ارتباط آمادگی قلبی تنفسی، ترکیب بدن و ترکیب رژیم غذایی با سطوح اینترلوکین-18 پلاسما در افراد دارای اضافه وزن و چاق

ترکیب بدن و آمادگی قلبی تنفسی دو عامل مهم در سلامت می باشند که به ترتیب وضعیت تغذیه ای و فعالیت بدنی افراد را نشان می دهند. افزایش ذخایر چربی بدن موجب التهاب سیستمیک می شود. مطالعه حاضر با هدف بررسی رابطه آمادگی قلبی تنفسی، ترکیب بدن، نیمرخ لیپیدی و ترکیب رژیم غذایی با IL-18 پلاسما انجام شد. تعداد 90 نفر از کارکنان دانشگاه آزاد اسلامی واحد اهواز با BMI بالای 25 برای شرکت در مطالعه حاضر انتخاب شدند. ترکیب بدن با استفاده از روش مقاومت بایوالکتریک و آمادگی قلبی تنفسی به وسیله آزمون پله فورستری اندازه گیری شد. وضعیت تغذیه ای افراد با استفاده از پرسشنامه یادآمد غذایی 24 ساعته برای دو روز کاری و یک روز تعطیل ارزیابی شد. نیمرخ لیپیدی، قند خون ناشتا و غلظت IL-18 پلاسمایی نیز اندازه گیری شد. سطح معنی داری 05/0≥p در نظر گرفته شد. IL-18 پلاسما رابطه معکوس معنی داری با VO2max (02/0≥p) و رابطه مستقیم معنی داری با BMI (001/0≥p) داشت. VO2max همبستگی معکوس معنی داری با BMI (0001≥p) و WHR (031/0≥p) نشان داد. ترکیب رژیم غذایی و نیمرخ لیپیدی رابطه معنی داری با IL-18 و VO2max نداشت. چربی مصرفی و کل انرژی دریافتی رابطه معکوس معنی داری با HDL پلاسما و رابطه مستقیمی با BMI و WHR نشان داد. نتایج مطالعه حاضر نشان داد که VO2max بالا و BMI و WHR پایین پیشگویی کننده های IL-18 پلاسما پایین و التهاب سیستمیک هستند.