فهرست مطالب
ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 30 (تیر 1388)
- 80 صفحه، بهای روی جلد: 10,000ريال
- تاریخ انتشار: 1388/04/15
- تعداد عناوین: 20
- شیرینی، دسر، نان
-
کلاس شیرینی پزی / کرم منگو /کیک هندوانه / شیرینی لیمو و بادام / شیرینی برشی با هلو / شیریین سوئیسی / دسر توت فرنگیصفحات 17-23
-
کرم طالبی / کیک لیمو با سس / بستنی با سس بادام زمینی / پودینگ یخی تابستانی / باقلوای ترکیصفحات 24-28
-
بیسکویت های رویائی / شیرینی برشی تمشک / اسلایس سیب و گردو / شبدرهای سه برگصفحات 29-32
- غذای اصلی، گیاهی
-
پاستای گیاهی / خوراک سیب زمینی با سس گیاهان بویا / راتاتویصفحات 36-38
- غذای اصلی، گوشتی
-
کوفته تره فرنگی / ترین زبان و سبزی ها / کراکت مرغ و ژامبون / رولت گوشتصفحات 40-43
- غذای اصلی، سنتی
-
خورش آلوبخارا / والک پلو با ماهیچه / بورانی باقلا سبز / قلیه ی بادمجان / قاتق ریحان / تاس کباب سنتیصفحات 44-49
- غذای فوری
-
اسنک مخلوط / گوجه فرنگی پر شده با کرفسصفحات 50-51
- پیش غذا، سوپ، سالاد
-
سالسای فلفل شیرین / گازپاچو / قارچ سوخاری / سوپ تابستانی نخود فرنگیصفحات 52-55
- چاشنی
-
شربت ریواس / سالاد و بستنی میوه / ژله ی انگور با نعناع / سس گوجه فرنگی مخصوص گوشت های قرمز / ترشی عنابصفحات 56-59
- آشپزخانه کودک و نوجوان
-
ژله با کرم کاستردصفحه 60
- تزئینات
-
تزئین هندوانه / مکعب مربع فضائی / کارت پستال با گل های رنگارنگصفحات 62-64
- دیدنی ها و خواندنی ها
-
تخم مرغ، انتخابی خوب در دوره باروریصفحه 66
-
رنگ در دکوراسیونصفحه 68
-
آداب غذا خوردن در ژاپنصفحه 70
-
خوب بخورید تا خوش خلق بمانیدصفحه 74
-
سفر قهوه به دور دنیاصفحه 75
-
معیارهای غذای سالمصفحه 76
-
زیبایی از درون طبیعتصفحه 78
-
اسامی برندگان جدول و اشتراکصفحه 79
-
جدولصفحه 80