ماهنامه زیتون
پیاپی 186 (فروردین 1387)

کشاورزی پایه اقتصاد در جهان سوم است. پژوهش در کشاورزی همیشه با بهبود کارایی تولید محصول، فراوری غذا، امنیت غذایی، عواقب زیست محیطی تولید، نگهداری و توزیع غذا سرو کار داشته است. فن آوری نانو ابزا جدیدی را برای دنبال کردن ان اهداف فرام می آورد و با کمک آن ها، توانایی دگرگون سازی صنایع غذایی و کشاورزی را دارد. در بحث کشاورزی امکان استفاده ازاین ابزارها برای تشخیص رفتار های مولکولی بیماری خواهیم داشت..

لزوم شناخت منابع و ظرفیت های طبیعی برای بالا بردن تولید مواد غذایی از ضروریات اساسی برنامه ریزی های اقتصادی هر کشوری بوده و دستیابی به این شناخت و بهره برداری از نتایج آن نیازمند کمک مسئولان برنامه ریزی کشور است. بهره برداری از ذخایر مختلف موجود در منابع طبیعی و ملی کشور به بهترین وجه زمانی ممکن خواهد بود که برنامه ریزی کشور است. بهره برداری از ذخایر مختلف موجود در منابع طبیعی و ملی کشور به بهترین وجه زمانی ممکن خواهد بود که برنامه ریزی های مربوطه براساس مطالعات...

اگرچه از بدو پیدایش کشاورزی جریان ژنی به طور طبیعی بین گیاهان زراعی، خویشاوندان وحشی و علف های هرز وجود داشته است و همیشه از اجتناب از جریان ژنی ناخواسته، هدف برنامه های اصلاحی و ژنتیکی بوده است، اما از زمان تولید گیاهان تراریخته این مسئله توجه جدی به خود گرفته است. به طوری که رکن اصلی بیشتر برنامه های ارزیابی احتمال خطر بررسی انتقال ژن های مقاومت به علف کش به گیاهان وحشی و علف های هرز است...

یکی از عوامل افت کمی و کیفی در تولید گیاهان زراعی، علف های هرز می باشد که برای کسب آب، مواد غذایی و نور با گیاهان زراعی رقابت می کنند. کنترل علف های هرز با استفاده از علف کش های شیمیایی، یکی از دلایل افزایش عملکرد سیستم های زراعی در دهه های اخیر بوده است. ولی افزایش مقاومت به علف کش ها در علف های هرز، نیاز کاهش هزینه نهاده ها و اثرات سو زیست محیطی سبب گرایش متخصصان به روش های کنترل اکولوژیک و مدیریت تلفیقی علف های هرز شده است...

زعفران گیاهی از خانواده اتوتریپلوئید، نازا و نر عقیم با تعداد کروموزوم است. با توجه به اتوترپیلوئید بودن زعفران و عدم امکان تولید بذر، امکان تلقیح و اصلاح این گیاه به روش سنتی میسر نیست. به منظور ایجاد تنوع ژنتیکی و القا موتاسیون در گیاه زعفران از پرتو گاما با دزهای استفاده شد. در این تحقیق دو عامل وزن پیاز و شدت پرتو بر روی سه صفت طول کلاله، وزن خشک زعفران بر تعداد بوته و وزن خشک زعفران در تعداد گل در سه سال با طرح اسپیلت پلات فاکتوریل در قالب بلوک های کامل تصادفی با چهار تکرار مورد بررسی قرار گرفت...

جوندگان به شکل همه جانبه ای با انسان ها زندگی می کنند و با توجه به این در بین جوندگان، جمعیت های موش نیز مانند جوامع انسانی تمایل به گسترش دارند. موش ها نیز همانند انسان ها منابع زیادی از غذا، آب و پناهگاه را برای بقای خود ایجاد می کنند. و انسان اغلب ناخواسته محیط مناسبی برای گسترش و رشد جوندگان فراهم می کند. مقاله حاضر درصدد آن است راهبردهای گوناگون...

شناخت کافی از تنوع ژنتیکی و طبقه بندی ژرم پلاسم ها به منظور انتخاب والدین مناسب برای اهداف به نژادی لازم و ضروری است. با توجه به این که داده های مرفولوژیکی براساس صفات اندازه گیری شده در مزرعه از یک طرف معیارهای صحیح و بدون ابهام را کمتر ارایه می دهند و از طرف دیگر چون مربوط به شرایط رشد گیاه می باشند بررسی آنها هم از نظر هزینه به صرفه نبوده...