به جمع مشترکان مگیران بپیوندید!

تنها با پرداخت 70 هزارتومان حق اشتراک سالانه به متن مقالات دسترسی داشته باشید و 100 مقاله را بدون هزینه دیگری دریافت کنید.

برای پرداخت حق اشتراک اگر عضو هستید وارد شوید در غیر این صورت حساب کاربری جدید ایجاد کنید

عضویت

فهرست مطالب پریسا لطفی

  • حامد حسن زاده اوچتپه*، پریسا لطفی، بابک قنبرزاده

    اسپیرولینا(Spirulina) نام کلی ریزجلبک های رشته ای، چندسلولی و سبز آبی می باشد که دو جنس Arthrospira و spirulina  اسپیرولینا های مهم خوراکی هستند. این جلبک رایج ترین و پرمصرف ترین جنس است که در زمینه های متعددی به ویژه صنایع غذایی و پزشکی مورد مطالعه و بررسی قرار گرفته است. تجزیه و تحلیل شیمیایی ریزجلبک اسپیرولینا نشان می دهد که منبع بسیار خوبی از برخی مواد مغذی درشت و ریز مغذی است. اسپیرولینا سرشار از پروتیین، ویتامین ها، اسیدهای آمینه ضروری، مواد معدنی و اسیدهای چرب ضروری می باشد که برای سلامتی حایز اهمیت هستند. پوشش سلولی اسپیرولینا از غشا نازک هیدروکربنی است که خیلی سریع توسط شیره معده هضم می شود، به همین دلیل اسپیرولینا کاملا قابل هضم است و از غنی ترین منابع غذایی قابل دسترس نیز می باشد. با افزودن اسپیرولینا به جای پایدارکننده خواص تغذیه ای محصولات لبنی بهتر می شود و بافت و ظاهر و رنگ بهتری نسبت به اول خواهند داشت زیرا اسپیرولینا قابلیت استفاده به عنوان پایدارکننده را دارد. اضافه کردن 1 تا 5/1 درصد پودر اسپیرولینا به محصولات لبنی مانند پنیر باعث کاهش آب و رطوبت در آن می شود که این سبب نرم تر شدن آن خواهد شد و ارتباط مستقیم با افزایش عمر نگهداری آن دارد. صنایع لبنی از صنایع بسیار آلاینده محسوب می شود که حاوی محتوای بالای عناصری مانند فسفر، نیتروژن و کربن و... می باشد که ریزجلبک ها برای حذف کامل آلاینده هایی مانند فسفر و نیتروژن و... شناخته می شوند که جلبک سبز آبی اسپیرولینا توانایی استفاده از مواد مغذی فاضلاب صنایع لبنی و کاهش بار آلی  را تا غلظت های پایین تر دارند تا آب تصفیه شده قابل استفاده مجدد باشد. به طور کلی افزودن اسپیرولینا باعث افزایش خواص تغذیه ای و بهبود ویژگی های فیزیکی خواهد شد و در صنایع مختلف مخصوصا صنایع لبنی هم کارایی و مزایای متعددی می تواند ایجاد کند.

    کلید واژگان: اسپیرولینا, لبنیات, ضایعات, خواص تغذیه ای, خواص عملکردی}
    Hamed Hassanzadeh*, Parisa Lotfi, Babak Ghanbarzadeh

    Spirulina is the general name of filamentous, multicellular and blue-green microalgae, of which the two genera Arthrospira and spirulina are the most important foods. This algae is the most common and widely used species that has been studied and investigated in many fields, especially food and medical industries. Chemical analysis of spirulina microalgae shows that it is an excellent source of some macronutrients and micronutrients. Spirulina is rich in nutrients, vitamins, amino acids, minerals and fatty acids that are very important for health. The cell cover of spirulina is made of a thin hydrocarbon membrane that is very quickly digested by gastric juice, for this reason spirulina is completely digestible and is one of the richest food sources available. By adding spirulina, the nutritional properties of dairy products will be improved and they will have a better texture, appearance and color than before because spirulina can be used as a stabilizer and add 1 to 1.5% of spirulina powder to dairy products. Like cheese, it reduces water and moisture in it, which makes it softer and is directly related to increasing its shelf life. The dairy industry is one of the most polluted industries that contains elements such as phosphorus, nitrogen, carbon, etc., which microalgae use to completely remove pollutants such as phosphorus, nitrogen, etc., which become spirulina blue green algae. The use of nutrients in the dairy industry and the reduction of organic load are lower so that the water can be used.

    Keywords: dairy, waste, nutritional properties, functional properties, algae}
  • پریسا لطفی، اعظم داودی*، اعظم صالحی
    مقدمه

    اختلال نقص توجه/ بیش فعالی (ADHD) پیامدهای منفی متعددی دارد. هدف پژوهش حاضر بررسی اثربخشی توانبخشی شناختی بر بهبود کارکردهای اجرایی (برنامه ریزی و حل مسیله) در کودکان مبتلا به ADHD  و علایم این اختلال (کمبود توجه، بیش فعالی/ تکانشگری) بود.

    مواد و روش ها

     این مطالعه از نوع نیمه تجربی است. جامعه آماری این پژوهش، کودکان 7 تا 12 ساله مبتلا به ADHD  بودند که به کلینیک اعصاب روان ارمغان شیراز، ایران مراجعه کردند. 30 نفر به روش نمونه گیری هدفمند انتخاب و به طور تصادفی به دو گروه آزمایش و کنترل (هر گروه 15 نفر) تقسیم شدند. گروه آزمایش تحت توانبخشی شناختی قرار گرفتند. همه شرکت کنندگان قبل و بعد از مداخله با استفاده از مقیاس اسنیپ و آزمون برج لندن مورد ارزیابی قرار گرفتند.

    یافته ها

    تجزیه و تحلیل داده های پیش آزمون و پس آزمون نشان داد که گروه آزمایش در عملکردهای اجرایی (برنامه ریزی و حل مساله) و نقص توجه و همچنین نشانگان بیش فعالی/ تکانشگری نسبت به گروه کنترل بهبود یافته است.

    نتیجه گیری

     طراحی و استفاده از برنامه های توانبخشی شناختی برای کودکان مبتلا به ADHD  باعث بهبود عملکردهای اجرایی و در نتیجه علایم این اختلال می شود.

    کلید واژگان: اختلال کمبود توجه همراه با بیش فعالی, توانبخشی, رفتار تکانشی}
    Parisa Lotfi, Azam Davoodi*, Azam Salehi
    Introduction

    Attention- deficit/hyperactivity disorder (ADHD) has several negative consequences. The purpose of the present study was to investigate the efficacy of cognitive rehabilitation on improving executive functions (planning and problem solving) in children with ADHD and symptoms of this disorder (attention deficit, hyperactivity /impulsivity).

    Materials and Methods

    This is a quasi- experimental study. The statistical population of this study was children with ADHD aged 7-12 years who were referred to Armaghane Psychiatric Neurology Clinic, Shiraz, Iran. Thirty individuals were selected through purposive sampling and randomly divided into experimental and control groups (15 in each group). The experimental group underwent cognitive rehabilitation. All participants were assessed before and after the intervention using the Snape Scale and the Tower of London Test.

    Results

    Analysis of pre- test and post- test data indicated that the experimental group had improvement in executive functions (planning and problem- solving) and attention deficit, as well as hyperactivity /impulsivity syndrome, compared to the control group.

    Conclusion

    Designing and using cognitive rehabilitation programs for children with ADHD improve executive functions and consequently the symptoms of this disorder.

    Keywords: Attention Deficit Disorder with Hyperactivity, Rehabilitation, Impulsive Behavior}
  • زهرا ساکنی، سمانه فراهانی، فائزه اسحاقی مقدم، امین رفیعی پور*، طیبه جعفری، پریسا لطفی

    بیماری سرطان یک بیماری بالقوه مهلک و مزمن است که تشخیص آن با هیجانات منفی از جمله خشم همراه است. پژوهش حاضر با هدف بررسی اثربخشی آموزش ذهن بر بهبود تجربه خشم و شفقت به خود در بیماران سرطانی انجام شد. این مطالعه از نوع نیمه آزمایشی با گروه کنترل بود. جامعه آماری این پژوهش بیماران سرطانی مراجعه کننده به مراکز درمانی شهر تهران در سال 1397 بود. از این میان با روش نمونه گیری در دسترس تعداد 36 نفر انتخاب و به طور تصادفی در دو گروه آزمایش و کنترل گمارده شدند. اعضای گروه آزمایش مورد آموزش ذهن آگاهی قرار گرفتند. از مقیاس شفقت به خود (SCS) و سیاهه خشم چند بعدی  MAI برای جمع آوری داده ها استفاده شد. نتایج تحلیل آماری تحلیل کوواریانس نمرات خشم (01/0<=p) و شفقت به خود(001/0<=p) شرکت کنندگان گروه آزمایش گویای بهبود وضعیت آنها نسبت به گروه کنترل بود. بر اساس یافته های این پژوهش، آموزش روانشناسی ذهن آگاهی روشی موثر در بهبود شفقت به خود و خشم بیماران سرطانی است. در سطح درمان این بیماری، همزمان با درمان های معمول طبی، از مداخله ذهن آگاهی به منظور کاهش مشکلات روانی بیماران و در نتیجه کسب نتایج بهتر درمانی می توان سود جست. واژه های کلیدی: سرطان، ذهن آگاهی، خشم، شفقت به خود

    کلید واژگان: سرطان, ذهن آگاهی, خشم, شفقت به خود, بیمار}
    Zahra Sakeni, Samaneh Farahani, Faeze Eshaghi Moghaddam, Amin Rafieepour *, Tayebeh Jafari, Parisa Lotfi

    Cancer is a potentially fatal and chronic disease that is diagnosed with negative emotions such as anger. The purpose of this study was to investigate the effectiveness of mindfulness training on improving the experience of anger and self-compassion in cancer patients. This was a semi-experimental study with a control group. The statistical population of this study was cancer patients referred to health centers in Tehran in 1977. Samples were selected by convenience sampling method and randomly assigned to experimental and control groups. The experimental group was trained in mindfulness. The Self-Compassion Scale (SCS) and Multidimensional Anger Inventory (MAI) were used for data collection. Results of the statistical analysis of anger scores (P< 0.01) and self-compassion (P< 0.001) in the experimental group showed that their condition was better than the control group. Mindfulness can be used to reduce mental health problems and thus to achieve better therapeutic outcomes.

    Keywords: Cancer, Mindfulness, anger, self compassion, Patient}
بدانید!
  • در این صفحه نام مورد نظر در اسامی نویسندگان مقالات جستجو می‌شود. ممکن است نتایج شامل مطالب نویسندگان هم نام و حتی در رشته‌های مختلف باشد.
  • همه مقالات ترجمه فارسی یا انگلیسی ندارند پس ممکن است مقالاتی باشند که نام نویسنده مورد نظر شما به صورت معادل فارسی یا انگلیسی آن درج شده باشد. در صفحه جستجوی پیشرفته می‌توانید همزمان نام فارسی و انگلیسی نویسنده را درج نمایید.
  • در صورتی که می‌خواهید جستجو را با شرایط متفاوت تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مطالب نشریات مراجعه کنید.
درخواست پشتیبانی - گزارش اشکال