruit deterioration.

    Materials and Methods

    In this research, physalis fruits were obtained from Khorramabad research greenhouse. Nanocellulose and pure carvacrol (extracted from Satureja khuzistanica Jamza ( were prepared from Nanovin Nano Polymer Company and GC/MS analysis from Khorramabad Pharmaceutical Company, respectively. Also, the combination of nanocellulose with carvacrol was prepared in the laboratory. The experiment was conducted as a factorial experiment with two factors in a completely randomized design with 4 replications. The first factor of material type in specific concentrations at nine levels (control, Car 0.3%, Car 0.6%, CNF 0.5%, CNF 1.5%, Car 0.3 + CNF 0.5%, Car 0.3 + CNF 1.5%, Car 0.6 + CNF 0.5 %, Car 0.6+CNF 1.5% and the second storage time factor was investigated at four levels (0, 45, 90 and 135 days). First, the fruits of Physalis were washed with distilled water, and then the extra leaves and damaged fruits were removed. The fruits were placed in the prepared solution for 2-3 minutes and after applying the treatment, the fruits were placed in a refrigerator with a temperature of 4 °and 90% RH.

    Results and Discussion

    The results showed that the fruits treated with nanocellulose and carvacrol had less weight loss and higher tissue firmness. Byochemiucal analysis also showed the positive effect of the treatments on parameters, so that the highest TA and vitamin C and the lowest amount of pH were obtained in the combined treatments of nanocellulose and nanocellulose/carvacrol. Also, the treatments used reduced the TSS and fruit TSS/TA ratio of the fruits, and the combined treatments had the lowest amount. The nanocellulose coating prevents water loss and reduces the metabolic and respiration processes. Also, nanocellulose/carvacrol composite coatings lead to an increase in the pH of cytochrome oxidase by reducing internal oxygen, and this enzyme increases the rate of ascorbic acid decomposition. By coating on the fruit during the post-harvest period, the aging process of the fruit is reduced the production and effect of ethylene, reducing respiration and preserving the cell wall, which ultimately leads to better preservation of TSS. Therefore, any reduction in metabolic activities causes a reduction in fruit ethylene biosynthesis and action.

    Conclusion

    In general, the results of the research showed that the investigated characteristics of physalis fruit were influenced by the treatments. As treated samples, weight loss was less, pH, soluble solids and taste index were lower, tissue firmness, titratable acids and vitamin C were higher. According to the general results, it can be stated that the application of nanocellulose/carvacrol composite treatments, especially the Car 0.6+CNF 1.5% treatment, showed more favorable results than the application of each one alone in most features.
    .

    Keywords: Acidity, Edible Coating, Nanocomposite, Weight Loss
  • Babak Jamshidi, Leila Pourhosseini *, Mahmoud Reza Ramezanpour, Seyed Vahid Alavi, Amir Lashgari Pages 583-598
    Introduction

     Increasing the shelf life of oranges after harvesting while maintaining its quality is very important. In addition, preventing waste production and increase the shelf life of this fruit along with maintaining its quality is very important. Citrus fruits in Iran have the highest production of tree products with the production of more than 4 million tons, in the country. Mazandaran province (North of Iran), contains about 50% of orange orchards of Iran, which first ranks in orange production and the cultivated area of this product in the country. Plant nutrition is very important and the use of potassium nitrate, potassium phosphide and calcium nitrate can increase the quantitative and qualitative yield of oranges. The use of wax coating increased the shelf life of oranges in the warehouse, on the other hand, it improved their appearance quality.

    Material and Methods

    This two year research (2019-2021) was carried out as factorial based on randomized complete block design with three replications in Mazandaran province, Iran, on orange fruits cv. Thomson Novel. Experimental factors were consisted of four levels of spraying ( 1. control, 2. calcium nitrate foliar spraying (2 mg.l-1), 3. potassium nitrate foliar spraying (3 mg.l-1), and 4. potassium phosphide foliar spraying (3 mg.l-1), and 9  storage coating levels (control, Nylon, Deco wax (based on petroleum polyethylene), Xeda wax (with natural carnauba gum base), Poshan Emulsion Wax (with paraffin base), Deco wax+ Rural TS fungicide (2 mg.l-1), wax remover + Rural TS fungicide (2 mg.l-1), Poshan emulsion wax + Rural TS fungicide (2 mg.l-1), and nylon + Rural TS fungicide (2 mg.l-1)).

    Results and Discussion

     The results showed that the nutritional treatments as well as the coating treatments increased the yield and quality of oranges. The highest fruit weight in 45 days and 90 days after storage was seen in the interaction of Rural TS fungicide + nylon + potassium nitrate which was the same statistic group with interaction of Rural TS fungicide treatments + nylon + potassium phosphide, interaction of Xeda wax + potassium nitrate, interaction of Xeda wax + potassium phosphide and also interaction of nylon + potassium phosphide. Rural TS fungicide + nylon as well as Xeda wax increased the traits studied in this research and also improved the quantitative and qualitative yield of oranges compared to other treatments. Therefore, it is recommended to apply potassium phosphide and potassium nitrate treatments along with nylon and Xeda wax. In addition, the application of rural TS 2 fungicide in thousand decreased the diseases and the percentage of decay along with the wax coating treatments compared to the control. The increase of fruit yield and quality can be attributed to the effect of potassium on the entry of carbohydrates or the synthesis of plant regulators in young fruits. Fruit coatings with wax can effectively maintain the quality of these perishable materials after harvesting and increase their useful life. In another research on Valencia oranges, using different commercial wax coatings, it was observed that the coating Wax-containing helped preserve the appearance of fruits compared to other coatings.

    Conclusion

    The application of coatings treatments by caused to reducing the amount of decay and diseases, and kept the consumer's acceptance of orange fruits in storage for a longer period of time and increased the appearance quality of oranges in storage conditions, but among the applied treatments, rural fungicide treatment TS 2 ppm + Xeda wax increased the traits studied in this research and also improved the quantitative and qualitative yield of oranges compared to other treatments. Therefore, it is recommended to apply potassium phosphide and potassium nitrate treatments along with Xeda wax.

    Keywords: Potassium Phosphide, Catalase Enzyme Activity, Fruit Appearance Quality, Calcium Nitrate
  • Mohammadrezq Talebi, M. Matlobi *, Sadollah Alizadeh, Mina Amani Pages 599-610
    Introduction

     To evaluate the effect of different levels of IBA (0, 1000, 1500 and 2000 mg/L) and position of take cuttings (lower, middle and upper) on rooting of greenhouse rose cultivar cherry brandy. In general, the aim of the research is to determine the best level of IBA hormone for the rooting of greenhouse rose cuttings, the possible effect of the possible of the cutting on the rooting rate of the cuttings, to determine the most suitable level of the hormone and the location of the cutting to produce the desired aerial part of the resulting cutting, In addition, to evaluate the best level of the hormone determining the most suitable position for cutting is based on some physiological parameters such as the relative content of leaf water and the efficiency of maximum chlorophyll fluorescence.

    Materials and Methods

    To conduct the experiment, the mother plants were purchased from a commercial greenhouse in Bostan-Abad and transferred to the physiology laboratory. To conduct the experiment, rose cuttings with a length of 10 to 12 cm and a diameter of 2 to 3 mm were prepared, and after removing the lower leaves, at least two end leaves were left on the cutting. In this research, a factorial trial based on a randomized complete block design with three replications was used. The traits measured in this experiment were rooting percentage, root fresh weight, number of roots, root length, relative leaf water content and variable to maximum fluorescence ratio.

    Results and Discussion

     The results of the average data comparison showed that the highest rooting percentage of cuttings and root fresh weight were seen in the treatment of 1500 mg/L of IBA and in the cuttings of the lower and upper parts, respectively. The lowest rooting percentage of cuttings and root fresh weight were also observed in the cuttings taken from the upper of the branch without hormone application. The cuttings taken from the lower part of the branches at a concentration of 1500 mg/L of IBA had the highest number of roots, which did not show a significant difference with the middle cuttings of the branch at a concentration of 1500 mg/L and lower cuttings at a concentration of 2000 mg/L. The cuttings in the middle part produced the lowest number of roots in the control treatment. The cuttings taken from the middle and upper of the branch had the longest and shortest root length, respectively. The cuttings taken from the lower part of the branch at a concentration of 1500 mg/L and the middle part at a concentration of 2000 mg/L of hormone had the highest and lowest relative content of leaf water, respectively. The maximum variable chlorophyll fluorescence was observed in the cuttings taken from the lower part of the branch and treated with 1500 mg/L of hormone. The terminal cuttings also had the lowest variable chlorophyll fluorescence to the maximum under the absence of hormone application.

    Conclusion

     Finally, due to the fact that the concentration of 1500 mg/L and the lower cuttings had the highest percentage of rooting, root length, root fresh weight, relative leaf water content and maximum variable chlorophyll fluorescence. It should be the best type of cuttings and hormone concentration for the rooting of rose cuttings. At the highest concentration of indole butyric acid (2000 mg/L) in most cases, there was a significant difference in the rooting characteristics of rose cuttings compared to the concentration of 1500 mg/L.
    .

    Keywords: Bud Growth, Bud Position, Chlorophyll Fluorescence, Hormone, Relative Water Content
  • Mohammad Kazemi, Elham Danaee * Pages 611-623
    Introduction

    Papaya (Carica papaya) is a tropical tree that leaves, fruits, seeds and roots has many medicinal and edible uses. Choosing the appropriate planting medium is one of the important ways to improve seedling growth of fruit trees. By improving the physical and chemical properties, it causes better absorption of nutrients and improves plant growth. Also, aerial root pruning to produce seedlings with branched and strong root systems is one of the effective factors in growing plants.

    Materials and methods

    To study the effect of different culture media and aerial root pruning on the growth of Papaya (Carica papaya), an experiment was conducted in the form of a completely randomized statistical design with three replications and two factors of planting media (cocopeat 100%, peat mass 100%, and cocopeat 70% + perlite 30%, peat moss 70% + perlite 30%) and performing or not performing aerial root pruning was implemented in the greenhouse. The seeds were sown in the culture trays containing the desired planting beds, and horizontal cuts were made in the walls of the culture tray cavities to perform aerial pruning of the roots in the desired treatments. Sampling was done 50 days after sowing the seeds and some morphologic, physiologic and biochemical traits include fresh and dry weight of seedlings, root length, seedling height, internode length, node number, leaf area, total chlorophyll, peroxidase, catalase and superoxide dismutase activity were analyzed.

    Results and Discussion

    The results showed that the treatments had a significant effect on the assessed traits so that the highest fresh and dry weight of seedlings (1.69, 0.66 g, respectively), root length (17.66 cm), seedling height (7.92 cm), internode length (8.61 mm) and node number (4.67) were observed in 70% peat moss + 30% perlite and no aerial root pruning. The maximum leaf area (9.14 cm3) and total chlorophyll (1.69 mg g-1 FW) content were obtained in the 100% peat moss planting bed treatment and no aerial root pruning and the 70% peat moss + 30% perlite treatment and root aerial pruning. The highest activity of peroxidase (37.60 U enzyme-1 FW), catalase (7.60 U enzyme-1 FW) and superoxide dismutase (16.08 U enzyme-1 FW) enzymes was also in 100% peat moss treatment and root aerial pruning.

    Conclusion

    In general, the results of this research showed that the combination of two organic and inorganic substrates, peat mass 70% and perlite 30%, showed the best effect on vegetative characteristics and total chlorophyll content in papaya. Also, the highest activity of peroxidase, catalase and superoxide dismutase enzymes was observed in 100% peat moss bed. Root aerial pruning also decreased the evaluated growth characteristics and increased the total chlorophyll content and activity of peroxidase, catalase and superoxide dismutase enzymes. According to the results, different culture media had different physical and chemical characteristics that can affect plant growth. In this research it is recommended to sowing papaya seeds in 70% peat moss and 30% perlite and not to perform aerial root pruning to produce this product.

    Keywords: Cocopeat, Enzyme, Peat Moss, Perlite