به جمع مشترکان مگیران بپیوندید!

تنها با پرداخت 70 هزارتومان حق اشتراک سالانه به متن مقالات دسترسی داشته باشید و 100 مقاله را بدون هزینه دیگری دریافت کنید.

برای پرداخت حق اشتراک اگر عضو هستید وارد شوید در غیر این صورت حساب کاربری جدید ایجاد کنید

عضویت

فهرست مطالب ابراهیم صفری

  • ابراهیم صفری، یحیی سخنگویی*، علی فتاحی

    مقدمه و اهداف:

     با شروع سالمندی قدرت عضلات کاهش می یابد و افراد تلاش می کنند تا حد امکان با حفظ استقلال خود سالم باقی بمانند. انجام فعالیت های منظم ورزشی برای کنترل و به تاخیر انداختن عوارض پیری است و سالمندان با تمرینات ورزشی سازگاری پیدا می کنند و ظرفیت کار بدنی خود را بهبود می بخشند. هدف از پژوهش حاضر، بررسی تاثیر یک دوره تمرین ترکیبی بر تعادل و آمادگی تنفسی مردان سالمند فعال بود.

    مواد و روش ها

    در این پژوهش نیمه تجربی، 40 نفر از مردان سالمند فعال (12/74± 62 سال) به روش نمونه گیری دردسترس انتخاب و به طور تصادفی در 2 گروه کنترل و آزمایش قرار گرفتند. سپس از آزمودنی های هر 2 گروه یک آزمون مشابه تعادل و آمادگی تنفسی به ترتیب با استفاده از دستگاه تعادل سنج ایستا و تست اسپیرومتر قبل و پس از 8 هفته تمرین گرفته شد. گروه آزمایش در یک برنامه تمرینی ترکیبی به مدت 8 هفته و هر هفته 3 جلسه به مدت 60 دقیقه به تمرین (هوازی، مقاومتی و تعادلی) پرداختند. گروه کنترل در این مدت به انجام فعالیت های روزمره خود ادامه دادند. تجزیه و تحلیل داده ها با نسخه 22 نرم افزار آماری SPSS و آزمون های تی هم بسته و تی مستقل در سطح معناداری (0/05>P) انجام شد.

    یافته ها

    یافته های تحقیق نشان داد تمرین ترکیبی بر بهبود تعادل معنادار بوده (0/002= P) و در عملکرد ریوی ظرفیت حیاتی در 2 گروه معنادار نبوده است (0/05>P)، اما عملکرد ریوی اوج جریان بازدمی فقط در گروه آزمایش معنادار شد (0/05>P). 

    نتیجه گیری

    نتایج این پژوهش بیانگر وجود ارتباط بین تعادل و آمادگی تنفسی در سالمندان است. به نظر می رسد می توان با برنامه ریزی برای افزایش فعالیت بدنی، به میزان زیادی موجب بهبود تعادل و آمادگی تنفسی در سالمندان شد و پیشنهاد می شود سالمندان از برنامه تمرین ترکیبی شامل تمرینات هوازی، مقاومتی و تعادلی جهت بالا بردن تعادل و آمادگی تنفسی استفاده کنند.

    کلید واژگان: سالمندان فعال, تعادل, آمادگی تنفسی (عملکرد ریوی), تمرین ترکیبی}
    Ebrahim Safari, Yahya Sokhanguei, *, Ali Fatahi
    Background and Aims

    With aging, muscle strength decreases, and older people try to stay healthy as much as possible while maintaining their independence. Regular exercise is needed to control and delay the negative effects of aging. This study aims to investigate the effect of a combined exercise program on balance and respiratory fitness of active older men.

    Methods

    In this quasi-experimental study, 40 active older men (Mean age= 62±12.74 years) participated who were selected by a convenience sampling method and randomly assigned into control and exercise groups. Their balance and respiratory readiness were measured using a static balance gauge and spirometry test, respectively before and after the intervention. The exercise group participated in combined exercise program (aerobic, resistance, and balance exercises) for eight weeks, three sessions per week, each for 60 minutes. The control group continued to perform their daily activities during this period. Data analysis was performed in SPSS software version 22 using paired t-test and independent t-test. The significance level was set at 0.05.

    Results

    The combined exercise program had a significant effect on improving static balance in both groups (P=0.002), but not on forced vital capacity (P>0.05). Regarding the forced expiratory volume over 1 second, its effect was significant only in the exercise group (P<0.05).

    Conclusion

    It seems that the combined exercise program can improve static balance and respiratory fitness of older men. It is suggested that the older men use this combined exercise program to increase their balance and respiratory fitness.

    Keywords: Active elderly, Balance, respiratory fitness, combined exercise}
  • محمد قدیمی مهر*، سعید جلوانی، ابراهیم صفری

    بلور سیلورگالیوم سلناید AgGaSe2 به دلیل برخی پارامترهای ذاتی خود، نسبت به سایر بلور ها از اهمیت بیشتری برخوردار است. شفافیت بلور AGSe  در محدوده طول موجی  06/10 میکرون است. از این رو، از لیزرگاز کربنیک پالسی در فشار جو (TEA)  به عنوان طول موج پایه برای تولید هماهنگ دوم استفاده می شود. تاثیر پارامترهایی چون شدت، طول بلور غیرخطی، دما و طول موج بر ناجورشدگی فاز و بازده مورد بررسی قرار گرفته است. معادلات موج جفت شده به صورت عددی با استفاده از نرم افزار MATLAB  انجام شد. نتایج بدست آمده نشان دهنده وجود طول بهینه در میزان بازدهی تولید هماهنگ دوم در بلور می باشد. در بلوری به طول05/1سانتی متر ، بازدهی به مقدار 35/80 % می رسد. نتایج بدست آمده از مدل سازی و محاسبات عددی در کار حاضر با نتایج تجربی دیگران هماهنگ است.

    کلید واژگان: لیزرگاز کربنیک, هماهنگ دوم, بازدهی, بلور AgGaSe2}
    Mohammad Ghadimimehr *, Saeid Jelvani, Ebrahim Safari

    The Silver Gallium selenide crystal is more important than other crystals due to its intrinsic parameters. The transparency of the AGSe crystal is in the wavelength range of 10.06 microns, which uses the pulsed CO2 laser at atmospheric pressure (TEA) as the fundamental wavelength for the second harmonic generation. Therefore, the effect of parameters such as intensity, nonlinear crystal length, temperature and wavelength on the phase–mismatched and efficiency has been investigated. The coupled- wave equations are performed numerically by MATLAB software. The results indicate the existence of optimal length in the efficiency of the second harmonic generation in the crystal. In a crystal with a length of 1.05 cm, the efficiency reaches 80.35%. Also, the maximum efficiency of the second harmonic generation is 0.025W/cm2 (threshold intensity) and the crystal length is 0.5 cm. The results of modeling and numerical calculations in this work are in good agreement with the experimental results of others.

    Keywords: CO2 Laser, Efficiency, second harmonic generation, AgGaSe2 Crystal}
  • مهدی روحی، مهدی فیروزکوهی *، علی کریم زاده، علی حمزه پور، محمدعلی برزنونی، ابراهیم صفری

    ادبیات نفوذ، پس از اهتمام مقام معظم رهبری، به طور جدی وارد ادبیات سیاسی کشور گردیده و پژوهش هایی حول آن صورت پذیرفته است. پژوهش های موجود پیش از شناختن ماهیت و چیستی نفوذ فکری فرهنگی، معنا و مفهوم آن را بدیهی و آشکار تلقی کرده و از آن گذشته اند و به مثابه یک اصل مسلم، پای را در پله دوم قرار داده و به آسیب های نفوذ فکری فرهنگی و راه کار مقابله پرداخته اند؛ درحالی که بنابه مطالعات پژوهشگر، اصل چیستی نفوذ فکری فرهنگی مورد غفلت قرار گرفته است. ازمنظر نویسنده، نفوذ فکری فرهنگی مسئله ای پیچیده است تا جایی که فهم درست و عمیق آن، ممکن است این راه کارها را هم متحول کند. به همین منظور، این پژوهش با روش توصیفی تحلیلی مفاهیم قدرت نرم، جنگ نرم، جنگ شناختی و...، به تبیین نسبت این مفاهیم با نفوذ فکری پرداخته و نفوذ را تلاش یک قدرت خارجی برای تضعیف و تغییر ارزش های حیاتی یک جامعه که برای بقای یک نظام سیاسی ضروری هستند، تبیین می کند. در این راستا هر اندیشه ای که در مقابل طرح لیبرال دموکراسی قرار گیرد، برچسب بنیادگرایی خورده و باید ازطریق نفوذ فکری و فرهنگی، به اندیشه ای که با لیبرالیسم قابلیت هم نشینی و سازگاری داشته باشد، تغییر یابد. طرح هایی چون «شبکه مسلمانان میانه رو»، «شبکه رهبران جوان» و... در این راستا پی ریزی شده اند.

    کلید واژگان: نفوذ, قدرت خارجی, فکری و فرهنگی, ارزش های بنیادین, گفتمان ها}
    Mehdi Rouhi, Mehdi Firouzkouhi, Ali Karimzadeh, Ali Hamzapour, Mohammad Ali Barzenouni, Ebrahim Safari

    Influence literature, after the efforts of the Supreme Leader, has seriously entered the political literature of the country and research has been done around it. Existing researches, before knowing the nature and what is the intellectual-cultural influence, have considered its meaning and concept as obvious and obvious and have passed it. And have dealt with the solution; While according to the researcher's studies, the principle of what intellectual and cultural influence is has been neglected. From the author's point of view, cultural intellectual influence is a complex issue to the extent that a correct and deep understanding of it may change these strategies and lay a new foundation. To this end, this research uses a descriptive-analytical method to explain the concepts of soft power, soft war, cognitive warfare, etc. to explain the relationship between these concepts and intellectual influence and influence is an attempt by a foreign power to weaken and change the vital values of a society. It explains the survival of a necessary political system. In this regard, any idea that opposes the plan of liberal democracy is labeled as fundamentalist and must be changed through intellectual and cultural influence to an idea that can coexist with liberalism. Projects such as the "Network of Moderate Muslims", the "Network of Young Leaders", etc. have been established in this regard.

    Keywords: Influence, External Power, Intellectual, Cultural, Fundamental Values, Discourses}
  • فرید وکیلی تهامی*، حامد حلیمی خسروشاهی، ابراهیم صفری
    در این پژوهش تاثیر استفاده از خواص حرارتی متغیر و همچنین ثابت نسبت به تغییرات دما، در دقت شبیه سازی عددی جوشکاری لیزری آلیاژ تیتانیوم Ti60، مورد مطالعه قرار گرفته است. یک مدل المان محدود از قطعه ورق آلیاژ Ti60 به ضخامت سه میلی متر ساخته شده و با استفاده از منبع حرارتی سه بعدی متحرک، تحت تاثیر پرتو لیزر قرار گرفته است. به منظور تایید صحت مدل سازی المان محدود، نتایج حاصل با نتایج داده های آزمایشگاهی مقایسه شده و همچنین تاثیر تعداد المان های مدل اجزای محدود نیز بر روی نتایج، مورد بررسی قرار گرفته است. نتایج حاصل از مدل سازی اجزای محدود نشان دادند که انجماد از ناحیه زیرین قطعه ورق شروع می شود و به طرف بالای ورق و در راستای درز جوش، پیشروی می کند. همچنین، در حالت استفاده از خواص چگالی، ظرفیت حرارتی و ضریب هدایت متغیر با درجه حرارت، بهترین نتایج به دست می آید. استفاده از چگالی ثابت موجب کاهش کمی در مقادیر حداکثر درجه حرارت و ابعاد حوضچه جوش و استفاده از ظرفیت حرارتی ثابت موجب افزایش این مقادیر می شود ولی این تغییرات در حدی هستند (زیر 2%)، که می توان از چگالی و ظرفیت حرارتی ثابت در مدل سازی کل فرآیند جوشکاری لیزری، استفاده کرد. ولی استفاده از ضریب هدایت حرارتی ثابت خطای زیادی در مقادیر حداکثر درجه حرارت (حدود دو برابر در مقدار این پارامتر) و ابعاد حوضچه مذاب ایجاد می کند و نمی توان مقدار این پارامتر را در شبیه سازی جوشکاری لیزری، ثابت فرض کرد.
    کلید واژگان: جوشکاری لیزری, اجزای محدود, حوضچه مذاب, آلیاژ تیتانیوم Ti60}
    Farid Vakili Tahami *, Hamed Halimi Khosroshahi, Ebrahim Safari
    This study investigates the effect of using temperature-dependent and constant thermophysical properties on the precision of numerical simulation in the laser welding of titanium Ti60 alloy. A finite element model is made for 3 mm thick Ti60 alloy sheet piece and is affected by the laser beam using a three-dimensional moving heat source. For verification of the finite element model, the numerical results are compared with the results of experimental data. Also, the influence of the number of elements on the results is investigated. The results of the finite element modelling showed that the solidification starts from the bottom of the melt pool and progresses to the top of the sheet and along the weld seam. Also, the best results are obtained with all the thermophysical properties of density, thermal capacity and conductivity were temperature-dependent. The use of constant density reduces the maximum values of the temperature and dimensions of the weld pool, and the use of constant heat capacity increases these values. Still, these changes are such that (less than 2%), constant density and thermal capacity can be used to model the whole laser welding process. However, the use of constant thermal conductivity causes a large error in the maximum values of the temperature (about twice the value of this parameter), and the dimensions of the melt pool, and this parameter cannot be assumed constant in the simulation of laser welding.
    Keywords: Laser Welding, Finite Elements Method, Melt Pool, Ti60 Titanium Alloy}
  • سمیه کیقبادی*، ابراهیم صفری، حبیبه پورحسن
    در این مقاله به بررسی آثار حرارتی ناشی از گرادیان دما و تنش ایجاد شده بر روی دیسک نازک Yb:YAG  تحت دمش عرضی سه سویه برای توان های مختلف پرداخته می شود. سطح جانبی دیسک توسط سه لیزر دیودی پیوسته کار تحت دمش قرار می گیرد و سطح پایینی دیسک توسط آب خنک سازی می شود. مقدار توزیع دما و تنش ایجاد شده در دیسک توسط روش اجزاء محدود به کمک نرم افزار Ansys  مورد مطالعه قرار می گیرد. بیشینه توان جذب شده توسط بلور Yb:YAG 240 وات می باشد که در این توان دمای ماده فعال به 408 کلوین و تنش آن به 132 مگاپاسکال می رسد.  تغییرات ضرایب شکست و فاصله کانونی ایجاد شده در دیسک نازک با استفاده از داده های بدست آمده و از نرم افزار Ansysمحاسبه شده است و بیانگر این است که دیسک Yb:YAG همسانگرد باقی ماند و ماده فعال لیزری مناسبی است.
    کلید واژگان: تنش, دمش عرضی, روش اجزاء محدود, نرم افزار ANSYS}
    Somayeh Keighobadi *, Ebrahim Safari, Habibeh Purhasan
    In this paper, the thermal effects because of temperature gradient and the stress distribution on a Yb:YAG thin disk under the three-side pumping with different powers are investigated. The side surface of the disk is being pumped by three continuous working diode lasers and its underside plane is being cooled by water. The amount of distribution of temperature and stress in the disk is studied by the Finite Element Method (FEM) with the help of ANSYS software. The largest power absorbed by Yb:YAG crystal is 240 W which in this power, the temperature of active material reaches 408 K and its stress is 132 MPa. The variations of refractive index and focal length created in the thin disk are calculated by obtained data from ANSYS software and indicates that Yb:YAG disk remained isotropic and it is a suitable laser active substance.
    Keywords: stress, Side pump, Finite Element Method (FEM), Ansys software}
  • ابراهیم صفری، یحیی سخنگویی، علی فتاحی*
    هدف از پژوهش حاضر بررسی تاثیر یک دوره تمرین ترکیبی بر متغیرهای منتخب بیومکانیکی سالمندان مرد فعال ورزشکار بود. 40 مرد سالمند فعال به صورت داوطلبانه و در دو گروه تجربی و کنترل در این پژوهش شرکت کردند. از آزمودنی های هر دو گروه، قبل و بعد از هشت هفته تمرین، آزمون های تعادل، کنترل حرکتی، کنترل وضعیتی و راه رفتن گرفته شد. گروه تجربی در یک برنامه تمرینی ترکیبی شرکت کردند و گروه کنترل در این مدت به انجام فعالیت های روزمره خود ادامه دادند. برای مقایسه نتایج قبل و بعد از تمرینات در هر گروه، در صورت نرمال بودن متغیرها از آزمون تی همبسته و در غیراین صورت از آزمون ناپارامتریک ویلکاکسون استفاده شد، نتایج نشان می دهد یک دوره تمرین ترکیبی در کنترل وضعیتی و عملکرد راه رفتن معنادار نیست، ولی می تواند در بهبود کنترل حرکتی، تعادل در مردان سالمند فعال موثر باشد و احتمال زمین خوردن افراد را کاهش دهد.
    کلید واژگان: سالمندان فعال, تمرینات ترکیبی و متغیرهای منتخب بیومکانیکی}
    Ebrahim Safari, Yahya Sokhanguei, Ali Fatahi *
    The aim of the present study was to investigate the effect of a combined training course on selected biomechanical variables of the elderly active male athlete. 40 active elderly men participated in this study voluntarily in two groups. The experimental group practiced in a combined training program and the control group continued to perform their daily activities during this period. To compare the results before and after exercise in each group, Parametric Paired t test and non-parametric Wilcoxon test were executed using SPSS ver. 21. The results show that a combined training session was not significant in posture control and gait function, but can be effective in improving motor control, balance in active older men and reducing the risk of falls.
    Keywords: : Active Elderly, Combined Training, Selected Biomechanical Variables}
  • حامد حلیمی خسروشاهی، فرید وکیلی تهامی*، ابراهیم صفری

    در این پژوهش استحکام اتصال کامپوزیت سوپر آلیاژ پایه نیکل Hastelloy X و فولاد زنگ نزن آستنیتی AISI 304L که با استفاده از جوشکاری لیزری تولید شده، مورد مطالعه قرار گرفته است. بدین منظور، دو قطعه ورق ناهمجنس به ضخامت یک میلی متر، به صورت لب به لب و در فیکسچر ورق قرار گرفته و با استفاده از پرتو لیزر Nd-YAG پالسی مورد جوشکاری قرار گرفته اند. برای انجام جوشکاری از مقادیر مختلف برای توان جوشکاری، عرض پالس پرتو لیزر و سرعت جوشکاری استفاده شده و مقادیر پارامترهای فرکانس پرتو، دبی گاز محافظ و قطر پرتو بر روی سطح قطعه، ثابت نگه داشته شده اند. پس از جوشکاری، نمونه های استاندارد آزمایش استحکام از قطعات ورق بریده شده و تحت آزمایش های کشش در دمای بالا و خزش با بار ثابت قرار گرفته اند. نتایج آزمایش های کشش و خزش نشان می دهد که با انتخاب صحیح پارامترهای جوشکاری لیزری می توان اتصال مناسبی میان آلیاژهای Hastelloy X و AISI 304L به دست آورد، به گونه ای که در برخی از نمونه ها استحکام اتصال بیش از استحکام آلیاژ پایه ضعیف تر (AISI 304L) بوده و شکست در نواحی دورتر از اتصال اتفاق افتاده است. همچنین ساختار اتصال با استفاده از میکروسکوپ های نوری و الکترونی روبشی بررسی شده است. داده های حاصل از این میکروسکوپ ها نشان داده است که با بهینه سازی پارامترهای توان پرتو، سرعت جوشکاری و عرض پالس پرتو، اتصال تقریبا بدون ایراد قابل دستیابی است.

    کلید واژگان: کامپوزیت Hastelloy X - AISI 304L, جوشکاری لیزری, کشش دما بالا, خزش, میکروسکوپ الکترونی روبشی}
    Hamed Halimi Khosroshahi, Farid Vakili Tahami *, Ebrahim Safari

    This study investigates the strength of Hastelloy X nickel-based superalloy and AISI 304L austenitic stainless steel composite joint produced by laser welding. Two pieces of 1mm thick dissimilar plates are butt jointed together on a sheet fixture and welded using a pulsed Nd-YAG laser beam. In the welding process, different values are used for welding power, laser beam pulse width and welding speed. Values for the beam frequency, shielding gas flow rate and beam diameter are kept constant on the surface of the work piece. After welding, suitable specimens were cut from sheet components and subjected to high-temperature tensile tests and constant load creep. The results of tensile and creep tests show that by choosing the right laser welding parameters, a proper bonding between Hastelloy X and AISI 304L alloys can be achieved. In some samples, the joints strength is higher than the corresponding value of base alloy strength (AISI 304L), and the failure occurred in the base alloy region. Optical and scanning electron microscopes have also been used to examine the structure of the joint. The data from these microscopes shows that joints almost free of defects can be achieved by optimizing the beam power, welding speed and pulse width.

    Keywords: AISI 304L – Hastelloy X composite_Laser welding_High-temperature tensile_Creep_Scan electron microscope}
  • صالحه بهشتی پور*، ابراهیم صفری، عباس مجدآبادی

    در این پژوهش، برای ایجاد فروشکست اپتیکی در مولکول های گوناگون یک تا پنج اتمی، از تپ های لیزر TEA CO2</sub> کانونی شده با برشگرهای پلاسمایی با عدسی هایی با فاصله های کانونی 2.5, 5 و 10 cm بهره گیری شد. وابستگی رد زمانی تپ های انتقال یافته و شکل هندسی جرقه ها به توان کانونی سازی و هم چنین، فشار، وزن مولکولی و انرژی یونش گازها به تفصیل بررسی شده است. مشاهده شد که به جای حذف کامل دنباله ی تپ های انتقال یافته، گاهی تنها بخشی از آن ها حذف می شود. برای نمونه، در فاصله ی کانونی 2.5 cm  ، یک زمان خاموشی 0.05-2.6 µs  برای همه ی گازها در شکل تپ ها پدیدار شده است. این زمان خاموشی، برای گاز He در همه ی فاصله های کانونی دیگر و با اندازه ی کوچک تر دیده می شود. با بررسی شکل توده های پلاسمایی پدید آمده و مسیر پرتوهای لیزری کانونی شده، نشان داده شد که این رفتار به افت سریع چگالی پلاسما به زیر سطح بحرانی، پیش از پایان یافتن دنباله ی تپ لیزری باز می گردد.

    کلید واژگان: فروشکست اپتیکی, لیزر 2TEA CO, برشگر پلاسمایی}
    S Beheshtipour *, E Safari, A Majdabadi

    In this paper, TEA CO2</sub> laser pulses focused by plasma shutters with 2.5, 5, and 10 cm focal lengths lenses were used to generate optical breakdown in various molecules having 1-5 atoms. Moreover, the dependence of the transmitted pulses temporal trace and the sparks geometry on the focusing power, as well as, the gas pressure, molecular weight, and ionization energy were investigated in detail. It has been observed that instead of the complete removal of the tail part in the transmitted pulse shapes, sometimes a fraction of them disappeares. For instance, the quenching time gap which is in the 0.05-2.6 µs range appeares in the transmitted pulse shapes for the 2.5 cm focal length. Such a quenching time at the lower scales, is also observed for He gas with the other focal lengths. The analyses of the generated plasma plume shapes and the focused laser beams paths reveales that this behavior is due to a quick dropping of the plasma density below the critical level before the pulse tail is completed.

    Keywords: Optical Breakdown, TEA CO2 laser, Plasma Shutter}
  • هاشم کاظم زاده بنه، ناصر مهنا *، میترا کرامتی، ابراهیم صفری، رحیم نقش بند حسنی
    سیب های گوشت قرمز گونه ها و هیبریدهایی از جنس مالوس می باشند که استعداد و توانایی بالایی در تولید آنتوسیانین در اندام های خود تحت شرایط درون شیشه ای دارند. عوامل مختلفی بر تولید درون شیشه ای آنتوسیانین تاثیر می گذارند و جهت تولید بالای آن، بهینه سازی هر یک از این عوامل ضروری می باشد و نور یکی از مهم ترین این عوامل است که در این زمینه مطالعات زیادی صورت گرفته ولی اثر لیزر بررسی نشده است. در این پژوهش، اثر 18 تیمار ترکیبی لیزرهای هلیوم- نئون و دیود بر تولید آنتوسیانین و رشد سلول های سوسپانسیونی یک ژنوتیپ سیب گوشت قرمز در قالب طرح کاملا تصادفی با سه تکرار در شدت های متفاوت (لیزر آبی در شدت های mWcm-2 09/67، 74/32، 4/30 و73/13 و لیزر قرمز در شدت های 46 /6، 82/4، 54/1 و 666/0 mWcm-2و دو شاهد تاریکی و نور مهتابی) مورد بررسی قرار گرفت. با افزایش شدت تابش لیزرهای ترکیبی میزان تولید آنتوسیانین منومریک کل (TMA) و آنتوسیانین کل(TA) افزایش ولی رشد سلول ها کاهش یافت. نتایج حاصل از این آزمایش نشان داد که احتمالا شدت های بالای تیمارهای ترکیبی لیزر آبی و قرمز به عنوان یک عامل استرس زا باعث کاهش رشد و تحریک تولید بالای آنتوسیانین در سلول های تحت تنش گردیده و منجر به کاهش صدمات ناشی از استرس می شود.
    کلید واژگان: آنتوسیانین, لیزر هلیوم- نئون, لیزر دیود, سیب گوشت قرمز, کشت سوسپانسیون سلولی}
    Hashem Kazemzadehbeneh, Nasser Mahna *, Mitra Keramati, Ebrahim Safari, Rahim Naghshiband Hasani
    The red-fleshed apples are from varieties of apples confer the competence and high ability in vitro to produce anthocyanins in their organs. Several factors affect the in vitro production of anthocyanins in plant tissue culture and to produce high, the optimizing of these factors are very necessary. Light is one of the most important factors that many studies have been done in this area but the laser irradiation effects has not been investigated. We have studied the effect of combine lasers treatment of He-Ne with diode on in vitro production anthocyanin and cellular growth of cell suspension of red-fleshed apple. This experiment with 18 combinations treatments (blue laser at the intensities of 67.09, 32.74, 30.4 and 13.73 mW/cm2 and a red laser at the intensities of 6.46, 4.82, 1.54 and 0.666 mW/cm2 and two controls including darkness and fluorescent light) as a factorial design based on CRD with three replications for each treatment were applied.With increasing of combination lasers radiation intensity, production rates monomeric total anthocyanins (TMA) and total anthocyanins (TA) increased but lead to was reduced the cell growth. Results of this work showed that probably high intensity of combination lasers radiation treatments as a stress factor made decreased cell growth and induced high concentration of anthocyanins in the cell exposed to stress and good for decreasing injures proceed from stress and also lead to persevered cell of red-fleshed apple through high concentration accumulation of anthocyanin in vacuole.
    Keywords: Anthocyanin, He-Ne Diode Lasers, Red- Fleshed Apple, Suspension Culture}
  • ابراهیم صفری
    هدف از نگارش این مقاله، توصیف و تحلیل فرایندهای واجی کشش جبرانی، حذف، تضعیف، ارتقاء واکه ای و قلب در گویش گالشی اشکور است. چهارچوب نظری این پژوهش، واج شناسی بهینگی است. به همین منظور، با ده گویشور، هرکدام به مدت یک ساعت گفت وگو شده و داده ها گرد آوری شده اند. افزون بر این، نگارنده خود، گویشور بومی است. داده ها برمبنای الفبای آوانگار بین المللی IPA آوانویسی شده و روش تحقیق نیز توصیفی تحلیلی بوده است. در گویش گالشی، حذف همخوان های چاکنایی //h، ? در واژه های دو هجایی در ساخت های هجایی cvc.cv(c)رخ می دهد و منجربه کشش جبرانی واکه در هجای اول می شود. فرایند حذف همخوان /t/ و /d/ به عنوان عضو دوم خوشه یا توالی همخوان ها، حذف همخوان واک دار پایانی پس از واکه های کشیده رخ می دهد، در فرایند تضعیف تبدیل همخوان /b/ به [v] و/q/ به [X] رخ می دهد و در فرایند ارتقاء واکه ای، واکه افتاده /e/ به واکه افراشته] [i تبدیل می شود. در فرایند قلب نیز در واژه های «مدرسه، کبریت، تاکسی» دیده می شود. نتایج به دست آمده، حاکی از آن است که فرایند تضعیف و حذف در این گویش دارای بیشترین بسامد و فرایند قلب دارای کمترین بسامد است.
    کلید واژگان: فرایندهای واجی, گویش گالشی اشکور, واج شناسی بهینگی, ارتقای واکه ای, فرایند قلب}
    Ebrahim Safari
    The present research is aimed to analyze the phonological processes of Galeshi dialect such as; compensatory lengthening, deletion, lenition, raising and metathesis. The theoretical framework of the study is on optimality theory, and the dialectal data gathering has been via recording ten hours of speech together with the researcher's intuition as a native speaker. The data has been transcribed according to IPA (International Phonetic Alphabet) and the research method is descriptive- analytic. Accordingly, the phonological processes and compensatory deletion of /h/, /?/ in two- syllable words in CVC.CV (C) context leads to compensatory lengthening of vowel in first syllable; deletion of consonants /t/, /d/ as a second number of a consonant cluster or succession of consonants; deletion of coda voiced consonant after long vowels), lenition (change of /b/ to [v] and /Œ/ to [X] ; raising (change of /e/ as a low vowel to [i] as a high vowel; metathesis (substitution of /r/ replaces /d/and /b/ in "madrese" and "kebrit" words and /s/ replaces /k/ in "taksi' word.(have been exemplified within the tables and analyzed in tableaus by the use of the constraint rankings in OT.
    The results depict deletion and insertion as the highest processed and metathesis as the lowest.
    Keywords: Phonological Processes, Eshkevar Galeshi Dialect, optimality theory}
  • سامان ظهرابی علی بیگلو، سید صادق سید لو، ابراهیم صفری، یاسمن همپانژاد
    گندم از محصولات کشاورزی مهم و استراتژیک در جهان و ایران است. گندم سرشار از پروتئین بوده و دارای ارزش غذایی و اقتصادی بالایی است؛ بنابراین تعیین سالم بودن آن از نظر آلودگی به عوامل قارچی، مهم است. هدف این پژوهش امکان سنجی تشخیص گندم های سالم از ناسالم آلوده به قارچ های فوزاریوم و پنی سیلیوم با استفاده از سیستم تک رنگ ساز و تصویر برداری در محدوده مرئی و نامرئی است. بدین منظور دو رقم گندم الوند و سرداری که سطح کشت بیشتری در کشور دارند، انتخاب شد و سه سیستم جامع زیر استفاده شد. مبنای سیستم اول به کارگیری آشکارساز و تصویربرداری مرئی و غیرمرئی در محدوده نور لیزر 630-680 نانومتر بود. در سیستم دوم، چیدمان تک رنگ ساز استفاده شد و در سیستم سوم از تصویربرداری و آنالیز تصویر در محدوده ی مرئی و غیرمرئی بهره گرفته شد. برای تصویربرداری از دوربین های تخصصی CCD مرئی، مرئی-مادون قرمز و مادون قرمز منفرد استفاده شد. تصویربرداری با دوربین های مذکور در محیط های نوری ماوراءبنفش، مرئی و مادون قرمز انجام شد. 18 مشخصه رنگی RGB، LAB، HSV، HSI، YIQ و YcbCr از تصاویر نمونه های گندم درنظر گرفته شد و به عنوان ورودی شبکه عصبی استفاده شد. گندم ها به 6 دسته گندم سرداری و الوند سالم، سرداری و الوند آلوده به فوزاریوم و گندم سرداری و الوند آلوده به پنی سیلیوم دسته بندی شدن که بهترین نتیجه برای دوربین CCD مرئی در محدوده ماوراء بنفش برابر 47/3 درصد به دست آمد. نتایج نشان دادند که برای تشخیص گندم های آلوده، استفاده از دوربین های مذکور بدون استفاده از فیلترها و تک رنگ سازهای تخصصی، مناسب نیست.
    کلید واژگان: مادون قرمز, گندم, تشخیص, شبکه عصبی, قارچ ها}
    Wheat is one of the most important and strategica crops in Iran and the world. It is rich in protein and has a high economic value. Therefore, it is very important to determine the safety of wheat. The objective of this study was to identify wheat kernels infected by fungi, such as Penicillium Expansum and Fusarium Graminearum using setup of monochromator and imaging in visible and non-visible range. Alvand and Sardari wheat cultivars that allocated more cultivation area in the country were chosen for this purpose and three following comprehensive systems were used. The basis of the first system was employing detector and imaging visibly and non-visibly in the range of 630-680 nm of laser light. Setup of monochromator and image analysis in the visible and non-visible ranges were used in second and third system, respectively. For this purpose, CCD visible camera, visible-infrared and infrared cameras used for imaging of healthy and unhealthy wheat samples in ultraviolet, visible and infrared lights. In this system, eighteen features in RGB, LAB, HSV, HSI, YCbCr, and YIQ color spaces were extracted and used as neural network inputs. Wheat samples are classified into six classes of healthy Sardari, healthy Alvand, Sardari infected with Fusarium, Sardari infected with Penicillium, Alvand infected with Fusarium and Alvand infected with Penicillium.
    Keywords: Near Infrared, Fungi, Detection, Neural network, Wheat}
  • رزاق محمودی، محمد سعید حسین زاده، ابراهیم صفری، میرحسن موسوی، پیمان زارع، امید فخری، یاشار فرشی
    مقدمه
    امروزه مصرف کنندگان مواد غذایی خواستار بکارگیری روش های نگهداری و محافظت نو و مطمئن می باشند. در این راستا استفاده از تابش های نوری مختلف در صنعت غذا در جهت محافظت آن به عنوان یک تکنولوژی جدید مطرح بوده و این روش در غیر فعال سازی شمار زیادی از میکروارگانیسم ها بویژه اغلب میکروارگانیسم های پاتوژن عامل عفونت و مسمومیت زای حاصل از غذا بسیار مناسب می باشند، با این وجود تاثیر تابش های مختلف بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی غذا و اجزء آن از چالش های مهم کاربرد این تیمار در صنایع غذایی می باشد.
    مواد و روش ها
    در مطالعه حاضر اثرات تابش لیزرهای موج پیوسته در محدوده مرئی برخصوصیات ساختاری (با استفاده از-PAGE SDS) و فیزیکوشیمیایی (ارزیابی خصوصیات ارگانولپتیکی و pH) پروتئین های سفیده تخم مرغ مورد مطالعه قرار گرفت.
    یافته ها
    نتایج حاصل از تاثیر تابش لیزرهای محدوده مرئی در حداکثر قدرت و در بالاترین دوره زمانی بکار رفته (180 دقیقه) با استفاده از ارزیابی الکترفورز نشان داد که هیچ گونه تغییری در خصوصیات ساختمانی پروتئین های سفیده تخم مرغ وجود نداشته و همچنین اثرات نامطلوبی در خصوصیات ارگانولپتیکی سفیده تخم مرغ مشاهده نشد. در ارزیابی مقادیر pH نیز هیچ گونه اختلاف آماری معنی داری بین نمونه های کنترل و تیمارهای صورت گرفته در این مطالعه مشاهده نشد.
    نتیجه گیری
    از روش تابش لیزر در محدوده مرئی می توان به عنوان روش سالم سازی جدیدی در تخم مرغ های شکسته استفاده نمود، اگرچه تحقیقات بیشتر در مورد توانایی ضد میکروبی این لیزرها باید صورت گیرد.
    کلید واژگان: الکتروفورز, پروتئین, سفیده تخم مرغ, لیزر موج پیوسته}
    Razagh Mahmudi, Mohammad Saeid Hosseinzade, Ebrahim Safari, Mirhassan Musavi, Peyman Zare, Amir Fakhri, Yashar Farshi
    Introduction
    Due to the consumers demand for high quality food، new safe and effective methods of food processing and preservation have been developed. The application of optical radiation in the food industry for preservation has been known as a new technology. This method is quite effective to inactivate a large number of microorganism’s particularly pathogenic microorganisms that often cause infection and food poisoning. However، when this kind of treatment is applied some changes might occur. Therefore the aim of this project is to understand the effect of such treatment on the physicochemical properties of eggalbumen.
    Materials And Methods
    The effects of visible Continuous Waves (CW) lasers on structural changes (using SDS-PAGE) and physicochemical properties (organoleptic and pH) of egg Albumen were studied.
    Results
    The results of this investigation indicated that visible laser radiation even at the maximum power and highest time period (180 minute) did not affected the structural and organoleptic characteristic of egg white proteins. Evaluation of the pH values showed that there were not significant differences between the control and the treated samples.
    Conclusion
    It can be concluded that visible continuous lasers radiation might be employed as a new safe sanitation method in egg industry، however further research is required to understand more about its precise and potent application.
    Keywords: Continuous Waves (CW) laser, Egg white, Protein, SDS, PAGE}
  • رزاق محمودی، ابراهیم صفری، محمدسعید حسین زاده
    مقدمه
    کاربرد تابش های نوری مختلف بویژه طول موج کوتاه و لیزر در صنعت غذا به جهت غیر فعال سازی شمار زیادی از میکروارگانیسم پاتوژن غذا زاد عامل ایجاد بیماری و مسمومیت به عنوان یک تکنولوژی مناسب و جدید مطرح می باشد.
    مواد و روش ها
    تاثیر تابش لیزر موج پیوسته سبز بر ویژگی های ساختاری (با استفاده از-PAGE SDS) و فیزیکوشیمیایی (ارزیابی خصوصیات ارگانولپتیکی و pH) پروتئین های سفیده تخم مرغ مورد مطالعه قرار گرفت.
    یافته ها
    ارزیابی های الکترفورز نمونه های سفیده تخم مرغ نشان داد که تیمارهای لیزر موج پیوسته سبز در این مطالعه فاقد تاثیری بر خصوصیات ساختاری و باندهای پروتئینی سفیده تخم مرغ بوده و همچنین اثرات نامطلوبی در خصوصیات ارگانولپتیکی (رنگ و بو) سفیده تخم مرغ ایجاد ننمود. نمونه کنترل و نمونه های تیمار شده هیچ گونه تفاوت آماری معنی داری را در مقادیر pH شان نشان ندادند.
    بحث و نتیجه گیری
    بهره گیری از روش تابش لیزر موج پیوسته سبز در عرصه سالم سازی تخم مرغ های شکسته در صنعت غذا می تواند مورد توجه قرار گیرد.
    کلید واژگان: لیزر, الکتروفورز, تخممرغ, پروتئین}
    *R. Mahmoudi, E. Safari Hosseinzadeh
    Application of optical radiation such as laser and other short wavelength radiation for inactivation of many food-borne pathogen microorganisms in food industry (as major challenges in the food industry and so that many diseases are resulted from this food contamination) was known as a new technology. Effects of green Continuous Waves lasers on structural (using SDS-PAGE method) and physicochemical properties (organoleptic and pH value) of egg Albumen proteins was studied. The results of SDS-PAGE showed that none of the laser radiation treatments, had not changes in structural nor Organoleptic properties (including color and odor quality) of egg white proteins even at the highest time used, Evaluation of the pH values showed no significant difference between control and treated samples in this study. Using of the green continuous-wave laser irradiation method in the food industry can be considered as a new sanitation method for breaking eggs.
    Keywords: Laser, Electrophoresis, Egg, Protein1}
سامانه نویسندگان
  • دکتر ابراهیم صفری
    صفری، ابراهیم
    دانش آموخته دکتری گروه زبان انگلیسی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد اردبیل
اطلاعات نویسنده(گان) توسط ایشان ثبت و تکمیل شده‌است. برای مشاهده مشخصات و فهرست همه مطالب، صفحه رزومه ایشان را ببینید.
بدانید!
  • در این صفحه نام مورد نظر در اسامی نویسندگان مقالات جستجو می‌شود. ممکن است نتایج شامل مطالب نویسندگان هم نام و حتی در رشته‌های مختلف باشد.
  • همه مقالات ترجمه فارسی یا انگلیسی ندارند پس ممکن است مقالاتی باشند که نام نویسنده مورد نظر شما به صورت معادل فارسی یا انگلیسی آن درج شده باشد. در صفحه جستجوی پیشرفته می‌توانید همزمان نام فارسی و انگلیسی نویسنده را درج نمایید.
  • در صورتی که می‌خواهید جستجو را با شرایط متفاوت تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مطالب نشریات مراجعه کنید.
درخواست پشتیبانی - گزارش اشکال