می گویند ایرانی ها یکی از نان خورترین ملت های عالم هستند و از نظر سرانه مصرف گندم به ویژه به شکل نان، مقام ششم جهان را به خود اختصاص داده اند. در این رابطه سازمان جهانی خواربار و کشاورزی معتقد است که تنها پنج کشور تونس، الجزایر، ترکیه، مصر و مراکش به ترتیب بالاتر از ایران ایستاده اند و سایر کشورها به اتفاق، رتبه های پایین تری را نسبت به کشور ما به خود اختصاص داده اند.

در اثبات شور و علاقه ایرانیان به خوردن نان، همین بس که بدانید آمریکایی ها با این که جمعیت و مصرفشان پنج برابر از ما بیشتر است، اما سرانه مصرف گندم آنها در سال، چیزی معادل 5/80 کیلوگرم است که این رقم در مقایسه با 2/165 کیلوگرم سرانه مصرفی گندم در ایران، کمتر از نصف است. به عبارت دیگر، قوم آریایی ساکن سرزمین ایران نسبت به آن ینگه دنیا نشین ها، در سال بیشتر از دوبرابر نان می خورند!