مواد غذایی کهنه و فاسد بخشی از مشکل در حال رشد جهانی 400 میلیارد دلاری هستند. بر اساس گزارش جدید مرکز طرح اقدامات و مواد زاید غیر انتفاعی در انگلستان، در هر سال در سراسر جهان مقدار زیادی غذا توسط مصرف کننده به هدر می رود. اکثریت قریب به اتفاق مواد غذایی در آسیا به هدر می رود و به دنبال آسیا، اروپا و سپس شمال امریکا به ترتیب در رتبه های دوم و سوم قرار دارند. برای اینکه این آمار قابل لمس تر شود باید گفت حجم مواد غذایی به دور ریخته شده جهانی، می تواند در روز 560 بار مجتمع غول پیکر MetLife در نیوجرسی را پر کند.

این سازمان انگلیسی که در زمینه بسته بندی مواد غذایی نیز فعالیت می کند معتقد است اگر مردم فقط کمی بیشتر در نگه داشتن مواد غذایی دقت داشته باشند، ده ها یا شاید صدها میلیارد دلار مواد غذایی نجات پیدا می کند. سخنگوی این سازمان معتقد است اقدامات عملی مانند تنظیم ساده درجه حرارت یخچال ها، استفاده درست از فریزرها و استفاده از تکنولوژی های به روز تر در بسته بندی، تا میزان زیادی از فاسد شدن مواد غذایی جلوگیری می کند. سازمان ملل متحد تخمین می زند سالانه چیزی در حدود 415 میلیون تن مواد غذایی به هدر می رود که 60 میلیون تن از این میزان قبل از اینکه به دست مشتری برسد غیر قابل استفاده است.