فهرست مطالب

پژوهش های ماهی شناسی کاربردی - سال دوازدهم شماره 1 (بهار 1403)

نشریه پژوهش های ماهی شناسی کاربردی
سال دوازدهم شماره 1 (بهار 1403)

  • تاریخ انتشار: 1403/10/01
  • تعداد عناوین: 8
|
  • مهران مرادی، سید علی اکبر هدایتی*، رسول قربانی، سید احمدرضا هاشمی، پرویز زارع صفحات 1-10

    خلیج فارس و دریای عمان در برگیرنده گونه های مختلفی از آبزیان می باشد، که در این میان سارم دهان بزرگ دارای اهمیت زیادی بوده و از جمله ماهیانی است که در سال های گذشته میزان صید آن افزایش نشان می دهد. در این تحقیق خصوصیات جمعیتی ماهی سارم دهان بزرگ با جمع آوری اطلاعات یک ساله فروردین 1401 الی اسفند 1401 از 4 منطقه تخلیه صید در سواحل استان سیستان و بلوچستان شامل پزم، کنارک، بریس و پسابندر تخمین زده شد. دراین مطالعه در مجموع بیش از 1900 ماهی در ایستگاه های تحقیق، مورد بیومتری قرار گرفت :شاخص های رشد شامل طول بی نهایت cm 137 =L∞، ضریب رشد (yr-1) 54/0=K، مرگ ومیر طبیعی ((yr-152/0= M، مرگ ومیر صیادی(yr-1) 21/2=F، مرگ ومیر کل (yr-1) 73/2=Z و ضریب بهره برداری (yr-1) 8 /0 E= و زمان طول صفر به ترتیب 19/0-to=   محاسبه شد. باتوجه به محاسبات انجام شده میانگین بیوماس اولیه (173-56) 98 هزارتن و میانگین بیوماس فعلی (58-20) 44 هزار بوده و میانگین میزان حداکثر محصول پایدار (MSY) درحدود(22-8) 14 هزارتن به دست آمد. نسبت مرگ و میر صیادی فعلی به مرگ و میر صیادی محصول حداکثر پایدار (F/FMSY) عدد بالاتر از یک (33/1) و نسبت بیوماس فعلی به بیوماس محصول حداکثر پایدار (B/BMSY)  عدد کمتر از یک (9/0) را نشان داد. نتایج بررسی نشان داد که میزان برداشت سالانه از ذخیره ماهی سارم دهان بزرگ به حداکثر خود رسیده و هر گونه افزایش صید و تلاش صیادی ذخیره این گونه را تحت تاثیر قرار داده و میزان بهره برداری از آن را در دراز مدت با مشکل مواجه خواهد کرد.

    کلیدواژگان: ماهی سارم دهان بزرگ، ضریب بهره برداری، ضریب رشد
  • زهره گنجعلی*، عطا مولودی صالح، سهیل ایگدری صفحات 11-20

    در بحث مدیریت آبزیان و ارزیابی ذخایر گونه های ماهیان آب های شیرین، بررسی ترجیح زیستگاه و مطلوبیت زیستگاهی حائز اهمیت است. زیرا حضور گونه های متعدد در یک اکوسیستم آبی بیانگر شرایط مطلوب آن زیستگاه است. از این رو این مطالعه به منظور بررسی و ترجیح زیستگاه جویبار ماهی زارزیان (Oxynoemacheilus zarzianus) در رودخانه سیروان به اجرا درآمد. نمونه برداری در 7 ایستگاه هر کدام با 3 تکرار و جمعا 21 ایستگاه از نقاط مختلف رودخانه سیروان (از نظر عمق، عرض و...) صورت گرفت. نمونه برداری در هر ایستگاه به طول30 متر در خلاف جهت جریان رودخانه، از پایین دست رودخانه به سمت بالادست صورت گرفت. تعداد 9 فاکتور محیطی از جمله pH، دما، کل مواد جامد محلول، هدایت الکتریکی، عمق، عرض رودخانه، سرعت جریان، ارتفاع از سطح دریا و شیب بستر بلافاصله اندازه گیری شد. همچنین در طی نمونه برداری و مطالعه میدانی جنس سنگ بستر نقاط نمونه برداری ثبت شد. نتایج نشان داد که بیشترین  و کمترین مقادیر SI کل برای گونه جویبار ماهی مورد مطالعه به ترتیب برای فاکتورهای ارتفاع از سطح دریا (237/0) و عرض رودخانه (1/0) به دست آمد. نتایج نشان داد که بیشترین فراوانی و حضور گونه در محدوده هایی با بستر قلوه سنگی بود که احتمالا جهت در امان ماندن از شکارچی این نقاط را ترجیح می دهد. مقدار شاخص مطلوبیت کل نیز نشان داد که این رودخانه برای جویبارماهی زارزیان یک زیستگاه مطلوب نمی باشد. از این رو لازم است تدابیر مدیریتی خاص برای این گونه که اخیرا نیز حضور آن در این رودخانه گزارش شده است، لحاظ گردد

    کلیدواژگان: رودخانه سیروان، ارزیابی ذخایر، مدیرت تنوع زیستی، جویبارماهیان
  • حجت الله جعفریان*، غلامرضا خزین، محمد فرهنگی، سید مصطفی عقیلی نژاد صفحات 31-40

    مطالعه حاضر باهدف بررسی اثر فصول پاییز و زمستان  بر پارامترهای خون شناختی و بیوشیمیایی سرم خون فیل ماهیان 3 تا 4 ساله پرورشی در پن کالچر خلیج گرگان واقع در حوضه جنوبی دریای خزر و در فیل ماهیان پرورشی آب شیرین درکارگاه  تکثیر و پرورش ماهیان خاویاری شهید مرجانی به مدت 6 ماه انجام شد. بدین منظور، پس از بیهوش کردن ماهیان با استفاده از پودر گل میخک مقدار 5 میلی لیتر خون از طریق ورید ساقه دمی از15 قطعه فیل ماهی، از هر یک از پن های تحت بررسی (3 پن) در فصول مختلف انجام شد. شاخص های موردنظر با استفاده از روش های متداول آزمایشگاهی و فرمول های مربوطه موردسنجش قرار گرفتند. تجزیه وتحلیل آماری داده های به دست آمده اختلاف معنی داری در حجم متوسط گلبولی، مقادیر هورمون کورتیزول و میزان فعالیت آنزیم ALT در فصول مختلف نشان داد (05/0>p). اما با بررسی سایر پارامترها بیشترین فعالیت آنزیم AST  در فصل زمستان در آب شیرین، بیشترین مقدار ALT  در آب شیرین در فصل پاییز بوده، میزان ALP هماتوکریتو در آب شیرین و شور در هر دو فصل اختلاف معنی دار نداشت (05/0<p). درمجموع بر اساس نتایج به دست آمدهمی تواناین چنین استنباط کرد که احتمالا دمای محیط در فصول مختلف به عنوان یک عامل موثر در تعیین پارامترهای خون شناختی و بیوشیمیایی سرم خون در فیل ماهیان پرواری عمل می کند. بطوریکه در شرایط اکولوژیکی یکسان با تغییر دمای محیط شاهد تغییرات متفاوتی در پارامترهای خون شناختی و بیوشیمیایی سرم خون در این گونه بودیم

    کلیدواژگان: فیل ماهی، دما، فصل، سرم خون، آنزیم کبدی، الکترولیت، غیر الکترولیت
  • مازیار اکبرآبادی، حسین خارا*، حبیب وهابزاده، محدثه احمدنژاد، رقیه صفری صفحات 41-50

    سین بیوتیک ها و عناصر کمیاب از جمله سلنیوم در ماهی های پرورشی سبب تقویت دفاع غیراختصاصی و بهببود هضم و جذب مواد غذایی می گردد. هدف از تحقیق حاضر تعیین اثر جیره غذایی مکمل سازی شده با سلنیوم آلی (Selenomethionine) و سین بیوتیک دی پرو پلاس (Dipro+) به صورت جداگانه و تلفیقی روی فعالیت آنزیم های گوارشی، فلور باکتریایی روده و بافت شناسی روده در ماهی آزاد دریای خزر (Salmo caspius) بود. در این پژوهش تعداد540 قطعه بچه ماهی آزاد دریای خزر با میانگین وزن 45/1±34/66 گرم تهیه شد. ماهیان پس از سازگاری با شرایط آزمایشی رقم بندی در 27 عدد حوضچه مخصوص بچه ماهی ها به طور کاملا تصادفی توزیع گردیدند. این آزمایش در قالب یک طرح کاملا تصادفی تحت 8 تیمار آزمایشی و یک گروه شاهد (هر کدام با 3 تکرار) به مدت 8 هفته صورت گرفت. تیمارهای آزمایشی شامل: 2 گرم سین بیوتیک در کیلوگرم جیره (تیمار 1)، 3 گرم سین بیوتیک در کیلوگرم جیره (تیمار 2)، 2 میلی گرم سلنیوم آلی در کیلوگرم جیره (تیمار 3)، 4 میلی گرم سین بیوتیک در کیلوگرم جیره (تیمار 4)، 2 گرم سین بیوتیک و 2 میلی گرم سلنیوم آلی در کیلوگرم جیره (تیمار 5)، 2 گرم سین بیوتیک و 4 میلی گرم سلنیوم آلی  در کیلوگرم جیره (تیمار 6)، 3 گرم سین بیوتیک و 2 میلی گرم سلنیوم آلی در کیلوگرم جیره (تیمار 7)، 3 گرم سین بیوتیک و 4 میلی گرم سلنیوم آلی در کیلوگرم جیره (تیمار 8) بود. سپس، در انتهای آزمایش به منظور بررسی فعالیت آنزیم های گوارشی خون گیری با کمک سرنگ انسولین از سرخرگ یا سیاهرگ ناحیه دمی یا قطع ساقه دمی انجام گرفت. همچنین، جهت سنجش تغییرات بافتی روده از این بافت نمونه برداری شد. بیشترین میزان آنزیم های گوارشی شامل: آمیلاز، لیپاز و پروتئاز در تیمار 1 یعنی گروه تغذیه شده با 2 گرم سین بیوتیک دی پروپلاس ثبت شد که به طور معنی داری با گروه شاهد اختلاف معنی دار داشت (05/0 > P). کمترین میزان باکتری اسیدلاکتیک (LAB) و تعداد کل باکتری های روده (TVC) به طور معنی داری در گروه شاهد وجود داشت (05/0 > P). نتایج نشان داد که بین شاخص های بافتی روده در گروه های تغذیه شده با مکمل های غذایی به طور تلفیقی و جداگانه با گروه شاهد اختلاف معنادار مشاهده شد. به طورکلی نتایج نشان داد که استفاده توام سین بیوتیک دی پروپلاس و سلنیوم آلی توانست آسیب های بافتی را کاهش دهد و به عنوان مکمل غذایی در جیره ماهی آزاد دریای خزر توصیه می گردد.

    کلیدواژگان: سلنیوم آلی، سین بیوتیک دی پروپلاس، ماهی آزاد دریای خزر، آنزیم های گوارشی
  • رودابه روفچائی*، سید حسین حسینی فر، رقیه سفری، محمد صیاد بورانی، شیوا ندائی، امید ایمنی تملی صفحات 51-60

    هدف از این پژوهش بررسی اثرات سطوح مختلف پلی فنل برگ زیتون (POL) ماهی قزل آلای رنگین کمان  Oncorhynchus mykiss  می باشد. تعداد 120 قطعه ماهی با میانگین وزنی 1/0 ± 5/6 گرم به طور تصادفی در چهار تیمار با سه تکرار در تانک های 100 لیتری ذخیره سازی و با چهار جیره حاوی صفر، 5/0، 1و 2 گرم (POL) به ازای هر کیلوگرم غذا به مدت 8 هفته تغذیه شدند. در پایان دوره فاکتورهای رشد، شاخص های ایمنی غیراختصاصی موکوس و سرم و بیان نسبی ژن ایمنی مورد بررسی قرار گرفت . بررسی شاخص های ایمنی سرم، عملیات خون گیری از ساقه دمی تیمارها به صورت کاملا تصادفی انجام گردید. برای سنجش شاخص های ایمنی موکوس، نمونه برداری و جمع آوری موکوس از تمامی تیمارها به صورت کاملا تصادفی صورت گرفت. بررسی بیان نسبی ژن های ایمنی  از بافت های روده نمونه برداری انجام شد.  نتایج به دست آمده بیانگر بهبود شاخص های رشد در ماهیان تغذیه شده با سه سطح مختلف (POL) بود. در خصوص ایمنی غیراختصاصی نتایج بیانگر افزایش ایمونوگلبولین کل سرم و موکوس در گروه های تغذیه شده با جیره حاوی 1, 2 گرم بر کیلوگرم(POL) بود (05/0 <p). میزان فعالیت لیزوزیم کل سرم  و موکوس نیز تحت تاثیر (POL) قرار گرفت و ماهیان تغذیه شده با تیمار 1 و 2 گرم (POL) به طور معنی داری افزایش نشان دادند (05/0.  <p) . بیان نسبی ژن ایمنی نیز در تیمارهای منورد بررسی  متاثراز تغذیه با مکمل فوق بودند (05/0<p) بیشترین بیان نسبی ژن اینترلوکین در تیمار 2 گرم بر کیلوگرم و تومور نکروز فاکتور در تیمار 1 گرم بر کیلوگرم  (POL) بدست آمد . مصرف 2 گرم بر کیلوگرم مکمل پلی فنل برگ زیتون میتواند اثر مطلوبی بر کیفیت رشد و پرورش بچه ماهی قزل آلا داشته باشد.

    کلیدواژگان: پلی فنل برگ درخت زیتون، ماهی قزل آلای رنگین کمان، سیستم ایمنی غیراختصاصی، بیان نسبی ژن
  • علی حسین پور زلتی*، حسین آدینه، جلیل جلیل پور رودکلی صفحات 61-70

    در مطالعه حاضر، تاثیر جایگزینی سطوح مختلف پروتئین هیدرولیز شده با پودر ماهی بر ترکیبات بیوشیمیایی سرم خون و سیستم ایمنی بچه فیل ماهی به مدت 48 روز بررسی شد. در این پژوهش، 750 قطعه بچه فیل ماهی با وزن اولیه 5/0± 3 گرم به طور تصادفی در 5 گروه آزمایشی شامل گروه شاهد (بدون پروتئین هیدرولیز شده)، 3 تیمار با سطوح مختلف جایگزینی پروتئین هیدرولیز شده با پودر ماهی (تیمارهای 1، 2 و 3 به ترتیب 2.75، 5.5 و 8.25 درصد) و تیمار 4 کنترل مثبت (غذای تجاری) توزیع شدند. نتایج این تحقیق نشان داد که میزان گلوکز در بین گروه های آزمایشی اختلاف معنی داری داشت (P<0.05)، به طوری که میزان گلوکز گروه شاهد از سایر تیمارها بیشتر بود. براساس نتایج این مطالعه، بیشترین میزان پروتئین و چربی کل مربوط به تیمار 2 بود که با سایر گروه ها اختلاف معنی داری داشت (P<0.05). از نظر آنزیم های کبدی آلانین آمینوترانسفراز (ALT)، آسپارتات آمینوترانسفراز (AST) و آلکالین فسفاتاز (ALP) اختلاف معنی داری بین گروه های آزمایشی مشاهده نشد (P>0.05). نتایج این پژوهش نشان داد که میزان کلسترول در بین تمام گروه های آزمایشی اختلاف معنی داری نداشت (P>0.05). در شاخص های ایمنی، میزان ایمنوگلوبولین کل در تیمار 2 به طور معنی داری از سایر گروه ها (به استثناء تیمار 3) بیشتر بود (P<0.05). همچنین، نتایج نشان داد که در میزان لیزوزیم بین گروه شاهد با تیمارهای 1، 3 و 4 اختلاف معنی داری مشاهده نشد (P>0.05). در این شاخص، تیمار 2 با بیشترین میزان با سایر گروه های آزمایشی اختلاف معنی دار داشت (P<0.05). میزان فعالیت ایمنوگلوبولین M (IgM) و کمپلمان جایگزین (ACH50) در تمامی گروه های آزمایشی اختلاف معنی دار نداشت (P>0.05). در مجموع، با توجه به نتایج این مطالعه، جایگزینی در سطوح 2.75 تا 5.5 درصد پروتئین هیدرولیزشده، در بیشتر شاخص های بیوشیمیایی خون و ایمنی بچه فیل ماهیان عملکرد بهتری نسبت به گروه شاهد نشان داد.

    کلیدواژگان: پروتئین هیدرولیز شده، فیل ماهی، فراسنجه های بیوشیمیایی سرم، آنزیم های کبدی، ایمنی
  • کتایون محمودی، محمدعلی نعمت اللهی*، رضوان الله کاظمی، باقر مجازی امیری، کامران رضایی توابع صفحات 71-80

    هدف از این مطالعه تعیین شوری بهینه جهت پرورش بچه ماهیان اوزون برون (Acipenser stellatus) در محیط های محصور بود. بچه ماهیان با میانگین وزن ابتدایی 54/1 ± 11/54 گرم در مخازن فایبرگلاس 500 لیتری (میانگین دمایی C° 14/0 ± 58/22) در یک گروه شاهد (آب شیرین) و دو گروه تیماری (6 و  ppt12) هر یک با 3 تکرار برای مدت 60 روز پرورش داده شدند. ماهی ها دو بار در روز با غذای تجاری فرادانه مورد تغذیه قرار می گرفتند. در پایان دوره ی پرورش، نرخ رشد ویژه (SGR)، افزایش وزن (WG)، شاخص وضعیت (CF) و شاخص هپاتوسوماتیک (HSI) در ماهی های گروه  ppt12 در مقایسه با گروه شاهد به طور معنی داری افزایش یافت (05/0 ≥ p). از سوی دیگر ضریب تبدیل غذایی (FCR) در گروه های تیماری به طور معنی داری کاهش یافت (05/0 ≥ p). نرخ بقای ماهی ها 100% بود. طول پرز و فضای داخلی روده در گروه تیماری با شوری ppt 12 به ترتیب افزایش  و کاهش معنی داری نشان دادند (05/0 ≥ p). نتایج بدست آمده نشان دادند که شوری بهینه در این مرحله از زندگی ماهی اوزون برون، شوری دریای خزر (ppt12) است که شرایط را برای معرفی این گونه به عنوان گونه ی مناسب پرورش در محیط های محصور منابع آب های طبیعی تامین می نماید. با توجه به اینکه گونه ی اوزون برون در مراحل مختلف زندگی، در آب های با شوری های مختلف زندگی میکند، دانستن وزن و شوری مناسب رهاسازی، برای افزایش درصد بقا و بهبود رشد اهمیت دارد.

    کلیدواژگان: شوری، رشد، بافت روده، Acipenser Stellatus، دریای خزر
  • افشین عادلی*، زهره قیامی صفحات 94-106

    با هدف بررسی امکانات و رفع موانع و مشکلات تولید کنندگان ماهیان زینتی از طریق طراحی پرسشنامه الکترونیکی اطلاعات بصورت آنلاین جمع آوری شد. نتایج 66 کارگاه بررسی شده کشور نشان داد به طور متوسط در هر کارگاه، 14گونه ماهی زینتی آب شیرین تولید می شود و 10 درصد کارگاه ها بالای 25 گونه آب شیرین در هر کارگاه تولید داشتند که به طور متوسط 9 گونه آن تخمگذار بودند. بر اساس آزمون فریدمن به ترتیب غذای بیومار، تترا، و تروپیکال در بین انواع برندهای وارداتی در کشور بیشترین تقاضا و میزان رضایت را داشتند. غذای زنده مصرفی غالب در این صنعت آرتمیا می باشد که از مهم ترین چالش های آرتمیا در ایران قیمت بالای آن با 2/66% و میزان درصد هچ پایین آن با 5/58% گزارش شد. حدود نیمی از تولیدکنندگان جهت رفع مشکلات خود روابطی با دانشگاه ها و سازمان شیلات ایران نداشتند. از جمله دلایل مراجعه به دانشگاه جهت رفع مشکل بیماری ماهیان، افزایش ضریب تکثیر و پس از آن بهبود کیفیت آب و پساب بود. جهت راهکارهای بهداشت و درمان، الویت اصلی تولیدکنندگان مشورت با سایر تولیدکنندگان و مراجعه به مقالات و منابع علمی بود.  بر اساس نتایج حاصل از آزمون کای دو ، محدودیت آبی و کنترل کیفی آب، کیفیت غذای تولید داخلی، تامین نیروی انسانی متخصص و کارگر ماهر، کمبود کمک های اعتباری و تسهیلات بانکی، کمبود خوراک مناسب و قیمت تمام شده، عدم تشکیل شورای صنفی، افزایش قیمت نهاده ها، ارز و کمبود فضای پرورش ماهی  به میزان خیلی زیادی بر این صنعت در ایران تاثیر گذاشته است.

    کلیدواژگان: ماهیان آکواریومی، ارتباط با دانشگاه، موانع تولید، آبزی پروری
|
  • Mehran Moradi, Seyyed Aliakbar Hedayati*, Rasoul Ghorbani, Seyyed Ahmadreza Hashemi, Parviz Zare Pages 1-10

    The Persian Gulf and the Oman Sea contain a variety of aquatic species. Among which, scomberoides commersonnianus fishes are important that has increased its catch in recent years. In this research, the demographic characteristics of Talang queenfish fish were estimated by collecting data from April 2022 to March 2023 from 4 catchment areas including Pezam, Kanarak, Breis and Pasbandar on the coasts of Sistan and Baluchistan province. In this study, more than 1900 fish at the research stations were biometric and the growth parameters were infinite length of L∞ = 137 cm, growth factor K = 0.54 (yr-1), natural mortality M= 0.52(yr-1), mortality and mortality (yr-1), F = 2.21, total mortality (yr-1), Z = 2.73 and exploitation coefficient (yr-1), E = 0.8, and the time zero was -0.19. According to the calculations, the average initial biomass was obtained 98 (56-173) thousand tons, the average current biomass 44(20-58) thousand, the average maximum sustainable yield (MSY) around 14 (8-22) thousand tons. The ratio of current fishing mortality to maximum sustainable yield (F/FMSY) was showed greater than one (1.33) and the ratio of current biomass to maximum sustainable yield (B/BMSY) is less than one (0.9). This study shows that the annual harvest of Talang queenfish stock has reached its maximum and any increase in fishing effort will affect this fish stock and will reduce the amount of exploitation in the long run.

    Keywords: Scomberoides Commersonnianus, Exploitation Coefficient, Growth Coefficient
  • Zohreh Ganjali*, Atta Mouloudi-Saleh, Soheil Eagderi Pages 11-20

    In the issue of aquatic management and assessment of freshwater fish species, it is important to examine habitat preference and habitat suitability indices, because the presence of many species in an aquatic ecosystem indicates the suitable conditions of their habitat. Therefore, this study was carried out to investigate and preference habitat of Oxynoemacheilus zarzianus in the Sirvan River. Sampling was done from different parts of the river (regarding depth, width and etc.)  in 7 stations each with 3 repetitions and a total of 21 stations. Sampling was performed along 30 m at each station against the direction of the river velocity, from the downstream of the river to the upstream. Ten environmental factors including pH, temperature, total dissolved solids, electrical conductivity, Altitude, depth, river width, velocity, and bed slope were measured. The results showed that the highest and lowest total SI values ​​for studied species were obtained for the altitude (0.237) and river width (0.1), respectively. The results showed that the highest abundance and presence of O. zarzianus were in places with gravel beds, which probably preferred these places to avoid predators. The value of the total suitability index also showed that this river is not a suitable habitat for Zarzian loach. Therefore, it is necessary to consider special management measures for this species, whose presence has been reported in this river recently.

    Keywords: Sirvan River, Stock Management, Biodiversity Management, Loach
  • Hojatollah Jafaryan*, Gholamreza Khozein, Mohammad Farhangi, Seyed Mostafa Aghilinejad Pages 31-40

    The aim of this study was to investigate the effect of in fall and winter on the hematological and serum biochemical factors of 3-4 years old great sturgeon in the penclture ) located in the Gorgan Bay (Caspian sea) and processing sturgeon center of Marjani for 6 months.  Huso huso individuals were anesthetized withclove powderand 5 mL of bloodwas sampling from a total of 15 great sturgeon specimens were apparentlyhealthy by caudal venous puncture each of the examined panes (3 pins)in different seasons.Blood was analyzed with routine method and standard formulas used in fish hematology. the results showed thatthere are no any differences between the mean corpuscular volume, cortisol levels and activity of Alanine aminotransferase enzyme in the different season(p>0.05).But, by examining other parameters, the highest WBCs number, Activity of aspartate aminotransferase and alkaline phosphatase enzymes in summer, the highest RBCs number, hematocrit concentration, total serum protein in spring, the highesthemoglobin concentration, the mean corpuscular hemoglobinand themean corpuscular hemoglobin concentration in autumn and the highest glucose levels in winter were observed, which were significantly increased in comparison with other seasons (p<0.05). Overally, based on these results, it can be rectified that temperature changes as a result of season transition may have an important role on Blood factors of Huso huso. As with the same ecological conditions, with changing the temperature of the environment, we will see different changes in the blood factorsin the Beluga.

    Keywords: Beluga, Temperature, Season, Blood Serum, Liver Enzymes, Electrolyte, Non-Electrolyte
  • Maziyar Akbarabadi, Hossein Khara*, Habib Vahabzadeh, Mohaddeseh Ahmadnezhad, Roghi Safari Pages 41-50

    Synbiotics and rare elements such as selenium strengthen non-specific defense in aquaculture industry and improve digestion and absorption of diets. The aim of this research was to determine the effect of diet supplemented with organic selenium (Selenomethionine) and synbiotic Dipro+ separately and combined on digestive enzyme activities, intestinal bacterial flora and intestinal histology in Salmo caspius. In this research, 540 pieces of Caspian Sea with an average weight of 66.34 ± 1.45 grams were prepared. After adapting to the experimental conditions, the fish were randomly distributed in 27 fish ponds. This experiment was conducted in the form of a completely randomized design under 8 experimental treatments and a control group (each with 3 repetitions) for 8 weeks. Experimental treatments include: 2 grams of synbiotics per kilogram of diet (treatment 1), 3 grams of synbiotics per kilogram of diet (treatment 2), 2 milligrams of organic selenium per kilogram of diet (treatment 3), 4 milligrams of synbiotics biotic per kg of diet (treatment 4), 2 grams of synbiotic and 2 mg of organic selenium per kg of diet (treatment 5), 2 grams of synbiotic and 4 mg of organic selenium per kg of diet (treatment 6), 3 gram of synbiotic and 2 mg of organic selenium per kg of diet (treatment 7), 3 grams of synbiotic and 4 mg of organic selenium per kg of diet (treatment 8). Then, at the end of the experiment, in order to examine digestive enzyme activities, blood was taken with the an insulin syringe from the caudal artery or vena cava or by cutting the caudal stem. Also, in order to measure intestinal tissue changes, samples were taken from intestine. The highest amount of digestive enzymes, including: amylase, lipase and protease, was recorded in treatment 1, that is, the group fed with 2 grams of synbiotic dipro+, which was significantly different from the control group (P < 0.05). The lowest amount of lactic acid bacteria (LAB) and the total number of intestinal bacteria (TVC) were significantly present in the control group (P < 0.05). The results showed that there was a significant difference between the intestinal tissue indices in the groups fed with nutritional supplements combined and separately with the control group. Altogether, the results showed that the combined use of synbiotic dipro+ and organic selenium could reduce tissue damage and is recommended as a supplement in the diet of Salmo caspius .

    Keywords: Organic Selenium, Dipro+ Synbiotic, Caspian Sea Salmon, Digestive Enzymes
  • Rudabeh Rufchaie*, Seyed Hoseinifar, Roghie Safari, Mohamad Syad Borani, Shiva Nedaei, Omid Imani Tamali Pages 51-60

    The aim of this research is to investigate the effects of different levels of olive leaf polyphenol (POL) on salmon. The rainbow is Oncorhynchus mykiss. Number of 120 pieces of fish with an average weight of 6.5 ± 0.1 grams were randomly divided into four treatments with three replications in 100 liter storage tanks and with four diets containing zero, 0.5, 1 and 2 grams (POL) per kilogram. The food was fed for 8 weeks. At the end of the period, growth factors, non-specific immune indices of mucus and serum and the relative expression of immune genes were investigated. Investigation of serum safety indicators, blood sampling from the caudal stem of the treatments was done completely randomly. To measure mucus safety indicators, sampling and collection of mucus from all treatments was done completely randomly. Relative expression of immune genes was investigated from sampled intestinal tissues. The obtained results showed the improvement of growth indices in fish fed with three different levels (POL). In terms of non-specific immunity, the results showed an increase in total serum and mucus immunoglobulin in the groups fed with a diet containing 1, 2 g/kg (POL) (P<0.05). The amount of lysozyme activity of total serum and mucus was also affected by (POL) and fish fed with 1 and 2 grams of (POL) showed a significant increase (P<0.05). The relative expression of the immune gene was also affected by feeding with the above supplement in the mentioned treatments (P<0.05). The highest relative expression of the interleukin gene was obtained in the treatment of 2 g/kg and tumor necrosis factor in the treatment of 1 g/kg (POL). Consumption of 2 g/kg olive leaf polyphenol supplement can have a favorable effect on the growth and rearing quality of trout fry.

    Keywords: Polyphenol Olive Leaf, Rainbow Trout, Non-Specific Immune System, Relative Gene Expression
  • Ali Hosseinpour Zelaty*, Hossein Adineh, Jalil Jalilpour Rodaky Pages 61-70

    AbstractThe study investigated the effects of substituting fishmeal with different levels of hydrolyzed protein on the serum biochemical composition and immune system of beluga (Huso huso) fry over a 48-day period. A total of 750 fish were randomly assigned to five groups: a control group (no hydrolyzed protein), three groups with varying levels of hydrolyzed protein (2.75%, 5.5%, and 8.25%), and a positive control group (commercial feed). The study found significant differences in glucose levels among the groups (P<0.05), with the control group having the highest glucose level. Treatment 2 had the highest total protein and lipid levels, which significantly differed from the other groups (P<0.05).  Liver enzyme levels (ALT, AST and ALP) did not vary significantly among the groups (P>0.05).  There were no significant differences in cholesterol levels (P>0.05). Regarding immune factors, treatment 2 exhibited significantly higher total immunoglobulin levels compared to all other groups except for treatment 3 (P<0.05). Lysozyme levels did not differ significantly between the control group and treatments 1, 3, and 4 (P>0.05); however, treatment 2 displayed the highest level. IgM and ACH50 activity did not differ significantly across all groups (P>0.05). In conclusion, replacing fishmeal with hydrolyzed protein at a concentration of 2.75% to 5.5% improved performance in blood biochemical and immune parameters of beluga fry when compared to the control group.

    Keywords: Hydrolyzed Protein, Beluga, Serum Biochemical Parameters, Liver Enzymes, Immunity
  • Katayoun Mahmoudi, Mohammadali Nematollahi*, Rezvanollah Kazemi, Bagher Mojazi Amiri, Kamran Rezaei Tavabe Pages 71-80

    The aim of this study was to determine the optimal salinity for rearing the juveniles of Starry Sturgeon (Acipenser stellatus) in enclosed environments. Sturgeon with an average initial weight of 54.11 ± 1.54 g were raised in 500-liter fiberglass tanks (average temperature 22.58 ± 0.14 °C)in a control group (freshwater) and two treatment groups (6  and 12 ppt) in 3 replicates for 60 days. They were fed with commercial feed (Faradaneh) twice a day. At the end of the rearing period, specific growth rate (SGR), weight gain (WG), condition factor (CF) and hepatosomatic index (HIS) in experimental fish (12 ppt) were significantly elevated compared to control fish (p≤ 0.05). Food conversion ratio (FCR), on the other hand, was significantly reduced in the experimental fish (p≤ 0.05). The survival rate of fish was 100%. Intestinal villi length and internal space were significantly elevated and reduced in 12 ppt salinity, respectively (p≤ 0.05). The results suggest that the optimal salinity at this point of Starry Sturgeon life is the Caspian Sea water salinity (12 ppt) which provides the conditions for introducing this species as a suitable species for rearing in enclosed environments in natural water resources. Considering that A. stellatus lives in waters with diverse salinities at different stages of its life, it is important to know the appropriate weight and salinity for releasing in order to increase the percentage of survival and improve growth.

    Keywords: Salinity, Growth, Intestinal Tissue, Acipenser Stellatus, Caspian Sea
  • Afshin Adeli*, Zohreh Ghiami Pages 94-106

    In order to investigate the possibilities and solve the obstacles and problems of ornamental fish farmers, information was collected online by designing an electronic questionnaire. The results of the 66 investigated farms in the country showed that, on average, 14 species of freshwater ornamental fish are produced in each farm, and 10% of the farms produced more than 25 freshwater species in each farm, of which 9 species were oviparous—according to Friedman's test, Biomare, Tetra, and Tropical food brands had the highest demand and level of satisfaction among imported brands in Iran, respectively. The most important live food consumed in the ornamental fish industry is Artemia, which was reported as one of the most important challenges of Artemia in Iran, its high price with 66.2% and low hatch percentage with 58.5%. About half of the farmers did not have communication with universities and the Iranian Fisheries Organization to solve their problems. One of the reasons for visiting the university was to solve the problem of fish diseases, to increase the reproduction rate, and then to improve the quality of water and wastewater. For disease problems, the main priority of farmers was to consult with other farmers and refer to literature. Based on the results of the chi-square test, water restrictions, and water quality control, the quality of Iranian feed brands, the hire of experts and skilled workers, the lack of credit aids and bank facilities, the lack of suitable feed, and the final price, the lack of formation of a trade :union: council, the increase in the price of inputs and currency, and the lack of space for fish farming has greatly affected this industry in Iran.

    Keywords: Aquarium Fish, Communication With The University, Production Barriers, Aquaculture