به جمع مشترکان مگیران بپیوندید!

تنها با پرداخت 70 هزارتومان حق اشتراک سالانه به متن مقالات دسترسی داشته باشید و 100 مقاله را بدون هزینه دیگری دریافت کنید.

برای پرداخت حق اشتراک اگر عضو هستید وارد شوید در غیر این صورت حساب کاربری جدید ایجاد کنید

عضویت
فهرست مطالب نویسنده:

نبات نقشبندی

  • نبات نقش بندی، اسماعیل تمدن فرد*، امیر عرفان پرست، فرهاد سلطانعلی نژاد تقی آباد
    زمینه و هدف

    کورکومین، ماده فعال بیولوژیکی زردچوبه (کورکوما لونگا یا Curcuma longa)، بر پردازش درد در سطوح مختلف تاثیر می گذارد. مکانیسم های موضعی اثر کورکومین تا حدودی شناخته شده است اما اثرات مرکزی در سطوح نخاعی و فوق نخاعی کمتر مورد بررسی قرار گرفته است. در این مطالعه، تاثیر مصرف خوراکی کورکومین بر درد عضلانی ناشی از فرمالین مورد بررسی قرار گرفت. همچنین، نالوکسان (آنتاگونیست غیراختصاصی گیرنده های اپیوئیدی) و آ ام251 (آنتاگونیست گیرنده های کانابینوئیدی نوع 1) برای روشن کردن مکانیسم مرکزی احتمالی عمل کورکومین استفاده شد.

    روش ها

    به منظور تزریقات داخل بطن مغزی ، یک عددکانول راهنما در بطن جانبی سمت چپ مغز در موش های صحرایی بیهوش شده قرار داده شد. درد فرمالینی عضلانی با تزریق زیر جلدی فرمالین (2/5 درصد، 50 میکرولیتر) به عضله گاستروکنمیوس حیوان ایجاد شد و رفتارهای درد شامل تعداد لرزش ها و مدت زمان لیسیدن پنجه پای خلفی در فواصل زمانی پنج دقیقه ای به مدت یک ساعت ثبت شد.

    یافته ها

    به دنبال تزریق عضلانی فرمالین یک درد دو مرحله ای ایجاد شد. تجویز خوراکی 25 و 100 میلی گرم به کیلوگرم وزن بدن کورکومین موجب کاهش معنی دار (به ترتیب0/01 ˂p   و 0/001 ˂p  ) شاخص های درد هر دو مرحله درد عضلانی شد. تزریق داخل بطن مغزی نالوکسان و آ ام251 به تنهایی اثر معنی داری بر شدت درد نگذاشت (0/05 <p)، اما تزریق آن ها از کاهش درد ایجاد شده توسط تجویز خوراکی کورکومین جلوگیری کرد (0/001 ˂p). همه درمان های ذکر شده در بالا فعالیت حرکتی را تغییر ندادند. 

    نتیجه گیری

    نتایج مطالعه حاضر اثر تخفیف دهندگی درد عضلانی توسط کورکومین را نشان دادند. گیرنده های اپیوئیدی و کانابینوئیدی مرکزی ممکن است در اثر ضددردی کورکومین نقش داشته باشند.

    کلید واژگان: بطن جانبی, درد عضلانی, کورکومین, گیرنده های اپیوئیدی, گیرنده های کانابینوئیدی
    Nabat Naqshbandi, Esmaeal Tamaddonfard *, Amir Erfanparast, Farhad Soltanalinejad-Taghiabad
    Background and aim

     Curcumin, the biologically active ingredient of turmeric (Curcuma longa), affects pain processing at different levels. Local mechanisms of action of curcumin are somewhat known, but the central effects at the spinal and supraspinal levels have been less investigated. In this study, the effect of oral administration of curcumin on the formalin-induced muscle pain was investigated. In addition, naloxone (a non-selective opioid receptor antagonist) and AM251 (a cannabinoid 1 receptor antagonist) were used to clarify the possible central mechanism of action of curcumin. 

    Methods

     For intracerebroventricular (ICV) injections, one stainless steel guide cannula was implanted into in the left lateral ventricle of the brain in anaesthetized rats. Muscle pain was induced by intramuscular (IM) injection of formalin (2.5%, 50 µl) in the right gastrocnemius muscle, and the number of paw flinches and the time spent licking and biting of the injected paw were recorded at 5-min blocks for 1 h.

    Results

     A marked biphasic pain response was observed due to formalin injection. Oral administration of curcumin at doses of 25 and 100 mg/kg significantly (p < 0.01 and p < 0.001, respectively) decreased both phases of muscle pain. Pain intensity was not influenced by alone ICV injection of naloxone and AM251 (p > 0.05), whereas the suppressive effect of 100 mg/kg curcumin was inhibited by ICV administration of 2 µg naloxone and 2 µg AM251 (p < 0.001). All the above-mentioned treatments did not alter locomotor activity.

    Conclusion

     These results showed that curcumin produced an antinociceptive effect in muscle pain. Central opioid and cannabinoid receptors might be involved in the antinociception induced by curcumin.

    Keywords: Lateral ventricle, Muscle pain, Curcumin, Opioid receptors, Cannabinoid receptors
  • مجید عسکری حصنی*، سیدعلی اکبر هدایتی، امیر قادرمزی، مجتبی پولادی، سمیه زنگی آبادی، نبات نقشبندی
    فیتوپلانکتون ها و جلبک ها در محیط های آبی به عنوان اولین حلقه زنجیره غذایی و تولیدکننده غذا برای سایر موجودات محسوب می شوند. این موجودات در فرآیند فتوسنتز، مواد مغذی (N و P) مورد نیاز خود را از محیط آبی دریافت می کنند. در این مطالعه میزان پالایش پساب دفعی ماهی در آب توسط ریزجلبک  Chlorella vulgaris در یک دوره 18 روزه مورد بررسی قرار گرفت. پژوهش حاضر در سیستم آزمایشگاهی و بر روی پساب خروجی مزارع پرورش ماهی انجام گرفت. بدین منظور یک راکتور نیمه صنعتی با حجم 5 لیتر طراحی شد که مجهز به یک تیغه هم زن، صفحه متخلخل و یک کمپرسور می باشد. استوک جلبک مورد نیاز در محیط آزمایشگاهی کشت گردید و به تراکم مورد نظر رسید. سپس به محفظه بیوراکتور که حاوی پساب ماهی بود تزریق شد. نتایج میانگین نیترات، نیتریت،فسفات، آمونیوم، TDS، TSS و BOD به ترتیب برابر با 1/94، 2/22، 0/39، 4/11، 2/02، 1/94، 2/39 میلی گرم بر لیتر به دست آمد. هم چنین مقادیر PH وهدایت الکتریکی برابر با 7/52 و 1315 میکروموس بر سانتی متر ثبت شد. بدین ترتیب می توان گفت فیلم جلبکی به صورت کارآمدی در فضای راکتور قادر به کاهش بار آلاینده بوده است، به نحوی که در این پژوهش روند کاهشی آن در طول دوره مواجهه افزایش داشته است. از سوی دیگر در انتهای دوره مواجهه تمام پارامترها به جز فسفات تقریبا به نصف کاهش یافته است. این نتیجه بیانگر آن است که راکتور جلبکی می تواند به طور موثری بار آلی پساب مزارع ماهی را کاهش دهد.
    کلید واژگان: راکتور جلبکی, مزارع ماهی, پساب, Chlorella Vulgaris
    Majid Askari Hesni *, Seyed Aliakbar Hedayati, Amir Qadermarzi, Mojtaba Pouladi, Somayeh Zangiabadi, Nabat Naqshbandi
    Phytoplankton and algae are as the first level of the food chain and food producers for other organisms in the aquatic environment. These organisms acquire their nutrients in the process of photosynthesis (N and P) from the aquatic environment. In this study, the amount of purified fish wastewaters was studied by microalgae (Chlorella vulgaris) in a period of 18 days. The present study was conducted in a laboratory system and on the wastewater outlet of fish farms. For this purpose, a 5-liter semi-industrial reactor was designed with a mixer blade, a porous plate, and a compressor. The required algae stock on the basis of density was cultured in the laboratory environment and then was injected into the bioreactor compartment containing fish wastewater. The averages of nitrate, nitrite, phosphate, and ammonium, TDS, TSS and BOD were 1.94, 2.22, 0.39, 4.11, 2.2, 1.94, 2.39 mg L-1, respectively. Also, PH and electrical conductivity were 7.52 and 1315 µ mho cm-1. The results showed that algae films efficiently reduced the amount of contaminants in the reactor space. This decreasing trend has increased over the course of the encounter. At the end of the exposure period, all parameters except phosphate have been reduced by almost half. The algal reactor can effectively reduce the organic loading of fish farms, which will partially prevent environmental contamination.
    Keywords: Algae reactor, Fish farms, Wastewater, Chlorella Vulgaris
  • نبات نقشبندی*، مجید عسکری حصنی
    سموم کشاورزی از آلاینده های شیمیایی مهم می باشند که سالانه به مقدار زیاد در سراسر جهان استفاده می شوند. در این مطالعه تاثیر سمیت تحت کشنده سم کلرپیریفوس بر پارامترهای خونی ماهی کپور علفخوار (C. idella) مطالعه شد. در تحقیق حاضر ابتدا میزان غلظت کشنده (LC50) سم کلرپیریفوس بدست آمد. سپس اثر غلظت های 10، 20 و 30 درصد غلظت کشنده سم کلرپیریفوس بر کورتیزول، گلوکز، گلبول های قرمز، هماتوکریت، هموگلوبین، گلبول های سفید و سایر فاکتورهای خونی ماهی کپور علفخوار در بازه زمانی 14 روز مطالعه شد. خونگیری از ماهیان در زمان های 12، 24، 96 ساعت، 7 و 14 روز انجام و فاکتورهای خونی مورد نظر برطبق روش استاندارد اندازه گیری شدند. نتایج نشان داد که با افزایش غلظت سم، افزایش معنی دار در غلظت گلوکز و کورتیزول، گلبول های قرمز، هماتوکریت، هموگلوبین و شاخص های حجم متوسط گلبول های قرمز (MCV)، مقدار متوسط هموگلوبین در گلبول های قرمز (MCH)، غلظت متوسط هموگلوبین (MCHC)، در گروه های آزمایشی در 12 و 24 ساعت و سپس کاهش آنها در پایان دوره آزمایش مشاهده می شود. گلبول های سفید، لنفوسیت و ائوزینوفیل با افزایش غلظت سم به مرور افزایش معنی دار داشتند. اما میزان مونوسیت و بازوفیل کاهش معنی دار نشان داد. باتوجه به نتایج، سم کلرپیریفوس تاثیرات شدیدی بر فیزیولوژی و ایمنی ماهی کپور علفخوار دارد و پارامترهای خونی به ویژه تعداد گلبول های قرمز و سفید می توانند به عنوان شاخص زیستی تعیین سلامت ماهی کپور علفخوار و محیط آبی معرفی گردند.
    کلید واژگان: C, idella, پارامترهای خونی, شاخص زیستی, سموم کشاورزی
    Nabat Naqshbandi *, Majid Askari Hesni Dr
    Agricultural pesticides are important chemical pollutants which are extensively used worldwide. In this study, the effects of sub-lethal concentrations of Chlorpyrifos were investigated on haematological parameters of Grass Carp. In the present experiments, first the lethal concentration (LC50) of Chlorpyrifos was calculated, then the effects of different concentration of LC50 (10, 20 and 30 %) were studied on cortisol, glucose, RBC, hematocrit, hemoglobin, WBC and some other blood factors of Grass carp (C. idella) during 14 days. Blood sampling was performed at 12hr, 24hr, 96hr, 7d and 14d and blood factors were measured using standard methods. Result showed that with the increase in pesticide concentration, a significant increase was observed in the concentrations of glucose, cortisol, RBC, Ht, Hb, MCV, MCH and MCHC at 12hr and 24 hr, and then the mentioned parameters decreased at the end of the experiment period. In addition, WBC, lymphocyte and eosinophil significantly increased at high concentrations of pesticide, and monocyte and basophil decreased. According to the results, Chlorpyrifos have shown the intensive effects on physiological and immunological characteristics of the carp. Additionally, blood factors, especially the amount of RBC and WBC, can be introduced as health bio-indicator of Grass carp and aquatic environment.
    Keywords: C. idella, Blood Factors, Bio-indicator, Agricultural Pesticides
  • نبات نقشبندی، مهدی ایرانمنش، مجید عسکری حصنی*

    گردان تنان جانوران میکروسکوپی آبزی متعلق به شاخه Rotifera هستند که در محدوده وسیعی از زیستگاه های آبی سکونت دارند و به عنوان یکی از نشانگرهای شرایط زیست محیطی زیستگاه های آبی محسوب می شوند. این موجودات با به جریان انداختن مواد مغذی نقش مهمی در اکولوژی اکوسیستم-های آب شیرین ایفا می کنند. با توجه به نقش مهم این گروه از جانداران در زنجیره های غذایی اکوسیستم های آبی و نیاز به کشف تنوع زیستی آن ها، این مطالعه با هدف سنجش برخی از فاکتورهای غیرزیستی در دو آبگیر واقع در شمال غرب ایران و بررسی تاثیر این فاکتورها روی الگوی پراکنش و تنوع روتیفرها طراحی و اجرا گردید. نمونه برداری از روتیفرها و اندازه گیری مقادیر شاخص های آب شامل دما، pH، اکسیژن محلول و هدایت الکتریکی به صورت فصلی و به مدت یک سال، انجام گرفت. در این بررسی، در مجموع، 28 گونه روتیفر از 10 خانواده از شاخه روتیفرها جمع آوری شد. آنالیز همبستگی کانونی (CCA) ارتباط بین فراوانی گونه ای روتیفرها و متغیرهای محیطی را نشان داد. نتایج موید این است که همبستگی مثبت و معنی داری بین اکسیژن محلول و هدایت الکتریکی با تنوع روتیفرها، در هر دو اکوسیستم مورد مطالعه وجود دارد و نتایج نشان داد، عوامل محیطی می توانند تنوع گونه ای روتیفرها را تحت تاثیر قرار دهند.

    کلید واژگان: تنوع زیستی, فاکتورهای محیطی, گردان تنان, همبستگی کانونی
    Nabat Naqshbandi, Mahdi Iranmanesh, Majid Askari Hesni *

    Rotifers are microscopic aquatic animals of phylum Rotifera, live in a diverse range of aquatic habitats. They are important in ecology of freshwater ecosystems by recycling nutrients and can alter trophic dynamic of planktonic communities. These features have also been used to infer environmental conditions in an aquatic habitat. Because of the important roles of this group of animals in the trophic chains of aquatic environments and the need for discovering their biodiversity, this study was planned to analyze the patterns of rotifer community structure in response to temporal fluctuations in environmental variables in two water bodies in northwest Iran. Samples were collected seasonally between October 2014 and November 2015. Temperature, pH, DO, conductivity, salinity and rotifer abundance were measured. In total, 28 rotifer species belong to 10 families of phylum Rotifera were identified. Canonical correspondence analysis (CCA) was used to estimate the relationship between environmental variables and biodiversity of rotifer taxa. The clusters showed strong correlation with dissolved oxygen and electrical conductivity for shaping the rotifer assemblages in both reservoirs.

    Keywords: Biodiversity, Canonical-Correlation Analysis (CCA), Environmental Factors, Rotifera
  • نبات نقشبندی، مجید عسکری حصنی*
    زمینه و هدف
    سم گلایفوزیت از سموم علف کش سیستمیک و غیرانتخابی است که برای کنترل گیاهان استفاده می شود اما اثرات مضری بر جانوران دارد. مطالعه حاضر با هدف تعیین غلظت کشنده گلایفوزیت و تاثیر آن بر فاکتورهای خون شناسی و تغییرات رفتاری ماهی کپور معمولی انجام شد.
    روش بررسی
    ماهیان در معرض غلظت های مختلف سم گلایفوزیت ( 5، 10، 20، 30 و mg/L 40) و یک گروه شاهد در طی h 96 قرار گرفتند. از نمونه ها خونگیری و فاکتورهای خونی سنجیده شد. در طول دوره آزمایش، میزان تلفات و رفتار های ماهیان ثبت گردید. بر اساس میزان تلفات، میزان LC50، LOEC، NOEC و MATC محاسبه شد.
    یافته ها
    در شروع آزمایش رفتار هایی مانند جهش در سطح آب، تحرک بالا و سپس تجمع در بستر و در نهایت تنفس در سطح، عدم تعادل، سستی و مرگ در تیمارهای مختلف مشاهده گردید. میزان LC50 گلایفوزیت برای این ماهی برای زمان های 24، 48، 72 و h 96 به ترتیب 36/09، 30/46، 21/78، mg/L20/05 و میزان LOEC، NOEC و MATC به ترتیب 6/66، 4/73 و mg/L 2/005 محاسبه شد. با افزایش غلظت سم تغییرات معنی داری در میزان فاکتورهای خونی شامل گلبول های قرمز و سفید، هماتوکریت، هموگلوبین، پروتئین کل، گلوکز، کورتیزول و غیره مشاهده شد (0/05P<).
    نتیجه گیری
    سم گلایفوزیت با درجه «نسبتا سمی» است و در غلظت بالا تاثیرات شدیدی بر فیزیولوژی و سیستم ایمنی ماهیان دارد. فاکتورهای خونی و تغییرات رفتاری می توانند به عنوان آزمایش تشخیصی سلامت محیط و همچنین شاخص استرس سموم در اکوسیستم های آبی استفاده شوند.
    کلید واژگان: سموم کشاورزی, گلایفوزیت, ماهی کپور معمولی, فاکتورهای خونی, سلامت محیط
    N. Naqshband, M. Askari Hesni *
    Background And Objective
    Glyphosate is a non-selective, systemic herbicide that can control most plants, but it has harmful effects on organisms, especially aquatic animals. Static bioassays were made to determine acute toxicity of glyphosate and its effects on haematological parameters and behavior changes of common carp (Cyprinus carpio).
    Materials And Methods
    Common carp were exposed to different concentrations of glyphosate (5, 10, 20, 30 and 40 mg/L) and a control group for 96 h. After that, blood and plasma factors were measured in blood samples. Mortality rate and fish behavioral were recorded during the experiments. LC50, LOEC, NOEC and MATC were calculated by Probit software according to mortality rate in any treatment.
    Results
    In the early period of the experiment, fish in toxic media were jumping in water and showed high movements. Then after, the behavior such as breathing in surface, loss of balance, weakness and finally death were observed in the different treatments. LC50 value and 95% confidence limit of glyphosate in 24, 48, 72 and 96 h were 36.09, 30.46, 21.78 and 20.05 mg/L for common carp, respectively. The LOEC, NOEC and MATC were calculated as 6.66, 4.73 and 2.005 mg/L. The Significant changes that were observed in blood factors included RBC, WBC, Hct, Hb and plasma factors such as total protein, glucose, cortisol and other factors when the pesticide concentration was increased (P
    Conclusion
    Results showed that glyphosate had a high effect on common carp and it its physiology and immune system. Haematological parameters may be used as an environmental health diagnostic test and stress indicator for agriculture pesticides in aquatic ecosystems.
    Keywords: Pesticides, Glyphosate, Cyprinus carpio, Blood factors, Environmental health
  • نبات نقشبندی*، مجید عسکری حصنی
    کلرپیریفوس یکی از سموم ارگانوفسفره قوی است که میزان مصرف آن بسیار بالا است و اثرات مضری مانند مسمویت، اختلال در سیستم ایمنی، فیزیولوژی و فعالیت های حیاتی آبزیان دارد. به همین علت اثرات آن می تواند به عنوان شاخص زیستی تعیین آلودگی اکوسیستم ها به کار رود. در مطالعه حاضر اثر غلظت های مختلف سم ارگانوفسفره کلرپیریفوس (5، 10، 20، 30 و 40 میلی گرم در لیتر) بر هورمون های تیروییدی ماهی کپور علفخوار در بازه زمانی 14 روز بررسی شد. خونگیری از ماهیان در زمان های 12، 24 و 96 ساعت و همچنین پس از 7 و 14 روز قرارگیری در معرض سم، انجام شد و پس از استخراج سرم، میزان هورمون های تیروییدی به روش رادیوایمونواسی سنجش شد. نتایج مطالعه حاضر نشان دهنده کاهش معنی داری در سطوح T3 و همچنین افزایش معنی دار T4 سرم ماهیان تیمار شده در مقایسه با گروه شاهد بود (05/0>P). همچنین کاهشی در نسبت T3 به T4 سرم خون مشاهده شد (05/0>P). به طور کلی بر اساس نتایج به دست آمده، سم کلرپیریفوس برای ماهی کپور علفخوار جزء سموم آفت کش با سمیت شدید طبقه بندی می شود که اثرات شدیدی بر تعادل هورمون های تیروییدی، فعالیت متابولیسمی و رشد این ماهی دارد.
    کلید واژگان: سموم کشاورزی, سیستم اندوکرین, هورمون های تیروییدی, کپور علفخوار
    Nabat Naqshbandi*, Majid Askari Hesni
    Chlorpyrifos is one of the strong organophosphate pesticides that use very much and lead poisoning, disruptor in immune and physiology systems and live activities of aquatic organisms. Therefore, its effects can use as the biological indicator in a determination of pollutants. In this study, the effect of different concentrations of Chlorpyrifos (5, 10, 20, 30 and 40 mg/L) were investigated on thyroid hormones of grass carp (Ctenopharyngodon idellus) during 14 days. Blood sampling performed in 12, 24 and 96h and also 7 and 14 days after the exposure. The concentrations of serum thyroid hormone were determined using Radioimmunoassay method. Results showed the significant decrement in the serum T3 and increment of the serum T4 in the treated fishes in comparison to the control groups. In addition, the decrement in ratio T3/T4 was observed (P
    Keywords: Agriculture Pesticides, Endocrine System, Thyroid Hormones, Grass Carp
  • نبات نقش بندی، عصمت خالق صفت*
    روتیفرها جانوران میکروسکوپی آبزی متعلق به شاخه Rotifera هستند که با به جریان انداختن مواد مغذی نقش مهمی در اکولوژی اکوسیستم های آب شیرین ایفا می کنند. روتیفرها همچنین به عنوان نشانگرهای شرایط زیست محیطی زیستگاه های آبی به کار می روند. با توجه به نقش مهم این گروه از جاندارن در زنجیره های غذایی اکوسیستم های آبی و نیاز به کشف تنوع زیستی آن ها، این مطالعه با هدف سنجش برخی از فاکتورهای غیرزیستی در دو آبگیر بهلول کندی و کانی برازان واقع در شمال غرب ایران و بررسی تاثیر این فاکتورها روی الگوی پراکنش روتیفرها طراحی و اجرا گردید. نمونه برداری از روتیفرها و اندازه گیری مقادیر شاخص های آب شامل دما، pH، اکسیژن محلول و هدایت الکتریکی به صورت فصلی انجام گرفت. برای تعیین فراوانی هر تاکسون در هر یک از ایستگاه ها، شمارش آن ها در واحد حجم آب صورت گرفت. در این بررسی، در مجموع، 28 گونه روتیفر شناسایی گردید. روش آنالیز همبستگی کانونی (CCA) برای تجزیه و تحلیل ارتباط بین فراوانی گونه ای روتیفرها و متغیرهای محیطی مورد استفاده قرار گرفت. نتایج موید این فرضیه اند که همبستگی مثبت و معنی داری بین اکسیژن محلول و هدایت الکتریکی با الگوهای پراکنش روتیفرها، در هر دو اکوسیستم بهلول کندی و تالاب کانی برازان واقع در شمالغرب ایران وجود دارد و این که، تغییرات فصلی عوامل محیطی می تواند تنوع گونه ای روتیفرها را تحت تاثیر قرار دهد.
    کلید واژگان: روتیفر, عوامل محیطی, تنوع گونه ای, آنالیز همبستگی کانونی
    Nabat Naghshbandi, Esmat Khaleghsefet *
    Rotifers are microscopic aquatic animals of phylum Rotifera, which live in a diverse range of aquatic habitats. They are important in ecology of freshwater ecosystems by recycling nutrients and can alter trophic dynamic of planktonic communities. These features have also been used as indicators of the environmental conditions in aquatic habitats. Considering the important roles of this group of animals in the trophic chains of aquatic environments and the need to explore their biodiversity, this study was planned with the aim of analyzing patterns of rotifer community structure in Kani-Brazan and Bohlul-Kendi water bodies located in northwest Iran. Samples were collected seasonally between October 2007 and November 2008. Temperature, pH, DO, conductivity, salinity and rotifer abundance were measured. In total, 28 rotifer species were identified from the two studied sites. In each site, rotifer species diversity differed seasonally. Canonical correspondence analysis (CCA) was used to estimate the relationship between environmental variables and abundance of rotifer taxa. The clusters showed strong correlation with dissolved oxygen and electrical conductivity for shaping the rotifer assemblages in both Kani-Brazan and Bohlul-Kendi reservoirs.
    Keywords: Rotifer, Environmental conditions, Patterns in biodiversity, Canonical-correlation analysis
  • سمیرا وزیری*، نبات نقش بندی
    زمینه و اهداف

    شیر و فراورده های آن به ویژه پنیر که قسمت وسیعی از احتیاجات غذایی انسان را تامین می کند‬ ‫جزو مواد غذایی هستند که نقش مهمی از نظر انتقال بیماری ها به انسان دارند. به همین منظور, در این مطالعه میزان‬ ‫آلودگی پنیرها محلی لیقوان به کلیفرم و اشرشیاکلی مورد بررسی قرار گرفت.‬ ‫

    روش بررسی

    تعداد100 نمونه در طول شش ماه از سطح شهرستان مراغه نمونه برداری و در شرایط استریل به‬ ‫آزمایشگاه مواد خوراکی ,آرایشی و بهداشتی منتقل شد. نمونه ها از نظر کلیفرم و اشرشیاکلی طبق استانداردهای‬ ‫ملی ایران بررسی شدند.‬ ‫

    یافته ها

    از مجموعه 100 نمونه پنیر لیقوان , 98% نمونه ها به کلی فرم , 50% مواردآلوده به اشریشیاکلی تشخیص‬ ‫داده شد و شدت آلودگی در44% نمونه ها به حدی بالا بود که تعداد پرگنه های موجود در پلیت های مربوطه غیر‬ ‫قابل شمارش بود. همچنین66  % نمونه ها دارای PH‬بالاتر از حد استاندارد ایران بودند.‬

    نتیجه گیری

    میزان آلودگی پنیرهای بررسی شده به کلیفرم و اشرشیاکلی زیاد و در اغلب موارد از بررسی های‬ ‫مشابه بیشتر است.‬

    کلید واژگان: کلیفرم ها, اشرشیاکلی, پنیر سنتی, اسیدیته
    Samira Vaziri*, Marziye Nooroozi
    Background and objective

    milk and its products, especially the cheese, provide the large part o f the food's needs for human. This product provides good condition for transferring of disease to human. This study was conducted to determine the frequency of E.coli and/or coliform contamination of Tabriz lighvan inMaraghe.

    Materials and METHODS

    in this descriptive cross sectional study, during six months, 100 samples of Tabriz lighvan cheese were in vestigated in Maraghe food and cosmetics laboratory.the samples were in vestigated for contamination with E.coli and Coliform according to Iranian standard guideline. The isolated bacteria were further identified by conventional bacteriologic tests.

    Results

    of the 100 samples, 98% were contaminated with coliform , 50% contaminated with E.coli , in 44% the intensity of pollution was very high, so the numbers of Pergenes in its Pelits were innumerable,also.66% of the samples have the PH higher than limit standard in Iran.

    Conclusion

    Result of this study showed that frequency of traditional cheese lighvan which were contaminated with E.coli and coliform was significantly higher than other surveys. Key wor

    Keywords: E.coli, coliform, traditional cheese, PH
بدانید!
  • در این صفحه نام مورد نظر در اسامی نویسندگان مقالات جستجو می‌شود. ممکن است نتایج شامل مطالب نویسندگان هم نام و حتی در رشته‌های مختلف باشد.
  • همه مقالات ترجمه فارسی یا انگلیسی ندارند پس ممکن است مقالاتی باشند که نام نویسنده مورد نظر شما به صورت معادل فارسی یا انگلیسی آن درج شده باشد. در صفحه جستجوی پیشرفته می‌توانید همزمان نام فارسی و انگلیسی نویسنده را درج نمایید.
  • در صورتی که می‌خواهید جستجو را با شرایط متفاوت تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مطالب نشریات مراجعه کنید.
درخواست پشتیبانی - گزارش اشکال