به جمع مشترکان مگیران بپیوندید!

تنها با پرداخت 70 هزارتومان حق اشتراک سالانه به متن مقالات دسترسی داشته باشید و 100 مقاله را بدون هزینه دیگری دریافت کنید.

برای پرداخت حق اشتراک اگر عضو هستید وارد شوید در غیر این صورت حساب کاربری جدید ایجاد کنید

عضویت
فهرست مطالب نویسنده:

maryam shakarami

  • مریم قادری قهفرخی*، سحر علمی انواری، مریم شاکرمی، مهدی زارعی
    سابقه و هدف

    جوانه های گیاهی به دلیل فراوانی، زیست فراهمی بالای ترکیبات و اثرات سلامتی بخش، توجه زیادی را به خود جلب کرده اند. ‏حبوبات جوانه زده متداولترین اشکال مصرفی جوانه ها در رژیم غذایی انسان هستند. جوانه ی یونجه منبع سرشار از پروتئین، فیبر، مواد معدنی، ‏ویتامین ها، گلوکوزینولات و ترکیبات فنولی است. جوانه یونجه به صورت خشک شده، پودر یا مکمل های رژیمی به شکل قرص مصرف می-‏شود. با در نظر گرفتن ویژگی های تغذیه ای، پودر جوانه ی یونجه (‏ASP‏) می تواند به عنوان یک پری بیوتیک عمل نماید. هدف از این مطالعه ‏بررسی ویژگی های تغذیه ای ‏ASP‏ و ارزیابی پتانسیل پری بیوتیکی آن بر دو باکتری پروبیوتیک لاکتوباسیلوس کازئی ‏ATCC 393‎‏ و ‏بیفیدوباکتریوم لانگوم ‏ATCC 55813‎‏ در شرایط برون تنی می باشد. همچنین، اثرات فرآیند تخمیر ‏ASP‏ با باکتری های پروبیوتیک، بر ‏محتوای پلی فنول ها و فعالیت آنتی اکسیدانی آن مورد بررسی قرار گرفت. ‏

    مواد و روش ها

    ترکیب اسیدهای چرب، پروفایل آمینواسید و محتوای املاح ‏ASP‏ به ترتیب با کروماتوگرافی گازی مجهز به دتکتور جرمی، ‏آمینواسید آنالایزر، و پلاسمای جفت شده القائی مجهز به طیف سنج نشر نوری تعیین گردیدند. ‏ASP‏ در دو سطح غلظت 5/0 و 1% از نظر ‏قابلیت تحریک رشد دو باکتری پروبیوتیک لاکتوباسیلوس کازئی و بیفیدوباکتریوم لانگوم مورد بررسی قرار گرفت. فروکتوالیگوساکارید و ‏گلوکز به ترتیب به عنوان پری بیوتیک استاندارد و کنترل مثبت مورد استفاده قرار گرفتند. تغییرات در جمعیت باکتری های پروبیوتیک و ‏pH‏ ‏محیط کشت طی 48 ساعت تخمیر در محیط کشت ‏MRS‏ براث بدون گلوکز (‏GF-MRS‏) پایش گردید. محتوای ترکیبات فنولی کل ‏‏(‏TPC‏) و فعالیت آنتی اکسیدانی ‏ASP‏ طی زمان تخمیر به ترتیب با روش های ‏Folin-Ciocalteu ‎‏ و مهار رادیکال های آزاد ‏DPPH‏ ‏ارزیابی گردید. ‏

    یافته ها

    ‏ASP‏ حاوی مقادیر قابل توجهی از آسپاراتیک اسید، گلوتامیک اسید و اسیدهای چرب ضروری از قبیل فنیل آلانین، لوسین و لیزین ‏بود. همچنین حاوی مقادیر قابل توجهی از اسیدهای چرب غیر اشباع از قبیل لینولئیک اسید و اولئیک اسید بود. پتاسیم فراوان ترین عنصر ‏تشکیل دهنده ‏ASP‏ بود و پس از آن فسفر و کلسیم قرار گرفتند. هر دو سویه ی پروبیوتیک رشد قابل ملاحظه ای در حضور ‏ASP‏ داشتند. ‏جمعیت لاکتوباسیلوس کازئی و بیفیدوباکتریوم لانگوم طی 48 ساعت تخمیر با ‏‎%‎‏1-‏ASP‏ به ترتیب 91/4 و ‏Log CFU/ml‏ 11/5 افزایش ‏یافت که قابل مقایسه با اثرات گلوکز و ‏FOS‏ بود. کاهش در ‏pH‏ محیط کشت ‏GF-MRSB‏ با غلظت ‏ASP‏ همبستگی منفی نشان داد. ‏فعالیت آنتی اکسیدانی و ‏TPC‏ در طول زمان تخمیر توسط هر دو باکتری افزایش یافتند که اثر لاکتوباسیلوس کازئی بیشتر بود. ‏

    نتیجه گیری

    نتایج نشان داد ‏ASP‏ منبع عالی از املاح، اسیدهای آمینه ضروری و اسیدهای چرب غیر اشباع است. باکتری های پروبیوتیک نه ‏تنها در حضور ‏ASP‏ زنده ماندند بلکه باعث افزایش ترکیبات فنولی و بهبود فعالیت آنتی اکسیدانی و ظرفیت عملکردی ‏ASP‏ تخمیر شده ‏گردیدند. تخمیر جوانه های گیاهی غنی از ترکیبات فنولی با باکتری های پروبیوتیک، می تواند به عنوان رویکرد نوینی در توسعه ی غذاهای ‏عملگرا مد نظر قرار گیرد. ‏

    کلید واژگان: ارزش تغذیه ای, پری بیوتیک, پروبیوتیک, جوانه یونجه, فعالیت آنتی اکسیدانی
    Sahar Elmi Anvari, Maryam Shakarami, Mehdi Zarei
    Background and objectives

    Plant sprouts are receiving a great deal of attention because of their ‎abundance, bioavailability of components, and health benefits. Germinated legume seeds were the most ‎common sprouts consumed in the human diet. Alfalfa (Medicago sativa) sprout is a valuable source of ‎protein, fiber, minerals, vitamins (B vitamins), glucosinolate, and phenolic compounds. Alfalfa sprout is ‎usually consumed as dehydrated leaves, powder, or dietary supplements in the form of tablets. ‎Regarding nutritional values, alfalfa sprout powder (ASP) could act as a prebiotic agent. The present ‎study aimed to investigate the nutritional values and in vitro prebiotic potential of ASP on two probiotic ‎strains, namely Lactobacillus casei ATCC 393‎‏ ‏and Bifidobacterium longum ATCC 55813. Also, the ‎effects of fermentation of ASP by probiotics on polyphenolic content and antioxidant activity were ‎investigated. ‎

    Materials and methods

    Fatty acid composition, amino acid profile, and mineral content of ASP were ‎determined using a gas chromatography-mass detector, amino acid analyzer, and inductively coupled ‎plasma-optical emission spectrometry, respectively. ASP at two concentration levels of 0.5 and 1% was ‎tested for its growth stimulation effect on two probiotics, L. casei and B. longum. Fructooligosaccharide ‎‎(FOS) and glucose were used as standard prebiotic and control positive, respectively. The changes in ‎probiotic populations and pH were monitored during 48 h fermentation in glucose-free MRS broth (GF-‎MRSB). The total phenolic content (TPC) and antioxidant activity of ASP were evaluated during ‎fermentation using the Folin–Ciocalteu method and the DPPH radical scavenging assay. ‎

    Results

    ASP contains high levels of aspartic acid, glutamic acid, and essential amino acids, including ‎phenylalanine, leucine, and lysine. It also includes a high content of unsaturated fatty acids, including ‎linoleic and oleic acids. Potassium was found to be the mineral with the highest composition, followed ‎by phosphorus and calcium. Both probiotic strains could grow effectively in the presence of ASP. The ‎cell numbers of L. casei and B. longum increased by 4.91 and 5.11 Log CFU/ml after 48 h fermentation ‎of ASP-1%, which were comparable with the stimulatory effects of FOS and glucose. The pH decrease ‎of GF-MRSB was negatively‏ ‏correlated with the concentration of ASP. Antioxidant activity and TPC ‎increased continually during fermentation by both probiotics, with L. casei exhibiting a stronger impact. ‎

    Conclusion

    Results demonstrated that ASP is an excellent source of minerals, essential amino acids, ‎and unsaturated fatty acids. Probiotic bacteria not only survive in the presence of ASP but also increase ‎polyphenolic content, thus enhancing the antioxidant activity and functional capacity of the fermented ‎ASP. Fermenting phenolic compound-rich plant sprouts with probiotic bacteria can be considered a ‎novel approach to the development of functional foods.‎

    Keywords: Alfalfa Sprout, Antioxidant Activity, Nutritional Values, Prebiotic, ‎Probiotic. ‎
  • Mehrdad Nasrollahzadeh Sabet, Masood Movahedi Asl, Mahtab Kazemi Esfeh, Navid Nasrabadi, Maryam Shakarami, Behrang Alani, Asma Alimolaie, Sara Azhdari, Ebrahim Cheraghi *

    Considering the high incidence and mortality rate of gastrointestinal cancers (GIs) worldwide and partial success of the current available GI cancer treatments, there is a necessity to discover more effective approaches in cancer therapy. The failure in conventional therapies seems to be related to the resistance of cancer cells to chemotherapy, inability to target tumor cells especially in metastatic cancers, deficient drug concentrations in tumor sites, and unfavorable effects on pivotal non-malignant bodily tissues following systemic administration. In this context, we need an appropriate carrier for the delivery of therapeutic agents specifically to the GI cancer site. Mesenchymal stem cells (MSCs), a prominent cell-based strategy for cancer treatment, overcome various cancer therapy limitations and could be used as vehicles to deliver many anticancer agents such as therapeutic genes (DNA or interference RNA), oncolytic viruses, and chemotherapeutic or nanoparticle drugs. Moreover, secreted molecules of unmodified MSCs lead to deregulation of several proteins and different signaling pathways eradicating cancer cells. In the present review, at first, we overview the characteristics and utility of MSCs in cancer therapy, secondly, we discuss the application of naïve MSCs and utilization of MSCs in the delivery of therapeutic agents in GI cancer therapy and, finally, more information about harnessing of genetically modified MSCs in GI cancer treatment will be presented.

    Keywords: Cancer therapy, Gastrointestinal cancers, Gene Therapy, Mesenchymal stem cells
  • کامران پورمحمدقوچانی، بهشته قاسمی کهریز سنکی، عزت الله قدم پور، مریم شاکرمی، راضیه جلیلی، مهدی یوسف وند*
    مقدمه

    هدف اصلی این پژوهش بررسی اثربخشی بازخوردهای اصلاحی (کتبی و کلامی) معلمان در ارزشیابی های تکوینی بر میزان عشق به یادگیری دانش آموزان پسر پایه نهم متوسطه اول شهر الشتر بود.

    روش ها

     این پژوهش به صورت نیمه تجربی بود که در آن از طرح پیش آزمون - پس آزمون با گروه کنترل استفاده شد.  نمونه پژوهش 40 آزمودنی بود که به روش تصادفی خوشه ای چند مرحله ای انتخاب و به صورت تصادفی در گروه های آزمایش و گواه گمارده شدند. برای جمع آوری داده ها از پرسشنامه عشق به یادگیری مک فارلن (2007) استفاده شد. داده ها با روش تحلیل کواریانس تک متغیری تجزیه و تحلیل شدند.

    یافته ها

     نتایج تحلیل کوواریانس تک متغیری نشان داد که بین دانش آموزان پسر دو گروه آزمایش و کنترل از لحاظ عشق به یادگیری زبان انگلیسی (001/0<، 58/24F=p) تفاوت معنی داری وجود دارد.

    نتیجه گیری

     بنابراین می توان گفت که ارایه بازخوردهای کتبی و کلامی مبتنی بر مدل باتلر و وین می تواند موثر باشد و در صورتی که معلمان بعد از ارزشیابی های تکوینی از این مدل برای ارایه بازخورد استفاده کنند، می توانند سطح عشق به یادگیری دانش آموزان را به طرز معنی داری افزایش دهند.

    کلید واژگان: بازخوردهای اصلاحی کتبی و کلامی, ارزش یابی تکوینی, عشق به یادگیری
    Kamran Pourmahammadghouchani, Beheshteh Ghasemikahrizsanki, Ezatollah Ghadampour, Maryam Shakarami, Razieh Jalili, Mahdi Yousefvand*
    Introduction

    The aim of this study was to investigate the effect of corrective feedback (written and verbal) of teachers in a formative evaluation of the learning love of first grade male students in the nith grade in Alashtar city, Iran.

    Methods

    This study was a quasi-experimental study in which the pretest-posttest control group was used. The sample consisted of 40 subjects selected by multistage cluster sampling method and were randomly assigned to experimental groups and control group. The data were collected from McFarllen Learning Love Questionnaire (2007). Data were analyzed using univariate analysis of covariance.

    Results

    The results of one-variable covariance analysis showed that there was a significant difference between male and female students of experimental and control groups in terms of love for learning English (P <0.001, F = 24.58).

    Conclusion

    It can be concluded that written and verbal feedback of Butler and Wine-based model can be effective. If the teachers after the model of Butler and Wine’s formative assessment provide feedback to students, the level of Learning Love could be significantly increased.to students, they can study the level of Learning Love to significantly increase.

    Keywords: Anxiety, Psychological well-being, Emotional freedom Techniquesو students
  • مریم شاکرمی، امیرحسین سلطانی فلاح، زهرا قاسم آبادی کرمی رنجبر، مهدی یوسف وند*، زلیخا زارعی

    هدف اصلی این پژوهش تاثیر بازخوردهای اصلاحی معلمان زن در ارزشیابی های تکوینی بر میزان تاب آوری آموزشی و تعلق پذیری تحصیل دانش آموزان دختر متوسطه دوم شهر خرم آباد بود. پژوهش به صورت نیمه تجربی بود که در آن از طرح پیش آزمون - پس آزمون با گروه کنترل استفاده شد. نمونه پژوهش 40 آزمودنی بود که از میان دانش آموزان دختر دبیرستانی شهر خرم آباد به روش تصادفی خوشه ای چند مرحله ای انتخاب و به صورت تصادفی در گروه های آزمایش و گواه گمارده شدند. در مرحله مداخله گروه آزمایش به مدت 10 هفته بعد از ارزشیابی های تکوینی به عمل آمده بازخورد دریافت کردند. در طی این مدت گروه کنترل هیچ نوع مداخله ای دریافت نکرد. برای جمع آوری داده ها از پرسش نامه تعلق پذیری تحصیل و مقیاس تاب آوری آموزشیدر مراحل پیش آزمون و پس آزمون برای دو گروه آزمایش و گواه استفاده شد. داده های پژوهش با روش تحلیل کواریانس چندمتغیری تجزیه و تحلیل شدند. نتایج تحلیل کوواریانس تفاوت معنی داری بین دو گروه نشان داد. یافته ها حاکی از آن بود که سطح تاب آوری آموزشی و تعلق پذیری تحصیل گروه آزمایش به طور معنی داری نسبت به گروه کنترل افزایش یافته بود. بنابراین در صورتی که معلمان بعد از ارزشیابی های تکوینی از این مدل برای ارایه بازخورد استفاده کنند، می توانند سطح تاب آوری آموزشی و تعلق پذیری تحصیل دانش آموزان را به طرز معنی داری افزایش دهند.

    کلید واژگان: بازخوردهای اصلاحی, ارزشیابی تکوینی, تاب آوری آموزشی, تعلق پذیری تحصیل
    Maryam Shakarami, Amirhossein Soltanifallah, Zahra Ghasemabadikaramiranjbar, Mahdi Yousefvand *, Zoleikha Zarei

    The aim of this study was to investigate the effect of feedback corrective teachers in a formative evaluation of the Resiliency Education and Meaning of education Khorramabad city was the first high school male students. this quasi-experimental study in which the pretest - posttest control group was used. The sample consisted of 40 subjects that among male high school students of Khorramabad selected by multistage cluster sampling method and were randomly assigned to experimental groups (written and verbal feedback Butler and Wine-based model) and control group were assigned. The intervention groups for 10 weeks after genetic evaluation model based on feedback received. During this period, the control group received no intervention. The data were collected from questionnaires meaning of education and resilience scale study in the pre-test and post-test for both test and control groups were used. Data were analyzed using multivariate analysis of covariance. Covariance analysis showed significant differences between the two groups. they come to significantly increase. Results showed that the level of academic resilience and Meaning of education experimental group was significantly increased compared to control group. they come to significantly increase. Thus If the teachers after the model of formative assessment Butler and Wine to provide feedback to students, they can study the level of resiliency and Meaning of education to significantly increase.

    Keywords: feedback, formative evaluation, Academic resilience, Meaning of education
  • فریده میرزایی، مریم شاکرمی، زهرا مرمزی پور، مرضیه محمداصلانی، مهدی یوسف وند، ندا اسکندری*، الهه پرهیزکار
    مقدمه

    اعتیاد امروزه به یکی از جدی ترین معضلات جامعه بشری تبدیل شده است که منجر به پیدایش فقر و بیکاری و مهمتر از آن بروز مشکلات مکرر شغلی، اجتماعی و قانونی می شود. بنابراین هدف اصلی این پژوهش، [m2] تعیین میزان اثربخشی گروه درمانی شناختی در تغییر سطح باورهای فراآگاهی افراد معتاد به تی. اچ. سی شهرستان خرم آباد بود.

    روش

    این پژوهش به صورت نیمه تجربی بود که در آن از طرح پیش آزمون - پس آزمون با گروه کنترل استفاده شد. نمونه پژوهش 40 آزمودنی بود که از میان مردان معتاد به تی. اچ. سی شهرستان خرم آباد انتخاب و به صورت [m3]  تصادفی ساده در گروه های آزمایش (گروه درمانی شناختی) و گواه گمارده شدند. در مرحله مداخله گروه آزمایش در 8 جلسه تحت آموزش گروه درمانی شناختی قرار گرفتند. برای جمع آوری داده ها از پرسشنامه باورهای فراآگاهی در مراحل پیش آزمون و پس آزمون برای دو گروه آزمایشی و گواه استفاده شد. داده های پژوهش با روش تحلیل کوواریانس چندمتغیره (مانکووا) تجزیه و تحلیل شدند.

    یافته ها

    نتایج تحلیل کوواریانس تفاوت[H4]  معناداری بین دو گروه نشان داد (06/0p<). یافته ها حاکی از آن بود که گروه درمانی شناختی در تغییر سطح باورهای فراآگاهی اثربخش است (001/0=، 141/18F=p). نتایج تحلیل کوواریانس تک متغیره نشان داد  که گروه درمانی شناختی بر افزایش باورهای مثبت با ضریب اتا 62/0 و خوداگاهی شناختی با ضریب اتا 61/0، و همچنین بر کاهش تضاد شناختی با ضریب اتای47/0، کنترل ناپذیری و خطر افکار با ضریب اتا38/0 و نیاز به کنترل افکار با ضریب اتا44/0 تاثیر معنی داری داشته است.
     

    نتیجه گیری

     بنابراین چنانچه افرادی که در حوزه مربوط به مواد مبارزه با مخدر و درمان افراد مبتلا به اعتیاد کار می کنند، از روش گروه درمانی شناختی استفاده کنند می توانند باورهای فراآگاهی مثبتی را در بیماران ایجاد کنند.

    کلید واژگان: گروه درمانی شناختی, باورهای فراآگاهی, اعتیاد, تی, اچ, سی
    Farideh Mirzaei, Maryam Shakarami, Zahra Marmazipour, Marzieh Mohammadaslani, Mahdi Yousefvand, Neda Eskandari*, Elahe Parhizkar
    Introduction

     Addiction nowadays has become one of the most serious problems of human society, which leads to the emergence of poverty and unemployment and, more importantly, the emergence of frequent occupational, social and legal problems.The main purpose of this study was to determine the effectiveness of behavior-dialog therapy in changing the level of negative and positive meta-cognitive beliefs among addicted in Khorramabad city. Work

    Methods

     This quasi-experimental study was carried out using pretest-posttest design with control group. The research sample consisted of 40 subjects selected from among addicted men in Khorramabad city of Iran and randomly assigned to experimental (of cognitive group therapy) and control groups. At the intervention stage, the experimental group was trained in life-style therapy in 8 sessions. Metacognitive beliefs questionnaire was used for data collection in pre-test and post-test phases for both experimental and control groups. Data were analyzed using multivariate analysis of MANCOVA. 

    Findings

     The results of covariance analysis showed a significant difference between the two groups (p <0.06). The findings indicated that the of cognitive group therapy of the health care system is effective in changing the level of positive and negative financial implications.

    Discution and Conclusion

     Therefore, people who work in the field of combating drugs and treating people with addiction, use of cognitive group therapy, they can create metacognitive beliefs in patients.

    Keywords: Cognitive Group Therapy, Positive, Negative Meta-cognitive Beliefs, Addiction, T.H.C
بدانید!
  • در این صفحه نام مورد نظر در اسامی نویسندگان مقالات جستجو می‌شود. ممکن است نتایج شامل مطالب نویسندگان هم نام و حتی در رشته‌های مختلف باشد.
  • همه مقالات ترجمه فارسی یا انگلیسی ندارند پس ممکن است مقالاتی باشند که نام نویسنده مورد نظر شما به صورت معادل فارسی یا انگلیسی آن درج شده باشد. در صفحه جستجوی پیشرفته می‌توانید همزمان نام فارسی و انگلیسی نویسنده را درج نمایید.
  • در صورتی که می‌خواهید جستجو را با شرایط متفاوت تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مطالب نشریات مراجعه کنید.
درخواست پشتیبانی - گزارش اشکال