سالمندان یکی از گروه های آسیب پذیری هستند که به دلیل شرایط خاص اجتماعی و سنی از نظر تغذیه به مراقبت ویژه نیاز دارند. این گروه از افراد به دلیل وجود سوء جذب و مشکلات گوارشی در معرض کمبود ریز مغذی ها هستند. گاهی مکمل های پروتئینی و انرژی زا برای افراد پیر و ناتوان که در خوردن غذا مشکل دارند، تجویز می شوند.

مکمل های خوراکی می توانند در بیشتر افراد باعث افزایش وزن جزئی شوند. همچنین به نظر می رسد مکمل های خوراکی طول عمر را افزایش می دهند و از مشکلات سالمندان ناتوان می کاهند، بنابراین تشخیص وضعیت و مشکلات افراد بستری حائز اهمیت است. اما آنچه از مطالعات مختلف می توان نتیجه گرفت این است که اگر