یک متخصص تغذیه به زنان و نوجوانان توصیه کرد برای تامین آهن، روی، کلسیم و امگا3 مورد نیاز بدن خود کنجد مصرف کنند.

مرتضی صفوی در گفت وگو با فارس، کنجد را برای سلامت پوست و مو و کمک به رشد در نوجوانان مفید دانست و افزود: از آنجا که کنجد دارای امگا3 است، برای سلامت پوست و مو بسیار مفید بوده و مصرف آن می تواند به داشتن پوستی شاداب بینجامد. کنجد همچنین دارای آهن، روی و کلسیم است و به همین دلیل خوراکی مناسبی برای نوجوانان برای طی دوران رشد محسوب می شود.

وی تاکید کرد: به علت داشتن آهن، روی و کلسیم، مصرف حلوای تهیه شده از کنجد را برای نوجوانان و زنان توصیه می کنم. همچنین اگر کنجد استفاده شده در نان، از کیفیت بالایی برخوردار باشد، قطعا ارزش غذایی نان را افزایش می دهد. به این دلیل توصیه می شود از نان های کنجدی استفاده کنید، اما اگر کنجد یا خود نان دچار سوختگی شود، ارزش غذایی خود را از دست می دهد و حتی می تواند سرطانزا نیز باشد.