بررسی تاثیر سیر (گارسین) بر پارامترهای بیوشیمیایی سرم خون بز

به منظور بررسی مقایسه ای اثر مقادیر مختلف تجویزی سیر و اثر آن در روزهای مختلف پس از تجویز بر روی پارامترهای بیوشیمیایی سرم خون بز 16 راس بز نژاد بومی بالغ ایرانی انتخاب شده و 4 راس از آنها به صورت تصادفی به عنوان شاهد انتخاب و خون گیری شدند. برای بررسی اثر دوزهای مختلف سیر، 12 راس بز انتخاب شدند و بصورت تصادفی به سه گروه 4 راسی تقسیم شده و به ترتیب میزان های 6/9، 4/38 و 6/153 گرم از قرص 300 میلی گرمی سیر گارسین (گلدارو، اصفهان، ایران) به صورت خوراکی تجویز گردید. پس از 24 ساعت از ورید وداج بزها، خونگیری به عمل آمد و سپس فاکتورهای بیوشیمیایی (پروتئین تام، آلبومین، گلوبولین، گلوکز، ازت اوره خون، کراتینین، کلسترول، تری گلیسرید، لیپید تام، کلسیم، فسفر، AST، ALT وGGT) اندازه گیری شدند. میزان اشتها، pH و تعداد پروتوزوآ در مایعات شکمبه مورد توجه قرار گرفت. پس از انجام آزمایشات فوق به حیوانات دو هفته استراحت داده شد و جهت بررسی اثر زمان، میزان 45 گرم قرص سیر به پنج راس از بزها، خورانده شد و در پنج روز متوالی از آنان خون گیری به عمل آمد و میزان فاکتورهای بیوشیمیایی یاد شده در روزهای 1 تا 5 اندازه گیری شد. بررسی نشان داد که مصرف دوزهای مختلف سیر اثر معنی داری بر کاهش میزان کلسترول، تری گلیسرید، و لیپید تام سرم خون بز دارد (05/0p<). تجویز خوراکی 45 گرم از قرص گارسین طی مدت 5 روز متوالی، در روز اول و دوم کاهش معنی داری را در غلظت کلسترول، تری گلیسرید و لیپید تام نشان داد (05/0p<). غلظت کراتینین سرم در روز دوم پس از تجویز خوراکی 45 گرم قرص گارسین کاهش معنی داری را نشان داد (05/0p<). نتایج به طور کلی نشان داد که اثر تجویز سیر بر روی کلسترول، تری گلیسرید و لیپید تام وابسته به دوز بوده و در اولین روز پس از تجویز به کمترین میزان خود می رسند (05/0p<).