آرشیو دوشنبه ۳ اردیبهشت ۱۳۹۷، شماره ۵۰۸۹
دانش
۷
دانش بنیان

تولید آفت کش گیاهی نانوکپسوله گیاه توت فرنگی در کشور

عضو هیات علمی واحد علوم و تحقیقات دانشگاه آزاد اسلامی موفق به تولید آفت کش گیاهی نانو کپسوله شده در نانوذرات نقره شد. به گزارش جام جم از دیده بان علم ایران، دستیابی به ترکیبات طبیعی به عنوان منبع جایگزین به جای ترکیبات شیمیایی با همان قابلیت های بهبود کیفیت، کاهش ضایعات و افزایش طول عمر پس از برداشت محصولات باغبانی، کاهش ضایعات انبارداری، تولید محصولات ارگانیک و غلبه بر مشکلات زیست محیطی القا شده توسط ترکیبات شیمیایی از جمله مواردی است که در این پژوهش به آن پرداخته شده است. دکتر وریا ویسانی با بیان این که امروزه سلامت مواد غذایی نظیر میوه ها و سبزیجات بسیار مورد توجه مصرف کنندگان قرار گرفته است، گفت: به کارگیری مواد شیمیایی ضد میکروبی در حفظ مواد خوراکی و همچنین آفت کش های شیمیایی در تولید میوه ها و سبزیجات، باعث نگرانی مصرف کنندگان شده است.

عضو هیات علمی واحد علوم و تحقیقات با بیان این که روغن های فرار منابع ضد میکروبی مناسب تری در حفظ مواد خوراکی و کنترل بیماری های انسانی نسبت به سایر مواد شیمیایی هستند، ادامه داد: معضل فرار بودن ماده موثره و اکسید شدن سریع اسانس ها و روغن های فرار، یکی از معضلات به کارگیری آنهاست که بر این اساس در این پژوهش به دنبال راهکاری برای جلوگیری از این امر بوده ایم.

در این پژوهش برای اولین بار از نانو ذرات نقره در کپسوله کردن اسانس گیاهان دارویی شوید و آویشن در راستای افزایش کارایی و کنترل قارچ آنتراکنوز توت فرنگی استفاده شد. استفاده از نانو ذرات نقره به عنوان یک عامل آزادسازی کنترل شده (رهایش کنترل شده) برای ترکیباتی چون آفت کش ها و علف کش های بیولوژیک با منشاء گیاهی و تولید آفت کش با منشا گیاهی با استفاده از اسانس گیاهان دارویی شوید و آویشن کپسوله شده در نانو ذرات نقره به عنوان جایگزین مناسب برای آفت کش های شیمیایی به دلیل عدم ایجاد مقاومت در میکروارگانیسم ها از جمله باکتری ها و قارچ های بیماری زای گیاهی از نتایج این پژوهش است.