شماها یادتون نمیاد اما ما نسلی هستیم که وسایل و ادوات مختلفی رو تو حوزه آشپزی دیدیم و تجربه کردیم. یکی از این وسایل همین هاونگ برنجی هست. از این وسیله برای خرد کردن و سائیدن ادویه و تخم های گیاهان و غیره استفاده می شد. یادم میاد مادربزرگم روزایی که مهمون خیلی خاصی داشتیم یه کم زعفرون رو می ریخت تو این هاونگ و با کمی شکر هی می کوبید، هی می کوبید تا نرم نرم بشه و بعد با آب جوش مخلوط می کرد و برنج سفید رو باهاش قاطی می کرد به عنوان تزئین می ریخت تو دیس پلو. گاهی هم با جعفری این کارو می کرد. مثل الان نبود که انواع و اقسام خرد کننده ها و مخلوط کن ها و گوشت کوب های برقی و... تو بازار فراوان باشن و راحت این کار انجام بشه. برای خودش داستانی داشت.