آرشیو پنجشنبه ۱۲ امرداد ۱۳۹۱، شماره ۳۴۷۴
سلامت
۱۶
آشپزخانه سلامت

خرما، داروی سوزش معده

فاخره بهبهانی

خرما گل سفره افطار محسوب می شود و این روزها بازار فروش آن داغ تر از همیشه است؛ این ماده غذایی به صورت خوشه ای یا کیلویی در انواع خارک، رطب مضافتی یا خرمای رسیده نیمه خشک به فروش می رسد؛ اما چه تفاوتی میان این خرماها وجود دارد و چه نکاتی را باید هنگام خرید و نگهداری آن رعایت کرد؟

خارک، خرمایی کال و گس

زمانی که خرما سفت و کال بوده و رنگ آن زرد مایل به نارنجی است به آن خارک می گویند. خارک به دلیل مقدار زیاد تانن (ماده ای که در عصاره بسیاری از گیاهان وجود دارد) طعم گسی داشته و به دلیل کم شیرین بودن، کم کالری است.

برخی از خدمات سایت، از جمله مشاهده متن مطالب سال‌های گذشته روزنامه‌های عضو، تنها به مشترکان سایت ارایه می‌شود.
شما می‌توانید به یکی از روش‌های زیر مشترک شوید:
اشتراک شخصی
در سایت عضو شوید و هزینه اشتراک یک‌ساله سایت به مبلغ 1,390,000ريال را پرداخت کنید.
همزمان با برقراری دوره اشتراک بسته دانلود 70 مطلب از مجلات عضو و دسترسی نامحدود به مطالب روزنامه‌ها نیز برای شما فعال خواهد شد!
پرداخت از طریق درگاه بانکی معتبر با هریک از کارت‌های بانکی ایرانی انجام خواهد شد.
پرداخت با کارت‌های اعتباری بین‌المللی از طریق PayPal نیز برای کاربران خارج از کشور امکان‌پذیر است.
ثبت نام اطلاعات بیشتر
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی همه کاربران به متن مطالب خریداری نمایند!
توجه!
  • دسترسی به متن مقالات این پایگاه در قالب ارایه خدمات کتابخانه دیجیتال و با دریافت حق عضویت صورت می‌گیرد و مگیران بهایی برای هر مقاله تعیین نکرده و وجهی بابت آن دریافت نمی‌کند.
  • حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران می‌شود.
  • پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانه‌های چاپی و دیجیتال را به کاربر نمی‌دهد.