ارتباط چگالی مواد مغذی رژیم غذایی (با امتیاز NNR Naturally Nutrient Rich،) با وضعیت تغذیه کودکان 2 تا 5 سال منطقه چترود استان کرمان

از آنجا که سوء تغذیه در دوران کودکی زمینه ساز فزایش احتمال ابتلا به بیماری های مزمن خواهد بود، مطالعه حاضر با هدف بررسی ارتباط چگالی مواد مغذی رژیم خوراکی – به عنوان مهمترین عوامل قابل تعدیل شیوه زندگی- با شاخص های وضعیت تغذیه کودکان طراحی گردید.
مطالعه حاضر به صورت مقطعی و بر روی 200 کودک 24 تا 60 ماهه تحت پوشش مراکز بهداشتی شهری و روستایی بخش چترود، شهرستان کرمان در سال 1391صورت گرفت. دریافت های خوراکی، شاخص های تن سنجی و اطلاعات دموگرافیک برای هر کودک اندازه گیری گردید. به منظور محاسبه چگالی مواد مغذی رژیم غذایی از شاخص Naturally Nutrient Rich (NNR) استفاده شد. به منظور بررسی ارتباط خطی بین NNR و امتیاز Z وزن برای سن، قد برای سن، وزن برای قد و نمایه توده بدنی (BMI) برای سن از رگرسیون خطی استفاده شد.
در مدل رگرسیونی نهایی (تعدیل شده برای متغیر های مخدوش گر) شاخص های وزن برای قد و نمایه توده بدنی برای سن رابطه مثبت و معنی داری با چگالی مواد مغذی رژیم داشت (به ترتیب 921/0= β، 027/0= P و 9/0= β، 033/0= P).
افزایش چگالی مواد مغذی، با بهبود در شاخص های وضعیت تغذیه (وزن برای قد و نمایه توده بدنی برای سن) در کودکان زیر 5 سال همراه است.